Узнайте о том, как стать диетологом
Видео по теме: Карьерный путь: 3 привлекательные профессии в сфере продуктов питания
В этом видео директор по продуктам питания и напиткам, шеф-повар и главный менеджер ресторана рассказывают о своей повседневной работе и навыках, необходимых для достижения успеха в своей работе.
Чем занимается диетолог?
Диетолог — это медицинский работник, консультирующий пациентов по режимам питания. Их лечение может быть направлено на поддержание здорового веса, облегчение симптомов или улучшение таких состояний, как болезни сердца, диабет и болезнь Крона. Некоторые общие обязанности включают в себя:
Оценка состояния здоровья пациента, включая вес, артериальное давление и индекс массы тела
Постановка целей в области здоровья и хорошего самочувствия с каждым пациентом
Создание индивидуальных планов диеты для удовлетворения конкретных потребностей
Обучение пациентов правильному количеству питательных веществ и рекомендациям по потреблению калорий
Создание специализированных планов питания и учебных материалов, таких как рецепты и руководства по правильному питанию.
Отслеживание и документирование прогресса пациента
Корректировка или обновление целей пациента и планов диеты по мере необходимости
Средняя зарплата
Заработная плата диетологов зависит от их уровня образования, опыта и от того, работают ли они не по найму или работают в клинике, больнице или другой организации. Сертификаты и географическое положение также могут повлиять на доход.
Обычная зарплата в США: 50 677 долларов в год
Заработная плата варьируется от 14 000 до 120 000 долларов в год.
Требования диетолога
Эти специалисты часто нуждаются в определенной квалификации, чтобы получить работу, в том числе следующие:
Образование
Диетологи должны иметь степень бакалавра в области биологии, пищевых наук, питания или других смежных медицинских дисциплин, чтобы стать лицензированными практикующими диетологами. Многие диетологи получают степень магистра или доктора в области питания, чтобы получить специальные знания, часто в определенной области или проблеме здравоохранения, и провести соответствующие исследования.
Повышение квалификации
Многие диетологи проходят обучение в рамках стажировок или программ контролируемой практики во время учебы в бакалавриате и аспирантуре. В эти периоды диетологи приобретают практический опыт помощи и обучения пациентов под наблюдением лицензированного практикующего нутрициолога или диетолога. Обучение может также включать изучение технологий и программного обеспечения, обычно используемых для оценки состояния пациентов и разработки планов оздоровления.
Это обучение часто необходимо для получения практических полномочий и сертификатов.
Сертификаты
Диетологи должны иметь определенные полномочия, чтобы получить лицензию на практику. Требования часто основаны на штате, в котором практикует человек. Эти специалисты часто получают один или оба из следующих сертификатов:
Зарегистрированный диетолог-нутрициолог (RDN)
Для этой сертификации, аккредитованной Комиссией по регистрации диетологов, требуется как минимум степень бакалавра и 1200-часовая стажировка, при этом некоторые кандидаты также прошли аккредитованную программу диетологии для сдачи экзамена. Диетологи должны обновлять RDN каждые пять лет, зарабатывая 75 кредитов непрерывного образования. Некоторые работодатели могут предпочесть, чтобы диетологи начального уровня имели этот сертификат для практики.
Сертифицированный специалист по питанию (CNS)
Аккредитованная Советом по сертификации специалистов по питанию, CNS требует степени магистра или доктора, 1000-часовой стажировки в области диетологии или другого практического опыта под наблюдением и сдачи экзамена. Диетологи также должны обновлять эту сертификацию каждые пять лет, получая 75 кредитов непрерывного образования.
Эти специалисты также могут получить добровольные сертификаты от одной или нескольких из следующих ассоциаций для дальнейшей специализации, увеличения своего потенциала заработка, получения более продвинутых должностей и/или обеспечения занятости в определенных областях или профессиональных условиях:
Национальная ассоциация профессионалов в области питания
Получение сертификата Board Certified in Holistic Nutrition (BCHN) может позволить этим специалистам продемонстрировать всестороннее понимание целостного медицинского лечения. В сочетании с RDN или CNS эта сертификация может предоставить профессионалам альтернативные методы, которые касаются общих изменений образа жизни и психологического воздействия на здоровые привычки.
Американская ассоциация консультантов по питанию
Получение сертификата сертифицированного консультанта по питанию (CNC) позволяет диетологам оценить свои знания в области анатомии человека, биологии, здоровья детей и других тем, с которыми обычно работают эти медицинские работники.
Американские фитнес-профессионалы и партнеры
Эта профессиональная организация предлагает широкий спектр специализированных сертификатов. Сертификация специалиста по питанию для молодежи может позволить этим специалистам работать с детьми и подростками для пропаганды здоровых привычек в школах и общественных центрах.
Сертификация старшего специалиста по питанию может позволить диетологам работать в гериатрических учреждениях, помогая пациентам справляться с возрастными заболеваниями. Сертификация спортивного питания может подойти тем, кто заинтересован в работе со спортсменами любого уровня.
Навыки и умения
Диетологу часто необходимы следующие навыки при работе с пациентами:
Аналитические навыки
Эти специалисты в области здравоохранения должны оценивать состояние пациентов и находить решения, которые облегчают симптомы и улучшают их общее самочувствие. Диетологи должны уметь анализировать медицинские данные и создавать эффективные планы диеты с учетом потребностей каждого пациента.
Коммуникация
Диетологи используют устное и письменное общение для обучения пациентов сбалансированному питанию, здоровым привычкам и рекомендациям по питанию. Они устно переводят медицинские данные в простые для понимания диагнозы. Они могут выписать планы питания, советы по питанию и другую необходимую информацию для пациентов.
Межличностные навыки
Эти специалисты взаимодействуют с пациентами с разным жизненным опытом и историями болезни. Они должны быть сострадательными и способными сопереживать потребностям и ограничениям пациентов. Они используют активное слушание и могут адаптировать свой стиль общения, чтобы обеспечить пациентам максимально эффективное лечение.
Исследование
Диетологи могут проводить и публиковать свои собственные исследования, а также применять исследования других медицинских работников для лечения пациентов. Они часто используют свои способности, чтобы экспериментировать с методами лечения и изучать менее распространенные или малоизученные состояния, чтобы эффективно лечить своих пациентов.
Постановка целей
Диетологи часто сотрудничают с коллегами-медиками и пациентами в создании индивидуальных планов оздоровления. Они должны быть в состоянии правильно оценить пациента и определить реалистичные цели в области здравоохранения и сроки, в которые пациенты могут их достичь. Этот навык также позволяет диетологам ставить самые здоровые цели, например те, которые нацелены на конкретные симптомы или помогают пациентам похудеть с нормальной скоростью.
Условия работы диетолога
Многие из этих специалистов работают полный рабочий день, как правило, в будние дни, хотя некоторые могут работать и в выходные дни в зависимости от потребностей работодателя или пациента. Некоторые диетологи работают на себя в частной практике, что также может повлиять на их рабочее время.
Диетологи могут работать в различных условиях и отраслях, где требуется их опыт в области питания, в том числе:
Больницы, поликлиники и другие медицинские учреждения
Диетологи в этих условиях работают с пациентами один на один, а иногда и в группах. Они могут работать вместе с другими медицинскими работниками, в том числе специалистами, медсестрами и врачами первичной медико-санитарной помощи. Некоторые могут работать только с определенными типами пациентов, например, с определенными заболеваниями или определенного возраста.
Частная практика
Эти специалисты часто имеют свой собственный офис и могут работать в одиночку или вместе с другим диетологом, диетологом или лечащим врачом. Частные практики могут рекламировать специализации для определенных возрастных групп и условий.
Образование
Они также могут стать профессорами питания в высших учебных заведениях, обучая следующее поколение диетологов и диетологов.
Исследование
Некоторые диетологи могут быть учеными-исследователями в больницах или корпорациях здравоохранения, чтобы изучать влияние питания на различные заболевания и состояния. Они могут проводить эксперименты, работая в лабораториях с научным оборудованием и подопытными. Эти специалисты также могут публиковать свои исследования, чтобы помочь практикующим диетологам консультировать пациентов.
Корпорации и отрасли пищевой промышленности и питания
Диетологи также могут работать в компаниях, которые производят и продают продукты питания. Другие могут работать в компаниях, специализирующихся на предоставлении оздоровительных услуг, которые включают в себя планы питания и специальные рекомендации по питанию.
Общественные и государственные учреждения здравоохранения
Диетологи могут работать в школах и общественных центрах, предоставляя образовательные ресурсы, группы и мероприятия, чтобы консультировать местную общественность по вопросам питания и хорошего самочувствия.
Как стать диетологом
Вот общие шаги, чтобы стать диетологом:
1. Получить высшее образование
Многим работодателям и государственным лицензирующим агентствам требуется степень бакалавра в области питания или других наук о здоровье. Эти программы бакалавриата часто включают соответствующие курсовые работы по биологии, анатомии, химии, пищевым наукам и другим.
2. Рассмотрите возможность получения высшего образования
Получение степени магистра или доктора может дать возможность специализироваться на вопросах здоровья, включая гериатрическое здоровье, расстройства пищевого поведения и другие. Эти программы также часто открывают возможности для исследований. В зависимости от школы и программы от кандидатов может потребоваться наличие соответствующего опыта перед зачислением.
3. Пройти диетологическую стажировку
Программы бакалавриата и магистратуры часто предлагают возможности стажировки. В зависимости от вашей программы и карьерных целей проведите 1000-1200 часов практической практики диетолога под наблюдением.
4. Получите сертификат
Ознакомьтесь с требованиями вашего штата для получения лицензии практикующего врача и получите соответствующий сертификат, например, RDN или CNS. Вы также можете просмотреть описания вакансий в предполагаемой области практики, чтобы узнать, что требуют эти работодатели.
5. Подготовьте свое резюме
Напишите резюме, в котором укажите свое образование, сертификаты и соответствующий опыт, а также опишите навыки и знания, которые вы приобрели. Рассмотрите возможность использования ключевых слов из описания работы, чтобы полностью привести свой опыт в соответствие с ожиданиями ваших потенциальных работодателей.
Образец должностной инструкции диетолога
Общественная клиника OneHealth ищет диетолога, который будет консультировать пациентов по здоровому и сбалансированному питанию. Кандидат будет работать один на один с пациентами для разработки индивидуальных планов диеты, часто с пациентами с диабетом. Диетолог также будет помогать с проводимыми два раза в месяц днями активности «Здорово — это счастье», проводя небольшие группы в дискуссиях о здоровом образе жизни и распространяя учебные материалы.
Квалифицированный кандидат должен иметь как минимум степень бакалавра в области питания, пищевых наук или смежных дисциплин в дополнение к сертификату зарегистрированного диетолога-нутрициолога. Приветствуются новые выпускники. Также рекомендуется подавать заявки лицам с высшим образованием, дополнительной сертификацией и опытом лечения пациентов с диабетом.
Связанные карьеры
Если вы хотите стать диетологом, рассмотрите также эти похожие вакансии: