Lebenslauffähigkeiten für Server | • BUOM
26. Juli 2021
Die Arbeit als Kellner beweist, dass Sie über die nötigen Fähigkeiten für den Job verfügen. Zu den Lebenslauffähigkeiten eines Kellners können mehrere Qualifikationen gehören, die speziell für die Restaurantbranche gelten, sowie allgemeine Fähigkeiten, die für Berufstätige wertvoll sind. Mithilfe dieser beiden Fähigkeiten können Sie einen Server-Lebenslauf erstellen, der Ihre Fähigkeiten hervorhebt und Ihnen dabei hilft, den gewünschten Job zu finden.
In diesem Artikel erklären wir, welche Fähigkeiten Sie in Ihren Server-Lebenslauf aufnehmen sollten, und geben hilfreiche Tipps für Ihr Anschreiben und Vorstellungsgespräch. Wir fügen auch einen Beispielserver-Lebenslauf bei.
Was sind Lebenslauffähigkeiten für einen Server?
Lebenslaufkompetenzen für Kellner umfassen viele Wissensbereiche, die Gastronomiefachleute nutzen können, um potenziellen Arbeitgebern ihr Potenzial zu demonstrieren. Server arbeiten in einer schnelllebigen Umgebung und verfügen über Fähigkeiten, die in fast jedem anderen Job eingesetzt werden können. Wenn Sie Servererfahrung in Ihren Lebenslauf aufnehmen, geben Sie Ihre Branchenqualifikationen sowie Ihre allgemeinen beruflichen Fähigkeiten an.
Beispiele für Lebenslauffähigkeiten für Server
Wenn Sie Ihren Lebenslauf vorbereiten, können Sie die folgenden Qualifikationen angeben, um zu zeigen, wie Hard- und Soft Skills:
Branchenkenntnisse
Beziehen Sie Ihre fundierten Kenntnisse der Gastronomie ein, indem Sie Ihre beruflichen Fähigkeiten auflisten:
Wartetische
Nutzung von Restaurantgeräten.
Nahrungsvorräte auffüllen
Verwendung von Point-of-Sale-Systemen
Barmann
Kenntnisse der Lebensmittelsicherheitsprotokolle
Erkennung von Lebensmittelterminologie und Menüs
Kundendienst
Der Kellner interagiert mit den Gästen, um ein positives kulinarisches Erlebnis zu schaffen. Sie erfüllen und antizipieren die Bedürfnisse der Kunden während ihres gesamten Aufenthalts im Restaurant. Kellner bewirten alle Gäste ihres Lokals. Sie arbeiten mit Kunden zusammen, um etwaige Probleme zu lösen und sicherzustellen, dass die Besucher zufrieden sind.
Anpassungsfähigkeit
Kellner müssen sich an Kundenwünsche, Bestelländerungen und die Anzahl der Gäste im Restaurant anpassen. Sie müssen flexibel sein, damit sie Speisesaalgästen und anderen Restaurantmitarbeitern bei ihren Bedürfnissen helfen können. Sie müssen sich auch an veränderte Arbeitszeiten während der Hauptverkehrszeiten anpassen.
Kommunikation
Kellner sollten sich im Umgang mit Gästen freundlich verhalten, um Bestellungen entgegenzunehmen und Gerichte zu empfehlen. Sie interagieren auch mit dem Küchenpersonal, um die Bereitschaft und Eigenschaften der Speisen zu überprüfen.
Zusammenarbeit
Als Kellner zu arbeiten bedeutet, sich mit anderen Gastronomiemitarbeitern abzustimmen, um den Gästen ein kulinarisches Erlebnis zu bieten. Kellner helfen sich oft gegenseitig bei der Erledigung ihrer Aufgaben, sei es dabei, eine Bestellung von einem anderen Tisch entgegenzunehmen oder zusätzliche Kunden zu bedienen, wenn der Platz überfüllt ist.
Aufmerksamkeit fürs Detail
Das Auswendiglernen von Menüpunkten und Bestellungen ist ein normaler Teil der Arbeit eines Kellners. Die Kellner achten auch genau auf die spezifischen Bedürfnisse ihrer Gäste, die von Nahrungsmittelallergien bis hin zu besonderen Wünschen bei der Essenszubereitung reichen. Kellner bemerken, wenn der Gast mehr von einem Artikel benötigt oder wenn ein Teil einer Bestellung fehlt.
Zeiteinteilung
Der Kellner muss wissen, dass mehrere Tische gleichzeitig serviert werden und wann das Essen aus der Küche serviert wird. Zu den Aufgaben eines Kellners gehört die Verwaltung der Zeit zwischen Gästen und die Kommunikation mit Köchen und Gastgebern.
Organisation
Der Kellner spielt eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung der Sauberkeit und Ordnung im Restaurant. Sie helfen dabei, Vorräte aufzufüllen und Artikel sowohl in der Küche als auch im Gästebereich aufzufüllen. Die Aufrechterhaltung der Ordnung im Restaurant durch das Reservierungssystem und den Sitzplan liegt ebenfalls in der Verantwortung des Kellners.
So verbessern Sie Ihren Lebenslauf mit Serverkenntnissen
Hier sind einige Tipps, die Ihnen bei der Auswahl der besten Lebenslauffähigkeiten helfen sollen, um Ihre Servererfahrung zur Geltung zu bringen:
1. Priorisieren Sie Ihre besten Fähigkeiten
Wählen Sie die besten sechs bis acht Qualifikationen aus, die zu Ihrem zukünftigen Job passen. Wenn es sich um eine andere Serverposition handelt, wählen Sie eine Kombination aus Branchenkenntnissen und allgemeinen Softwarekenntnissen. Wenn Sie auf der Suche nach einem Job außerhalb der Restaurantbranche sind, nutzen Sie die Fähigkeiten, die für Ihren neuen Job am besten geeignet sind.
Wenn Sie beispielsweise auf der Suche nach einem Job in der Wirtschaft sind, heben Sie Ihre Kommunikations- und Kundendienstfähigkeiten hervor. Auch Zeitmanagement und Organisation sind bei fast jeder Berufswahl eine gute Ergänzung für Ihren Lebenslauf.
2. Erklären Sie Branchenkenntnisse
Wenn Sie Beispiele für spezifische Branchenkenntnisse nennen, nutzen Sie den Erfahrungsbereich Ihres Lebenslaufs, um weitere Details hinzuzufügen und zu erläutern, wie Sie diese Fähigkeiten eingesetzt haben. Kombinieren Sie diese Erfahrung mit allgemeinen zwischenmenschlichen Fähigkeiten, die das breite Spektrum Ihrer Fähigkeiten unter Beweis stellen.
3. Liste der Zertifikate
Es gibt zwei Hauptzertifikate, die Sie durch die Arbeit als Server erhalten können:
Servsafe Food Handler-Zertifizierung: Lebensmittelsicherheit steht im Mittelpunkt dieser nationalen Zertifizierung. Eine Online- oder Präsenzschulung mit Kursen zu Küchenreinigungsverfahren, Lebensmittelsicherheitsgesetzen und Lebensmittelvergiftungen bereitet Sie auf die Zertifizierungsprüfung vor.
Zertifizierung zum Ausschank von Alkohol: Diese Zertifizierung ist zwar nicht in allen Bundesstaaten erforderlich, schult Kellner jedoch darin, Alkohol zuzubereiten und ihn sicher auszuschenken. Zu den spezifischen Zertifizierungen, die die meisten Restaurants akzeptieren, gehören Training in Intervention Procedures (TIPS), Zertifizierung von Alkohol-Servern und -Verkäufen, Zertifizierung von Alkohol-Services und Zertifizierung von Alcohol Interactive Server-Service-Methoden.
So heben Sie Serverfähigkeiten hervor
Sobald Sie als Kellner gearbeitet haben, können Sie diese Qualifikationen nutzen, um andere Aspekte Ihrer Jobsuche zu verbessern:
Serverkenntnisse für Anschreiben
Wenn Sie ein Anschreiben verfassen, nutzen Sie den Einführungsabschnitt als Gelegenheit, darzulegen, warum Sie eine wertvolle Bereicherung für den Arbeitsplatz sind. Zeigen Sie, dass Sie aus Ihrer Zeit als Kellner über vielfältige Fähigkeiten verfügen, egal welche Art von Job Sie suchen.
Bereiten Sie zunächst einen Eröffnungssatz vor, der die Aufmerksamkeit Ihres Lesers erregt. Zeigen Sie im gesamten Brief durch die Wortwahl Ihre Persönlichkeit. Geben Sie kurz Beispiele dafür, wie Sie Ihre Fähigkeiten bei der Arbeit eingesetzt haben, und geben Sie einen Überblick über Ihren Werdegang als Kellner.
Kellnerkenntnisse für Vorstellungsgespräche
Bereiten Sie sich auf Ihr Vorstellungsgespräch vor, indem Sie üben, wie Sie wichtige Fragen zu Ihrer Arbeit und Erfahrung beantworten können. Erzählen Sie uns bei der Beantwortung der Fragen, wie Ihr Job als Kellner Sie darauf vorbereitet hat, Herausforderungen zu meistern und Ihre Fähigkeiten in einem schnelllebigen Umfeld einzusetzen. Behalten Sie ein freundliches Auftreten bei und hören Sie dem Gesprächspartner aktiv zu.
Wenn Sie sich für eine andere Serverposition bewerben, sprechen Sie unbedingt über Ihre Branchenkenntnisse. Erklären Sie, wie Ihre bisherige Tätigkeit im Gastronomiebereich Sie zu einem besseren Kandidaten für die neue Position macht. Erwähnen Sie alle Zertifizierungen oder zusätzlichen Schulungen, die Sie abgeschlossen haben. Seien Sie bereit, Ihre Fragen zu stellen, nachdem Sie sich über die Stelle und das neue Unternehmen informiert haben.
Beispiel für einen Server-Lebenslauf
Das Hinzufügen von Serverkenntnissen zu Ihrem Lebenslauf ist wichtig, wenn Sie in der Gastronomiebranche gearbeitet haben. Hier ist ein Beispiel für ein Server-Lebenslaufformat:
Jenny Brown
555 Pfirsichbaumkreis
Atlanta, GA 30303
222-222-2222
ZUSAMMENFASSUNG
Dynamischer Server mit fünf Jahren Erfahrung in Restaurants mit großer und kleiner Kapazität. Durch den Einsatz ausgeprägter Kundendienst- und Kommunikationsfähigkeiten wurde ich zum Kundendiensttrainer einer Restaurantkette befördert. Organisiertes Begrüßungssystem vor dem Haus für ein kleines Familienrestaurant.
FÄHIGKEITEN
Schulung/Coaching
Kundendienst
Kommunikation
Lebensmittelsicherheit
Zusammenarbeit
Barmann
Organisation
Aufmerksamkeit fürs Detail
ERFAHRUNG
Server
National Burger, Atlanta, Georgia, 2017-heute
Nach Abschluss eines Dienstjahres wurden sie gebeten, ein Ausbildungszertifikat zu erwerben. Verwaltete Online-Kundendienstbewertungen und schulte über 20 neue Server.
Neuer Servertrainer
Schulung neuer Server während des Testzeitraums
Hervorragender Kundenservice
Vor dem Haus organisierte Abläufe
Server
Mountain Family Grill, Macon, GA, 2015–2017
Arbeitete als Gastgeberin und wechselte dann nach sechs Monaten nachweislich freundlichem Service in einem kleinen Familienrestaurant zum Kellner.
Verbesserte Gastfreundschaft für neue und wiederkehrende Kunden mit einem neuen Meet-and-Greet-System
Hat zwei Jahre lang geholfen, die Restaurantbewertungen „Macon’s Favorites“ für die Lokalzeitung aufrechtzuerhalten.
Hat während einer geschäftigen Schicht die Hälfte der Tische in einem Restaurant verwaltet
Organisierte Serverinventur
AUSBILDUNG
Bachelor of Fine Arts in Theater
Universität von Georgia, 2014–2018
ZERTIFIKATE
ServSafe Food Handler, 2018
ServSafe-Zertifizierung für den Alkoholausschank 2019