Как стать диетологом
Пища может влиять на здоровье пациентов, и медицинские работники используют диеты для поддержания оптимального здоровья пациентов. Если вы подумываете о карьере диетолога, вы можете узнать о том, как стать техником-диетологом. В этой статье мы рассмотрим определение диетолога, шаги, чтобы им стать, и советы по работе в области питания.
Что такое диетолог?
Техник-диетолог — это обученный и образованный специалист по питанию, который помогает диетологам создавать безопасные, высококачественные и культурно приемлемые блюда для клиентов или программы питания. Техник-диетолог — это член группы управления здравоохранением и общественным питанием, который работает с зарегистрированным врачом-диетологом, помогая разрабатывать планы лечения или профилактики заболеваний, связанных с питанием.
Техники-диетологи также являются педагогами, поскольку они учат клиентов тому, как сделать более здоровый выбор. Другие термины для специалиста по диетологии включают диетического помощника, диетического менеджера или диетического помощника.
Чем занимается диетолог?
Техники-диетологи работают под руководством зарегистрированных диетологов-диетологов. Они могут помочь частнопрактикующим врачам разработать меню или создать полные планы лечения для пациентов или людей с особыми потребностями в питании. Они также могут помочь специалистам пищевой промышленности разработать готовые продукты и создать точную этикетку для пищевых продуктов. Техники-диетологи могут выбрать такое направление деятельности, как информирование семей о правильном питании.
Обязанности диетолога варьируются в зависимости от условий работы и могут включать:
Обучение клиентов в клиниках по снижению веса, общественных оздоровительных центрах и клубах здоровья о еде
Покупка и приготовление еды и управление работниками общественного питания в столовых и ресторанах в школах, медицинских учреждениях, детских садах и исправительных учреждениях.
Помощь диетологам и обеспечение нутритивной терапией пациентов в больницах, поликлиниках, исследовательских центрах и учреждениях длительного ухода.
Надзор за безопасностью пищевых продуктов, сбор данных, анализ питательных веществ и подготовка этикеток на пищевых предприятиях
Разработка и представление учебной программы для программ питания в учреждениях общественного здравоохранения или программ для женщин, младенцев и детей.
Другие обязанности диетолога могут включать:
Планирование еды
Проведение консультационных сессий
Скрининг и мониторинг прогресса пациентов
Следование установленным рекомендациям по питанию
Просмотр записей диеты клиентов для выявления проблем и рекомендаций по корректировке
Проведение занятий по диетологии и питанию
Проверка пациентов в
Запись на первичные и последующие встречи
Рабочие условия
Условия работы техников-диетологов могут быть разными. Они могут работать на кухнях учреждений, где большую часть времени проводят стоя. Время работы варьируется и может включать раннее утро, праздничные или выходные дни. Другие технические специалисты могут работать в офисах государственных учреждений или административных комплексов, где они выполняют офисную работу с регулярным графиком работы в будние дни.
Специалисты-диетологи соблюдают строгие стандарты безопасности и чистоты. Они могут работать в непосредственном контакте с клиентами или пациентами, а иногда и с больными людьми. Терпение и тактичность – полезные качества при работе с пациентами. Им нужны хорошие навыки общения и работы в команде, потому что эта должность требует сотрудничества с другими поставщиками медицинских услуг.
Как стать диетологом
Выполните следующие шаги, чтобы стать диетологом:
1. Получите степень младшего специалиста
Завершите программу получения степени младшего специалиста в области диетологии или питания. Получение степени младшего специалиста, аккредитованной Советом по аккредитации по образованию в области питания и диетологии (ACEND), является минимальным уровнем образования, необходимым для того, чтобы стать техником-диетологом. Он включает курсы по управлению системами общественного питания, общим наукам и наукам о продуктах питания / питании.
Согласно учебному плану, вы также должны пройти 450 часов практики под наблюдением в различных учреждениях здравоохранения или общественного питания или общественных программах, чтобы пройти регистрационный экзамен и получить сертификат о регистрации диетического питания (DTR). Вы можете завершить этот тип программы получения степени младшего специалиста за два года.
2. Подумайте о степени бакалавра
Вы также можете выбрать степень бакалавра в области диетологии или питания и пройти 450 часов практики под наблюдением, чтобы пройти регистрационный экзамен. Выберите одобренную ACEND программу, чтобы не выполнять дополнительные курсы.
Вы также можете рассмотреть дидактическую программу по диетологии (DPD) или скоординированную программу (CP). DPD обеспечивает обучение в классе, которое требует, чтобы вы выполняли свои часы под наблюдением самостоятельно, в то время как CP сочетает теорию и практический опыт под наблюдением.
3. Сдать экзамен национальной комиссии по диетической регистрации (CDR).
После того, как вы завершите свое образование и выполните требования по рабочему времени под наблюдением, вы можете сдать национальный письменный экзамен, чтобы получить сертификат DTR. Сертификат DTR может улучшить ваши возможности трудоустройства, потому что многие работодатели предпочитают нанимать сертифицированных диетологов. Экзамен включает от 110 до 130 вопросов с несколькими вариантами ответов, охватывающих различные темы питания, включая услуги продовольственной системы, науки о продуктах питания и питании, уход за питанием и управление им.
4. Сохраняйте регистрацию
Проходите 50 часов непрерывного образования каждые пять лет, чтобы сохранить свой сертификат DTR. Комиссия по регистрации диетологов перечисляет соответствующие мероприятия непрерывного образования, но DTR также могут выполнять действия, не указанные в списке, с одобрения CDR.
5. Подумайте о том, чтобы получить диплом диетолога.
Если вы хотите продвинуться по карьерной лестнице, рассмотрите возможность получения диплома зарегистрированного диетолога. Вы можете пройти программу бакалавриата, утвержденную ACEND, и программу практики под наблюдением от шести до 12 месяцев. Затем вы можете сдать национальный экзамен CDR.
Зарплата и перспектива работы
Средняя заработная плата диетолога составляет 27 783 доллара в год. По данным Действительно, самыми высокооплачиваемыми городами для техников-диетологов являются Филадельфия со средней годовой зарплатой 45 351 доллар в год и Хьюстон со средней годовой зарплатой 42 555 долларов. Техники-диетологи обычно получают такие льготы, как медицинская страховка, компенсация за обучение и оплачиваемый отпуск, как часть пакета заработной платы.
Бюро статистики труда ожидает, что занятость диетологов и специалистов по питанию вырастет на 8% в период с 2019 по 2029 год, что представляет собой более быстрый, чем в среднем, рост по сравнению со всеми профессиями.
Советы по работе в поле
Вот советы, которые помогут вам добиться успеха в карьере диетолога:
Проконсультируйтесь с диетологом. Посещение специалиста по питанию — это простой способ понять, что такое работа в области питания.
Применяйте то, что вы узнали: пока вы учитесь, применяйте теорию на практике, создавайте рецепты или улучшайте свои привычки питания.
Станьте волонтером: станьте волонтером в магазинах здоровой пищи, медицинских учреждениях или других учреждениях, чтобы помочь вам применить то, чему вы научились на занятиях, и пообщаться с опытными специалистами.
Специализируйтесь в интересующей вас области: в зависимости от вашего личного опыта или интересов вы можете подумать о специализации в такой области, как растительное питание или репродуктивное здоровье. Этот шаг может позволить вам совместить вашу страсть с вашей работой.
Будьте открыты для возможностей: специалисты по питанию могут работать во многих условиях. Рассмотрите возможности трудоустройства в разных местах, чтобы найти наиболее подходящее для вас.