Кто такой диетолог общественного здравоохранения? Определение и квалификация

1 апреля 2021 г.

Многие люди стремятся работать в карьере, где они могут помочь людям оставаться здоровыми. Специалисты по питанию в области общественного здравоохранения играют одну из самых важных ролей в обучении людей тому, как выработать здоровые привычки питания, которые улучшат качество их жизни. В этой статье мы исследуем, что значит быть диетологом общественного здравоохранения, рассматривая навыки, обязанности и требования, связанные с этой карьерой.

Кто такой диетолог общественного здравоохранения?

А здравоохранение диетолог — это тип зарегистрированного диетолога, который специализируется на обучении других положительным привычкам в питании, особенно в группе или в сообществе. Они сосредотачиваются на общих тенденциях в питании населения, а затем находят способы рассказать сообществу о том, как улучшить свой диетический выбор.

Специалисты по питанию общественного здравоохранения несут ответственность за выявление источника проблем с питанием в сообществе и поиск путей их решения. Их главная цель — улучшить здоровье и питание населения в целом, создав культуру позитивных, хорошо информированных пищевых привычек. Они разрабатывают программы для улучшения доступа к здоровой пище, улучшения питания в школах и поддержки здорового питания на рабочем месте.

Чем занимается диетолог общественного здравоохранения?

Для достижения своей цели по улучшению здоровья населения диетологи общественного здравоохранения участвуют в ряде исследовательских мероприятий и программ. Типичные обязанности диетолога общественного здравоохранения:

• Сбор данных о здоровье населения и продуктах питания: диетологи общественного здравоохранения используют общедоступные записи, опросы и другие методы для сбора информации о здоровье и питании в своем сообществе. Это дает им базовый уровень и предупреждает их о распространенных проблемах в их области.

• Быть в курсе научных исследований: одна из ключевых ролей диетолога в области общественного здравоохранения — интерпретировать научную информацию о питании и здоровье и делиться ею с другими. Специалисты по питанию общественного здравоохранения читают новые исследования о питании, чтобы поделиться последней информацией в доступной для понимания форме.

• Разработайте планы питания: чтобы помочь членам сообщества вести здоровый образ жизни, диетологи общественного здравоохранения разрабатывают ежедневные, еженедельные или ежемесячные планы питания со сбалансированным содержанием питательных веществ. Они могут создавать планы питания на основе диетических ограничений, бюджета и других деталей, подходящих для разных групп.

• Разработка образовательных материалов: диетологи общественного здравоохранения распространяют информацию о правильном питании, сочиняя брошюры, публикуя видеообъявления для общественных служб, составляя планы уроков и разрабатывая другие виды образовательных материалов.

• Преподавательские занятия: очное обучение может быть отличным способом рассказать другим о здоровье и правильном питании. Специалисты по питанию в области общественного здравоохранения могут проводить занятия и семинары для обучения групп людей тому, как им лучше всего вести здоровый образ жизни с помощью своего рациона.

• Консультации по вопросам политики: диетологи общественного здравоохранения могут предоставлять экспертные консультации местным законодателям, когда они разрабатывают и обновляют политику, касающуюся общественного здравоохранения, питания и доступа к продуктам питания.

Основные навыки диетологов общественного здравоохранения

Специалисты по питанию общественного здравоохранения используют свои профессиональные навыки, чтобы решить сложную задачу изменить то, как люди думают о еде и управлять своим собственным диетическим выбором. Некоторые из наиболее важных навыков, необходимых для работы диетологом общественного здравоохранения, включают:

Публичное выступление

Специалисты по питанию в области общественного здравоохранения используют навыки публичных выступлений при проведении занятий и проведении презентаций о продуктах питания и общественном здравоохранении. Они должны уметь лаконично объяснять сложные идеи и общаться с группами в ясной и убедительной форме. Диетологи общественного здравоохранения используют навыки публичных выступлений, чтобы управлять толпой, отвечать на вопросы и приводить убедительные аргументы в пользу того, почему люди должны попытаться улучшить свой выбор продуктов питания.

Математика

Создание планов здорового питания предполагает возможность рассчитать необходимое количество витаминов, питательных веществ и калорий в каждом приеме пищи. Диетологи в области общественного здравоохранения используют математику для расчета здоровых порций и корректировки планов питания в соответствии с уникальными диетическими потребностями. Они также используют свои математические способности при интерпретации данных о здоровье в сообществе и прогнозировании затрат на инициативы в области здравоохранения.

Организация

Чтобы запускать программы общественного здравоохранения, диетологи общественного здравоохранения должны обладать отличными организационными навыками. Организованность позволяет диетологам общественного здравоохранения планировать мероприятия, координировать графики и распространять образовательные материалы среди общественных групп. Организация своих ресурсов и исследований позволяет диетологам общественного здравоохранения обслуживать более широкую аудиторию и эффективно использовать свое время при работе над сложными проектами.

Решение проблем

Диетологи общественного здравоохранения ежедневно используют навыки решения проблем, выявляя проблемы с питанием в своем сообществе и разрабатывая стратегии для решения этих проблем. Они думают о том, как улучшить доступ к здоровой пище при использовании ограниченных ресурсов, знакомят людей с новыми концепциями питания и облегчают усвоение новых привычек.

Определение

Чтобы изменить представление всего сообщества о еде, могут потребоваться продолжительные усилия в течение длительного периода времени. Специалисты по питанию в области общественного здравоохранения используют свою самоотверженность, чтобы оставаться мотивированными и со временем работать над достижением своих целей в области общественного здравоохранения.

Требования, чтобы стать диетологом общественного здравоохранения

Поскольку диетологи общественного здравоохранения несут ответственность за обучение других, они должны соответствовать строгим требованиям, подтверждающим их знания и навыки. Основные требования, чтобы стать диетологом общественного здравоохранения:

Образование

Получение формального образования в области питания и общественного здравоохранения имеет решающее значение для любого, кто хочет стать диетологом в области общественного здравоохранения. Минимальное требование к образованию – это степень бакалавра в области питания и диетологии, хотя многие диетологи в области общественного здравоохранения продолжают получать степень магистра или доктора философии. в области общественного здравоохранения или питания. Во время обучения в бакалавриате и магистратуре вы можете узнать о таких темах, как:

• Метаболизм

• Пищевая биология и химия

• Спортивное питание

• Расстройства пищевого поведения

• Здоровое управление весом

• Лечебные диеты

• Здоровье и профилактика заболеваний

• Детское питание

• Доступ к продовольствию и его распределение

Опыт

Вам необходимо получить практический опыт, прежде чем вы сможете начать работать диетологом общественного здравоохранения. Чтобы подготовиться к сертификационному экзамену зарегистрированного диетолога, вам сначала необходимо пройти 1200 часов практического опыта работы под наблюдением зарегистрированного диетолога. Вы можете получить этот опыт, пройдя клиническую стажировку, скоординированную программу с двойным кредитом или индивидуальную контролируемую практику (ISPP). Ищите программу практического обучения, в которой основное внимание уделяется типам питания и темам общественного здравоохранения, которые вас больше всего интересуют.

Лицензирование и регистрация

После выполнения требований к обучению и опыту вы можете сдать экзамен Комиссии по регистрации диетологов (CDR), чтобы стать зарегистрированным диетологом и получить право на большинство должностей в области общественного здравоохранения. Экзамен охватывает основы питания, группового и индивидуального питания, управления программами питания и коммунальных систем общественного питания.

В некоторых штатах также требуется, чтобы вы подали заявление на получение государственной лицензии, чтобы иметь возможность практиковать в качестве зарегистрированного диетолога. Изучите требования вашего штата к первоначальной регистрации и продлению, чтобы убедиться, что вы можете практиковать общественное питание в вашем регионе.

Условия работы диетолога общественного здравоохранения

Диетологи общественного здравоохранения работают в различных условиях, таких как офисы, классы и школы. Чтобы каждый член сообщества мог получить доступ к их услугам, диетологи общественного здравоохранения предоставляют услуги в различных местах и ​​могут даже посещать клиентов на дому или на работе. Путешествия могут быть регулярным ожиданием для диетологов общественного здравоохранения в зависимости от того, сколько сообществ они обслуживают. Они также проводят время, работая за столом, где готовят планы уроков и проводят исследования.