Как получить работу сервера за 5 шагов

Стать сервером — это отличная работа на неполный или полный рабочий день в отрасли, которая расширяется и становится все более доступной с каждым днем. Несмотря на то, что многие люди задумываются об этом, когда начинают свою карьеру, получение работы в сфере обслуживания требует предварительной тщательной подготовки. Понимание требований и шагов, необходимых для получения работы официантом, не только может помочь вам начать карьеру в сфере обслуживания, но также может укрепить вашу будущую карьеру официанта за счет роста и продвижения по службе. В этой статье мы расскажем, как получить работу обслуживающего персонала за пять простых шагов.

Подробнее: 15 профессий начального уровня, за которые хорошо платят

Что делает сервер?

Официант обычно работает в ресторане с полным спектром услуг и встречает клиентов, принимает и обслуживает заказы на еду и напитки, принимает оплату и вносит сдачу. Они могут хорошо работать с клиентами и коллегами по работе, обеспечивая своевременное и точное обслуживание гостей на протяжении всего их пребывания. Они часто работают в быстро меняющейся среде и отслеживают и несут ответственность за несколько столов в секции на протяжении всей своей смены. Типичные обязанности сервера включают в себя:

• Приветствие клиентов при входе перед подготовкой и заполнением столов

• Прием точных заказов на еду и напитки от клиентов

• Запись заказов и доставка заказов на кухню для приготовления еды

• Взаимодействие с клиентами в социальной и дружелюбной манере

• Знание позиций меню

• Давать рекомендации клиентам

• Обеспечение того, чтобы они удовлетворяли клиентов

• Взяв на себя инициативу и ответственность за решение проблем клиентов на протяжении всего их пребывания

• Сбор оплаты, иногда точное разделение столов на отдельные платежные стороны

Как устроиться на сервер

Хотя формального образования для того, чтобы стать сервером, не требуется, есть несколько шагов, которые нужно предпринять, чтобы получить работу в качестве сервера. Возможно, вам придется изучить некоторые навыки, требования и меры предосторожности, чтобы повысить свои шансы на получение работы. Следующие шаги могут помочь вам подготовиться к карьере официанта в пищевой промышленности:

1. Получить диплом средней школы

Чтобы стать сервером, не нужно никакого образования. Тем не менее, некоторые рестораны требуют, чтобы соискатели имели как минимум аттестат о среднем образовании, прежде чем подавать заявку на работу официантом. Если у вас нет аттестата об окончании средней школы, подумайте о том, чтобы выяснить, в каких ресторанах в вашем районе требуется или не требуется наличие официантов.

Тем не менее, наличие аттестата о среднем образовании не только увеличивает ваши шансы на получение работы, но также помогает вам гарантировать, что каждый ресторан, в который вы подаете заявку, по крайней мере, открыт для рассмотрения. Если вы находитесь на полпути к получению аттестата об окончании средней школы, подумайте о других работах, таких как розничная торговля, подработка или волонтерская работа. Любой опыт работы в старшей школе может способствовать дальнейшему продвижению ваших усилий по получению обслуживающей работы в будущем.

2. Планируйте посещение ресторана

Прежде чем вы подготовитесь подать заявку на работу официантом, подумайте о том, чтобы посетить рестораны, которые вы задумали. Обязательно посетите несколько ресторанов, если ваш первый выбор недоступен. Пищевая промышленность, хотя и расширяется, также является конкурентоспособной. Попытайтесь определить, как далеко вы хотите добираться до работы и как эта поездка впишется в ваш существующий график.

После того, как вы выбрали свои варианты, посетите каждый ресторан специально, чтобы узнать, на что похожи разные часы работы. Понаблюдайте за атмосферой, за тем, как клиенты относятся к официантам, как менеджер относится к официантам и как ваш официант относится к вам. При посещении ответьте на следующие вопросы, чтобы попытаться найти подходящий ресторан:

• Как выглядит час пик?

• Как выглядит средняя емкость?

• Кто менеджер? Как вы относитесь к ним?

• Как официанты относятся к работе в этом ресторане?

Если официанты, с которыми вы разговариваете, не возражают против этого, попросите их номер телефона или адрес электронной почты, чтобы обсудить ресторан, в который вы хотите подать заявку. Возможно, вы захотите, чтобы ваши вопросы были простыми и на них было легко ответить, чтобы оставаться в рамках их личных границ. Имейте в виду, что если вас наймут официантом в ресторане, который вы обсуждаете, они будут вашими коллегами. После того, как вы приняли решение о том, в какие рестораны подавать заявку, пришло время начать подачу заявки.

3. Создайте резюме

Одним из основных факторов, который помогает определить, сможете ли вы устроиться на работу официантом без предыдущего опыта работы, является само ваше резюме. Любой предыдущий опыт, который у вас есть в различных областях начального уровня, может быть важным, чтобы подчеркнуть его в вашем резюме и во время собеседования с менеджером.

Хобби и все, чего вы достигли в любой форме обучения, которое у вас было, может помочь вам выделиться среди других претендентов на занимаемые должности. Хотя это и не обязательно, любая степень бакалавра или история курсов в колледже также могут помочь вам повысить ваши шансы на получение работы. Ниже приведены несколько примеров навыков, которые вы можете добавить в свое резюме:

Обслуживание клиентов

Любая должность, связанная с обслуживанием клиентов, может помочь вам во время подачи заявки на должность обслуживающего персонала. Работодатели ценят серверов, которые общительны, проявляют инициативу и искренне стремятся угодить клиентам. Любая работа, связанная с обслуживанием клиентов в прошлом, отлично подходит для упоминания в резюме и во время собеседования. Будь то продавцом, кассиром или кем-то еще в приемной, социальная работа помогает улучшить ваше резюме, чтобы стать официантом.

Связанные интересы или хобби

Резюме не обязательно должно содержать строгое резюме, связанное с работой. Кратко перечислите любые увлечения, которые, по вашему мнению, достаточно связаны, чтобы их можно было учитывать при подаче заявления на вакансию. Этот опыт может включать в себя роль лидера на каких-либо социальных мероприятиях в старшей школе или колледже или хобби в кулинарии или выпечке.

Предыдущее образование

Образование, которое вы получили в связи с обязанностями официанта, важно указать в вашем резюме и во время собеседования. Кулинарные курсы или курсы по приготовлению пищи предлагаются в местных колледжах и доступны, даже если студенты не получают полного образования. Если вы посещаете эти курсы или аналогичные курсы, вы можете подать заявку на должность официанта в ресторанах высокой кухни или более высокого класса.

4. Подать заявку на позицию сервера

Прежде чем планировать собеседование, вы можете рассмотреть такие факторы, как ваша одежда, время и текущее штатное расписание ресторана. Есть несколько шагов, которые вы можете предпринять, чтобы у вас были наилучшие шансы при подаче заявления и приглашении на собеседование с менеджером ресторана, в том числе следующие:

Одевайтесь соответственно

Убедитесь, что ваша одежда чистая, без складок и подходит для собеседования. Как и в большинстве интервью, первое впечатление в этой ситуации имеет первостепенное значение. Например, если вы претендуете на должность в ресторане изысканной кухни, вы можете одеться более формально по этому случаю.

Подать заявку в нужное время

Попробуйте подать заявку непосредственно перед напряженным сезоном, например, перед отпуском или последними месяцами весны. До наступления сезона ресторан может быть более открыт для найма большего количества официантов.

Прибыть в нужное время

Поговорите с менеджером в более медленное время дня. Если вы часто посещали ресторан до подачи заявки, это время должно быть легко запоминающимся и запланированным. Подумайте о том, чтобы почаще посещать ресторан перед запланированной датой собеседования, чтобы персонал мог лучше узнать ваше лицо и имя.

5. Практикуйте базовые навыки работы с сервером дома, чтобы подготовиться к обучению

Независимо от результата вашего собеседования в ресторане, который вы выбрали в первый раз, отработка базовых навыков обслуживания будет полезной практикой для вашей карьеры в сфере обслуживания. Даже если вы не получите свой первый выбор, подайте заявку на большее, пока вы практикуете эти серверные навыки дома, это может улучшить ваш период обучения, когда вы в конечном итоге получите работу:

• Балансировка тарелок с напитками и едой на сервировочном подносе

• Потренируйтесь открывать бутылку вина винным ключом.

• Практикуйте базовые математические навыки

Советы по прохождению собеседования на работу сервером

Подготовка к собеседованию — это следующий шаг после того, как вы убедитесь, что ваше резюме готово. Ниже приведены несколько быстрых советов по прохождению собеседования на работу сервером:

• Звоните по поводу заявки на работу сервера, только если работодатель это разрешает

• Приехать лично и обсудить заявку на работу с менеджером

• Будьте готовы к личному собеседованию немедленно

• Подготовьте чистую копию вашего резюме для рассмотрения менеджером