Что такое гостиничный менеджмент? |

Обновлено 22 февраля 2021 г. | Опубликовано 25 февраля 2020 г.

Обновлено 22 февраля 2021 г.

Опубликовано 25 февраля 2020 г.

Управление гостиничным бизнесом гарантирует, что посетители курортов, казино и отелей имеют доступ к ожидаемым удобствам и впечатлениям. Это растущая область, поскольку путешествия становятся более доступными и доступными. Вы можете определить, является ли управление гостиничным бизнесом хорошим вариантом карьеры для вас, поняв роль, что вам нужно, чтобы добиться успеха на этой должности, и какой доход ожидать.

В этой статье мы объясним, что такое управление гостеприимством, основные обязанности, связанные с управлением гостеприимством, требования, чтобы стать менеджером гостеприимства, навыки, необходимые для управления гостеприимством, и среднюю заработную плату в США.

Что такое гостиничный менеджмент?

Гостиничный менеджмент — это надзор за различными отделами отелей, курортов и казино. Они часто специализируются на общественном питании, обслуживании гостей, информационных системах или планировании мероприятий, но ожидается, что руководители более высокого уровня будут знакомы с каждым отделом. Менеджеры гостиничного бизнеса отвечают за административные задачи, обучение, инвентаризацию и планирование, чтобы убедиться, что их отдел или объект работают эффективно и доставляют удовольствие своим гостям.

Связанный: Узнайте о том, как стать менеджером отеля

Обязанности по управлению гостиничным бизнесом

Менеджеры гостиничного бизнеса имеют много обязанностей, которые варьируются в зависимости от их учреждения и отдела. Вот основные обязанности гостиничного менеджмента:

• Обслуживание клиентов

• Операции

• Управление персоналом

• Бюджетирование

• Управление запасами

• Оценка рисков

• Соблюдение стандартов здоровья и безопасности

• Разработка маркетинговых стратегий

Обслуживание клиентов

Обслуживание клиентов является ключевым элементом управления гостеприимством. Менеджеры гостиничного бизнеса следят за тем, чтобы их клиенты имели доступ ко всем обещанным им удобствам. Менеджеры гостиничного бизнеса решают проблемы своих клиентов быстро и решительно.

Операции

Менеджеры гостиничного бизнеса следят за тем, чтобы различные отделы работали вместе, чтобы посетители могли приятно провести время в их заведении. Они управляют планированием, заказами, запасами и подрядчиками, чтобы отель или курорт соответствовал потребностям и ожиданиям своих клиентов. Менеджеры гостиничного бизнеса также изменяют процедуры по мере необходимости для повышения эффективности и рентабельности.

Управление персоналом

Менеджмент гостиничного бизнеса также следит за персоналом. Они нанимают, нанимают, обучают и планируют квалифицированных сотрудников, чтобы оправдать ожидания своих клиентов. Менеджмент гостиничного бизнеса составляет расписание сотрудников, делегирует задачи и структурирует отделы в зависимости от спроса, опыта персонала и бюджетных требований.

Бюджетирование

Управление гостиничным бизнесом управляет финансами заведения таким образом, чтобы расходы оставались в рамках установленного бюджета. Они используют финансовые и бухгалтерские навыки, чтобы отслеживать и сообщать о расходах и доходах отеля, курорта или казино. Руководители гостиничного бизнеса высокого уровня работают с руководством отдела, чтобы определить их потребности, способы увеличения доходов и способы сокращения потерь.

Оценка рисков

Одна из основных целей управления гостиничным бизнесом – обеспечить безопасность своих клиентов. Они используют процедуры оценки рисков, чтобы определить, какие типы проблем могут возникнуть, как их предотвратить и как управлять ситуацией, если они возникнут. Оценка рисков включает в себя обучение сотрудников тому, как справляться с чрезвычайными ситуациями, корректировку их бюджета для крупных событий и наличие протоколов для исправления ошибок обслуживания клиентов.

Соблюдение стандартов здоровья и безопасности

Менеджеры гостиничного бизнеса несут ответственность за своевременное обновление своих заведений в соответствии с правилами охраны труда и техники безопасности. Они следят за тем, чтобы их сотрудники прошли надлежащую подготовку по обращению с едой и напитками. Менеджеры гостиничного бизнеса предотвращают нарушения строительных и противопожарных норм и нанимают подрядчиков для решения любых проблем. Стандарты здоровья и безопасности важны для репутации их курорта или отеля, качества обслуживания клиентов и минимизации рисков.

Разработка маркетинговых стратегий

Менеджеры гостиничного бизнеса также несут ответственность за маркетинг своего заведения. Они организуют маркетинговые стратегии, используя традиционную рекламу, специальные мероприятия, взаимодействие с общественностью и налаживание отношений с местными конференц-центрами и спортивными мероприятиями. Менеджеры гостиничного бизнеса используют эти стратегии, чтобы привлечь клиентов, продемонстрировать, как они могут удовлетворить различные потребности и создать репутацию своего заведения.

Связанный: Руководство по управлению людьми: определение, советы и навыки

Требования к менеджерам гостиничного бизнеса

Менеджеры гостиничного бизнеса должны иметь опыт работы в индустрии гостеприимства. Они часто работают клерками, официантами или барменами в ресторанах, отелях или на курортах. Этот опыт позволяет им понимать потребности клиентов, развивая при этом навыки обслуживания клиентов. Многие менеджеры гостиничного бизнеса зарабатывают свое положение благодаря рекламным акциям и налаживанию связей.

Некоторым работодателям требуется степень бакалавра в области гостиничного менеджмента или управления бизнесом. Степень бакалавра предоставит вам инструменты, необходимые для разработки оценок рисков, управления бюджетами и повышения эффективности. Некоторые программы позволят вам сосредоточиться на обслуживании продуктов питания и напитков, размещении или организации мероприятий. Вы также можете продемонстрировать свой опыт в определенной области гостиничного менеджмента, получив сертификаты. Профессиональные сертификаты не требуются, но особенно полезны, если ваша цель — сосредоточиться на конкретном аспекте гостиничного менеджмента.

Связанный: Постановка целей для улучшения вашей карьеры

Навыки управления гостиничным бизнесом

Вот навыки, необходимые для успешного управления гостиничным бизнесом:

• Коммуникация: менеджеры гостиничного бизнеса взаимодействуют с разными людьми и должны уметь четко общаться.

• Решение проблем: менеджерам гостиничного бизнеса часто приходится разрешать жалобы и преодолевать различные проблемы. Им нужно уметь решать проблемы быстро и творчески.

• Решительность: Менеджеры индустрии гостеприимства должны уметь быстро оценивать ситуацию и быстро и уверенно определять курс действий.

• Организация: Менеджеры гостиничного бизнеса имеют широкий спектр ожиданий, которые они должны быть в состоянии выполнить эффективно. Они должны уметь организовывать файлы, структурировать расписания и легко переключаться между задачами.

• Компьютерные навыки: менеджеры гостиничного бизнеса используют различные программы и технологии.

• Эмоциональный интеллект. Большая часть управления гостиничным бизнесом заключается в понимании ожиданий людей, в том, как их удовлетворить и как представить альтернативы, если это необходимо.

Читать далее: Эмоциональный интеллект: определение и примеры

Средняя зарплата

Средняя зарплата менеджеров гостиничного бизнеса в США составляет 49 118 долларов в год, который может варьироваться от 14 000 до 108 000 долларов в год. Заработная плата менеджеров гостиничного бизнеса зависит от опыта, в каком учреждении вы работаете и какой отдел вы курируете. Вы можете улучшить свой потенциал заработка, получив степень бакалавра в области гостиничного менеджмента. В больших отелях и курортах диапазон зарплат обычно выше, чем в небольших гостиницах.

Заработная плата менеджеров гостиничного бизнеса также варьируется в зависимости от штата. В некоторых штатах более высокий уровень жизни, что повысит заработную плату во многих отраслях. В некоторых штатах также более высокие показатели туризма и деловых поездок, что увеличит спрос на менеджеров гостиничного бизнеса. Вот средние зарплаты менеджеров гостиничного бизнеса в каждом штате:

Связанный: Как договориться о зарплате (с советами и примерами)

• Алабама: 44 507 долларов в год

• Аляска: 48 701 доллар в год.

• Аризона: 50 601 доллар в год.

• Арканзас: 44 726 долларов в год.

• Калифорния: 60 073 доллара в год.

• Колорадо: 48 192 доллара в год.

• Коннектикут: 49 851 доллар в год.

• Делавэр**:** 47 061 доллар США в год

• Флорида: 12,18 долларов в час.

• Грузия: 13,58 долларов в час.

• Гавайи: 46 620 долларов в год.

• Айдахо: 43 089 долларов в год

• Иллинойс: 53 503 доллара в год

• Индиана: 47 896 долларов в год.

• Айова: 58 899 долларов в год.

• Канзас: 47 575 долларов в год.

• Кентукки: 48 085 долларов в год.

• Луизиана: 49 070 долларов в год.

• Мэн: 45 200 долларов в год.

• Мэриленд: 49 140 долларов в год

• Массачусетс: 57 939 долларов в год.

• Мичиган: 47 477 долларов в год.

• Миннесота: 54 500 долларов в год

• Миссисипи: 42 947 долларов в год.

• Миссури: 49 190 долларов в год.

• Монтана: 43 306 долларов в год.

• Небраска: 45 204 доллара в год.

• Невада: 46 643 доллара в год.

• Нью-Гэмпшир: 15,92 доллара в час.

• Нью-Джерси: 50 133 доллара в год.

• Нью-Мексико: 47 664 доллара в год.

• Нью-Йорк: 56 706 долларов в год.

• Северная Каролина: 46 005 долларов в год.

• Северная Дакота: 46 379 долларов в год.

• Огайо: 47 180 долларов в год

• Оклахома: 48 858 долларов в год.

• Орегон: 48 069 долларов в год.

• Пенсильвания: 50 968 долларов в год.

• Род-Айленд: 47 105 долларов в год.

• Южная Каролина: 46 158 долларов в год.

• Южная Дакота: 44 353 доллара в год.

• Теннесси: 45 886 долларов в год.

• Техас: 48 685 долларов в год.

• Юта: 45 010 долларов в год

• Вермонт: 45 525 долларов в год.

• Вирджиния: 48 296 долларов в год.

• Вашингтон: 50 469 долларов в год.

• Западная Вирджиния: 43 624 доллара в год.

• Висконсин: 48 870 долларов в год.

• Вайоминг: 44 928 долларов в год.