Welchen Abschluss braucht ein Ernährungsberater?

Ernährungsberater arbeiten mit Menschen zusammen, um ihnen bei der Erstellung von Speiseplänen zu helfen, die auf ihre Ernährungsbedürfnisse und -beschränkungen zugeschnitten sind. Wenn Sie Spaß daran haben, gesunde Mahlzeiten zu planen und anderen dabei zu helfen, eine bessere Ernährungsauswahl zu treffen, könnten Sie an einer Karriere als Ernährungsberater interessiert sein. Indem Sie mehr über die erforderliche Ausbildung und andere häufig gestellte Fragen erfahren, können Sie feststellen, ob eine Karriere als registrierter Ernährungsberater das Richtige für Sie ist.

In diesem Artikel besprechen wir Antworten auf einige häufig gestellte Fragen von Ernährungsberatern, z. B. welchen Abschluss ein Ernährungsberater braucht, die Unterschiede zwischen einem Ernährungsberater und einem Ernährungsberater, die verschiedenen Arten von Spezialgebieten, die Sie verfolgen können, und vieles mehr.

Obwohl für die Ausbildung zum Ernährungsberater kein spezieller Bachelor-Abschluss erforderlich ist, entscheiden sich viele Menschen für einen Abschluss, der sich auf Kurse mit wissenschaftlichen Kenntnissen und Erfahrungen im Bereich Ernährung konzentriert. Nach Abschluss ihres Studiums können sie sich für ein Ernährungspraktikum bewerben und anschließend eine Prüfung ablegen, um die Lizenz zu erhalten. Hier sind die beiden am häufigsten gewählten Abschlüsse für Studierende, die Ernährungsberater werden möchten:

Bachelor of Science in Ernährung

Ein Ernährungsprogramm ist der am häufigsten gewählte Studiengang für Menschen, die Ernährungsberater werden möchten. Ein Großteil der Kursarbeit des Programms konzentriert sich auf die Auswirkungen von Gesundheit und Ernährung während der gesamten menschlichen Lebensspanne. Einige der Spezialkurse umfassen Lebensmittelwissenschaft und -sicherheit, Ernährungsbewertung, Ernährungsbiologie und Stoffwechsel.

Bachelor of Science in Biochemie

Der Hauptzweig der Biochemie ist das Studium der Biologie, das heißt das Studium lebender Organismen, und der Chemie, das heißt das Studium der Materie und ihrer Wechselwirkungen mit anderen Eigenschaften. Die Biochemie untersucht die chemischen Prozesse in lebenden Organismen. Zu den üblichen Lehrveranstaltungen in diesem Hauptfach gehören Genetik, Molekularbiologie, physikalische Chemie und biophysikalische Chemie.

Braucht ein Ernährungsberater einen Master-Abschluss?

Derzeit verlangt die Commission on Dietitian Registration (CDR) nur einen Bachelor-Abschluss, ein Praktikum und eine Lizenz, um ein registrierter Ernährungsberater (RD) zu werden. Im Jahr 2024 erhöht das CDR das Mindestausbildungsniveau auf einen Master-Abschluss, der für die Teilnahme an der Lizenzprüfung erforderlich ist. Obwohl kein spezifischer Master-Abschluss erforderlich ist, bietet ein Master-Abschluss in öffentlicher Gesundheit oder Beratung in Zukunft möglicherweise mehr Beschäftigungsmöglichkeiten, da die Studierenden über mehr gesundheitsbezogene Bildungserfahrungen verfügen. Viele Studierende, die sich weiterbilden möchten, entscheiden sich für einen Masterstudiengang in Ernährung oder Ernährungs- und Bewegungswissenschaft.

Welche Lizenz benötigt ein Ernährungsberater?

Nach Abschluss Ihres Praktikums können Sie Ihre CDR-Prüfung abschließen und die Registrierungsprüfung zum Ernährungsberater ablegen. Sobald Sie die Prüfung bestanden haben, werden Sie zum diplomierten Ernährungsberater und können mit der Arbeit beginnen. Die Prüfung dauert zweieinhalb Stunden und umfasst etwa 145 Fragen. Die Abschnitte bestehen zu 25 % aus Prinzipien der Diätetik, zu 40 % aus Ernährungspflege für Einzelpersonen und Gruppen, zu 21 % aus Nahrungsmittel- und Ernährungsprogrammen und -diensten und zu 14 % aus Nahrungsmittelservicesystemen. Einige Bundesstaaten verlangen von Ernährungsberatern neben der Lizenz auch den Erwerb zusätzlicher Zertifizierungen. Informieren Sie sich daher über die Anforderungen Ihres Bundesstaates.

Was ist der Unterschied zwischen einem Ernährungsberater und einem Ernährungsberater?

Während sowohl Ernährungswissenschaftler als auch Ernährungsberater im Gesundheitswesen tätig sind und Patienten Beratung und Ernährungsberatung anbieten, besteht der größte Unterschied zwischen beiden im Umfang der für eine juristische Laufbahn erforderlichen Ausbildung. Ein Ernährungsberater benötigt mehr Bildung und Ausbildung als ein Ernährungsberater. Der Staat verlangt von Ernährungsberatern, dass sie einen Bachelor-Abschluss in Ernährung oder einem ähnlichen Bereich erwerben, ein Praktikum absolvieren und entsprechende Lizenzprüfungen bestehen, bevor sie mit der Arbeit beginnen können. Im Gegensatz dazu verlangen nicht alle Staaten eine formelle Ausbildung für Menschen, die Ernährungsberater werden möchten.

Wie lange dauert es, Ernährungsberater zu werden?

Die Ausbildung zum Ernährungsberater dauert in der Regel fünf Jahre oder länger. Ein Bachelor-Abschluss dauert in der Regel vier Jahre als Vollzeitstudium, bei Teilzeitstudierenden kann es jedoch auch länger dauern. Nach Abschluss Ihres Studiums absolvieren Sie ein Praktikum mit einer Dauer von acht Monaten bis zu zwei Jahren. Sobald Sie Ihr Praktikum abgeschlossen haben, können Sie sich für die CDR-Prüfung bewerben, um eine Lizenz zu erhalten und mit der Arbeit als RD zu beginnen.

Wie läuft ein Ernährungsberater-Praktikum ab?

Das CDR verlangt von den Studenten, dass sie ein Ernährungspraktikum absolvieren, um an der Lizenzprüfung teilnehmen zu können. Die Zulassung zum Programm ist sehr wettbewerbsintensiv, da sich mehr Studierende bewerben, als Stellen verfügbar sind. Alle akkreditierten Praktika umfassen über 1.200 Stunden betreute Praxis in drei verschiedenen Gesundheitseinrichtungen:

Klinisch

In einem klinischen Umfeld wie einem Krankenhaus oder einer Langzeitpflegeeinrichtung beurteilen Sie die Ernährungsbedürfnisse von Patienten und planen und implementieren Ernährungspläne für sie unter der Aufsicht eines Gesundheitsdienstleisters. Darüber hinaus nehmen Sie an Teamrunden, Fallstudien und Gruppenaktivitäten teil. Zu den unterschiedlichen Schwerpunkten der klinischen Rotation gehören Kardiologie, Chirurgie, Rehabilitation, Allgemeinmedizin, Intensivpflege, Pädiatrie und Onkologie.

Catering-Service

Praktikanten nehmen an Food-Service-Rotationen teil, um ihr Wissen über die Grundsätze des Food-Service-Managements zu erweitern. Während Ihrer Schicht lernen Sie etwas über Lebensmittelmanagement, indem Sie die Produktion warmer und kalter Lebensmittel beobachten, eine Bestandsaufnahme der Lebensmittelvorräte durchführen und Lebensmittelmenüs anhand der Patientenbedürfnisse analysieren. Sie sind auch an Managementaktivitäten beteiligt, z. B. an der Durchführung von Lebensmittelsicherheitsinspektionen und der Aushandlung von Budgetzuweisungen für die Patientenernährung und Lebensmittelkosten.

Gemeinschaft

Community-Rotationen helfen Auszubildenden, sich mit der Rolle von Ernährungsberatern in mehreren Communities vertraut zu machen. Einige gängige Rotationsstandorte in der Gemeinde sind Wellnesszentren, Kinderbetreuungsorganisationen und Lebensmittelbanken. Während sie Rotationen in der Gemeinde durchführen, beobachten Praktikanten Ernährungsberatungssitzungen, entwickeln Lehrmaterialien für den Einsatz vor Ort, erstellen oder ändern Rezepte für die Bevölkerung vor Ort und untersuchen Einzelpersonen auf Ernährungsrisiken.

Welche Arten von Ernährungsberatern gibt es?

Je nachdem, was Sie interessiert, gibt es viele ernährungswissenschaftliche Fachgebiete:

Klinisch: Klinische Ernährungsberater arbeiten in Einrichtungen wie Krankenhäusern, Langzeitpflegeeinrichtungen oder ambulanten Pflegezentren. Sie helfen Patienten bei der Erstellung von Ernährungsplänen und bieten therapeutische Ernährung zur Behandlung oder Vorbeugung von Krankheiten an.
Management: Ernährungsmanager arbeiten in Schulen und Unternehmen, entwickeln Menüs, kaufen Lebensmittel ein und leiten das Küchenpersonal.
Gemeinschaft: Community-Ernährungswissenschaftler arbeiten in gemeinnützigen Organisationen oder Gesundheitskliniken, um Aufklärungsprogramme für Lebensmittel und Ernährung für die Community zu entwickeln.
Forschung: Ernährungsforscher führen Experimente durch, um die Auswirkungen von Ernährungstrends sowie den Kalorien- und Vitamingehalt neuer Lebensmittel zu ermitteln.
Pädiatrie: Pädiatrische Ernährungswissenschaftler arbeiten in Krankenhäusern, Bildungseinrichtungen und Regierungsbehörden an der Entwicklung von Ernährungsprogrammen für Kinder. Sie arbeiten auch mit einzelnen Kindern, die an Essstörungen oder Nahrungsmittelallergien leiden.

Bitte beachten Sie, dass keines der in diesem Artikel genannten Unternehmen mit Indeed verbunden ist.

Welchen Abschluss braucht ein Ernährungsberater? • BUOM