Узнайте о том, как быть начальником смены

Что делает начальник смены?

Начальник смены наблюдает за работой бизнеса, работая вместе с сотрудниками в течение конкретной смены. Предприятия всех типов, такие как рестораны быстрого питания, производственные предприятия и розничные магазины, нанимают сменных менеджеров. Руководители смен делегируют задачи сотрудникам и выполняют различные организационные и административные обязанности по мере необходимости. Сотрудники также обращаются к своим начальникам смен за рекомендациями по отношениям с клиентами и межличностным отношениям, что делает этих специалистов важными для выполнения задач по обслуживанию клиентов в бизнесе.

На начальника смены возлагаются обязанности, в том числе:

• Делегирование обязанностей сотрудникам и обеспечение их эффективного и точного выполнения

• Следить за инвентарем и следить за тем, чтобы каждая зона была полностью укомплектована

• Заказ расходных материалов по мере необходимости и согласование поставок продукции с поставщиками

• Покрытие обязанностей сотрудников, которые не могут работать в свою смену

• Рассмотрение жалоб клиентов и удовлетворение их потребностей на профессиональном уровне

• Поддержание безопасной и уважительной рабочей среды для всех сотрудников, что может включать урегулирование споров между сотрудниками

• Балансировка денежного ящика в конце смены и регистрация продаж, если это применимо к их работодателю.

• Открытие или закрытие бизнеса при работе в первую или последнюю смену дня

• Сообщение о текущих задачах или проблемах следующему начальнику смены

• Обучение новых сотрудников

• Обучение персонала правилам техники безопасности, обслуживанию клиентов и стандартам чистоты

• Общение с персоналом в отношении новых процедур компании, поощрений продаж и информации о продуктах

• Мониторинг соблюдения стандартов безопасности и федеральных, государственных и корпоративных правил

• Постановка целей производительности с членами команды и поощрение их достижения этих целей

Средняя зарплата

Зарплата начальника смены может зависеть от типа бизнеса, в котором он работает, географического положения, уровня образования и опыта. Некоторые отрасли могут платить этим специалистам больше за их специальное образование и опыт. Некоторые предприятия могут предлагать оплату сверхурочных или стимулы для сменных менеджеров для увеличения потенциального заработка.

• Обычная зарплата в США: $12,50 в час

• Некоторые зарплаты варьируются от 7,25 до 23,55 долларов в час.

Требования к начальнику смены

Предприятия предъявляют разные требования к своим сменным менеджерам в зависимости от размера и отрасли бизнеса. Отрасли с техническими процессами могут потребовать более специальной подготовки и сертификации для их руководителей смен, в то время как рестораны и предприятия розничной торговли могут не требовать. Возможные требования к начальнику смены включают:

Образование

Диплом средней школы или эквивалентный GED обычно требуется для сменных менеджеров, но некоторые работодатели могут предпочесть степень бакалавра в области управления, гостиничного бизнеса или делового администрирования. Бизнес-степень помогает подготовить сменных менеджеров к успеху в своей области с помощью курсов по основам бухгалтерского учета, управления и организации. В некоторых отраслях может потребоваться степень бакалавра в области, связанной с отраслью, например, в области машиностроения.

Повышение квалификации

Руководители смен часто проходят обучение на рабочем месте по конкретным практикам и стандартам компании, как только компания их нанимает. Это обучение часто включает в себя практическое обучение обращению с деньгами, открытию и закрытию бизнеса и любым другим отраслевым задачам, за которые могут нести ответственность эти специалисты.

Кроме того, начальник смены должен быть в состоянии выполнять основные обязанности на любой из должностей в бизнесе, поскольку ему может потребоваться прикрывать сотрудника или помогать сотрудникам по мере необходимости. Для некоторых ролей начальника смены может потребоваться, чтобы кандидат работал на одной или нескольких должностях, которыми он будет управлять, чтобы убедиться, что он полностью понимает объем роли каждого сотрудника. В этом случае многие начальники смен проходят обучение по конкретным ролям и часто в этой компании, прежде чем перейти на должность начальника смены.

Сертификаты

Хотя сертификаты не часто требуются для ролей начальников смен, эти специалисты по управлению могут извлечь выгоду из добровольных сертификатов, чтобы увеличить свой потенциал заработка и получить признанные полномочия. Они могут выбрать отраслевую сертификацию или более общую управленческую сертификацию, которая может помочь им усовершенствовать свои навыки. Некоторые соответствующие сертификаты, которые следует учитывать, включают:

Сертифицированный супервайзер

Институт сертифицированных профессиональных менеджеров (ICPM) предлагает онлайн-сертификацию для руководителей. Программа включает в себя около 40 часов обучения по книге сертифицированного супервайзера и онлайн-материалам, а также экзамен из 90 вопросов, и у кандидатов есть 12 месяцев для завершения программы. Цели планирования, мотивация сотрудников, управление командой, обслуживание клиентов и контроль качества входят в число некоторых из рассматриваемых тем. Эта сертификация может быть применена к различным отраслям.

Сертификация «бережливое производство + шесть сигм»

Бережливое производство началось как производственный процесс и теперь является общей методологией управления бизнесом, а шесть сигм — набором методов управления. Оба этих метода сосредоточены на эффективных рабочих процессах и удовлетворенности клиентов. Сертификационные онлайн-курсы обучают кандидатов применению этих двух систем управления на рабочем месте для обеспечения высокого качества продукции. Эта сертификация идеально подходит для руководителей смен в сфере производства, здравоохранения и информационных технологий.

Сертификация менеджера по пищевой безопасности

Национальный реестр специалистов по безопасности пищевых продуктов (NRFSP) предлагает сертификацию менеджера по безопасности пищевых продуктов, которая фокусируется на безопасности и чистоте пищевых продуктов. Инструкторы и администраторы тестов доступны на всей территории США, или кандидаты могут учиться и сдавать экзамен онлайн. Для сертификации предлагаются два экзамена: сертификационный экзамен менеджера по безопасности пищевых продуктов (FSMCE), аккредитованный Конференцией по защите пищевых продуктов (CFP), и международный сертифицированный менеджер по безопасности пищевых продуктов (ICFSM), аккредитованный CFP.

Навыки и умения

Руководителям смен требуется широкий спектр навыков, чтобы успешно справляться с повседневными операциями бизнеса и решать любые потребности или проблемы персонала. К обязательным навыкам начальника смены относятся:

Управление

Основная роль начальника смены заключается в управлении персоналом и операциями компании. Руководители смен должны понимать эффективные методы управления, такие как управление конфликтами и тайм-менеджмент.

Организация

Ожидается, что руководители смен будут следить за запасами и размещать заказы по мере необходимости. Эти специалисты должны уделять пристальное внимание деталям и уметь точно подсчитывать и документировать продукты, расходные материалы, инструменты, оборудование или другие необходимые инвентарные запасы.

Навыки работы с компьютером

Руководители смен обычно занимаются планированием и другими задачами, которые часто требуют использования компьютеров и программного обеспечения. Они могут использовать эти навыки для создания и редактирования электронного расписания смен, написания учебных материалов и работы с любым программным обеспечением, связанным с управлением другими аспектами бизнеса.

Коммуникация

Когда менеджеры переключаются между сменами, они должны иметь возможность эффективно сообщать о любых текущих процессах или проблемах, касающихся операций бизнеса. Эти специалисты должны обладать отличными навыками устного и письменного общения, чтобы делегировать задачи, давать четкие инструкции и иным образом эффективно руководить своей командой.

Математические навыки

Некоторым начальникам смен может потребоваться обрабатывать деньги, что требует базовой арифметики и подсчета. Эти навыки также могут помочь им в управлении запасами и выполнении других необходимых задач.

Лидерство

Руководители смен часто проводят собрания персонала перед началом смены. Они могут мотивировать персонал предоставлять качественные услуги и соответствовать стандартам компании. Они также устанавливают командные цели для каждой смены и на более длительные периоды, чтобы способствовать продолжению отличной работы.

Обслуживание клиентов

Эти специалисты должны иметь возможность общаться с покупателями или клиентами, и им может потребоваться решить любые проблемы или ответить на вопросы, если член команды не сможет предоставить эту услугу. Ожидается, что начальник смены будет решать такие вопросы профессионально, уделяя особое внимание удовлетворенности клиентов.

Условия работы начальника смены

Эти должности доступны во многих различных областях и отраслях, и работодатели из различных компаний нанимают сменных менеджеров для повышения производительности труда сотрудников. Руководители смен обычно находят должности в таких отраслях, как общественное питание, гостиничный бизнес, производство и обслуживание клиентов. В зависимости от отрасли они могут подолгу стоять и ходить, чтобы решать проблемы и управлять текущими задачами на своем объекте. Они также могут проводить время за рабочим столом, пересчитывая деньги, записывая информацию о продажах, составляя графики и управляя новыми сотрудниками.

Эти специалисты часто работают полный рабочий день, хотя некоторые из них могут работать неполный рабочий день. Некоторые отрасли предоставляют возможность сверхурочной работы в пик сезона. Проблемы и события могут меняться изо дня в день, особенно в таких отраслях, как общественное питание и розничная торговля. Рабочая среда начальника смены во многих отраслях динамична и может также быть напряженной.

Как стать начальником смены

Выполните следующие действия, чтобы стать начальником смены:

1. Полное начальное образование

Многие из этих должностей требуют, чтобы кандидаты имели как минимум аттестат о среднем образовании или GED, в зависимости от отрасли. Подумайте о том, чтобы просмотреть требования для предполагаемой отрасли или компании и получить образование, которое они перечисляют.

2. Получите степень

Многие компании, нанимающие сменных менеджеров, иногда предпочитают степень бакалавра в области бизнеса, гостиничного бизнеса или смежных областях. Такие программы на получение степени доступны в университетах, общественных колледжах, технических школах и онлайн-школах.

3. Получите начальный опыт работы

В качестве менеджера эти специалисты часто должны иметь соответствующий опыт в этой области или отрасли, особенно на должностях, которыми они будут управлять. Используйте возможности трудоустройства в выбранной вами отрасли или компании, чтобы практиковать необходимые навыки и ознакомиться с окружающей средой и целями. Начальные должности в ресторанах, на производственных предприятиях и в розничных магазинах работают напрямую с начальниками смен, поэтому вы можете узнать, чем они занимаются, и решить, подходит ли вам эта должность.

4. Получите соответствующие сертификаты

Решите, в какой отрасли вы хотели бы работать в качестве начальника смены, и рассмотрите возможность получения доступных сертификатов для специалистов по управлению в этой области. Подумайте о том, чтобы пообщаться с начальниками смен в вашей текущей компании, чтобы узнать, какие полномочия они получили.

5. Подготовьте свое резюме

Включите свой соответствующий опыт работы, навыки, сертификаты и образование в свое резюме. Рассмотрите возможность использования ключевых слов в описании вакансии, чтобы лучше привести свою квалификацию в соответствие с ожиданиями вашего потенциального работодателя.

Образец должностной инструкции начальника смены

Суши-бар Lydia’s ищет опытного менеджера смены, который будет контролировать все операции нашего ресторана и помогать управлять нашим персоналом. Ожидается, что наши начальники смены обеспечат гостеприимную атмосферу для гостей, а также здоровую рабочую среду для наших официантов, барменов, посудомойщиков и кухонного персонала. Необходимы сильные управленческие и организаторские способности. Требуется минимум три года опыта работы в сфере общественного питания, желательно наличие степени бакалавра в области гостеприимства или смежной области.

Связанные карьеры

Если вы заинтересованы в карьере начальника смены, вы можете рассмотреть следующие смежные должности: