Was macht ein Lebensmittelwissenschaftler? (Und wie man einer wird) • BUOM

Lebensmittelwissenschaftler sind dafür verantwortlich, die Lebensmittelproduktion zu überwachen und deren Sicherheit und Nährwerteigenschaften sicherzustellen. Berufe in der Lebensmittelwissenschaft sind gefragt, da Umwelt- und Klimaveränderungen eine bessere und effizientere Lebensmittelproduktion erfordern.

In diesem Artikel erklären wir, was ein Lebensmittelwissenschaftler macht, nennen sein durchschnittliches Gehalt und seine Ausbildungsanforderungen und geben Tipps, wie man Lebensmittelwissenschaftler wird.

Wer ist Ernährungsberater?

Lebensmittelwissenschaftler arbeiten in landwirtschaftlichen Betrieben und Labors, um die Sicherheit bestimmter Lebensmittel zu überwachen und deren Versorgung zu verbessern. Lebensmittelwissenschaftler können an der Zubereitung, dem Anbau, der Verbesserung und der Bewertung von Nahrungsquellen beteiligt sein.

Zu den Aufgaben eines Ernährungsberaters können gehören:

• Bereiten Sie Untersuchungen vor und führen Sie sie durch, um die Nachhaltigkeit von Lebensmitteln besser zu verstehen.

• Entwickeln Sie eine neue Politik für die Lebensmittelindustrie.

• Identifizieren Sie Möglichkeiten zur Verbesserung der Effizienz in der Lebensmittelproduktion, einschließlich Verarbeitung, Herstellung und Verpackung.

• Lernen Sie jeden Lebensmittelentwicklungsprozess kennen, einschließlich der Bodenbedingungen und der Lebensmittelproduktion.

• Prognostizieren Sie Lebensmittelmengen und melden Sie Schätzungen zu Engpässen.

• Überwachen Sie Protokolle zur Lebensmittelsicherheit und entwickeln Sie Richtlinien zur Qualitätssicherung.

• Verbessern Sie Lebensmittel, damit sie nahrhafter und nachhaltiger sind, und berechnen Sie Nährwerte.

• Testen Sie Möglichkeiten zur Lebensmittelaufbewahrung und geben Sie Verbesserungsvorschläge.

• Definieren Sie neue Produktionsprozesse.

• Identifizieren Sie kostengünstige Methoden zur Lebensmittelproduktion.

Durchschnittsgehalt eines Lebensmittelingenieurs

Das durchschnittliche Gehalt für einen Lebensmittelspezialisten beträgt 94.479 $ pro Jahr. Lebensmittelfachleute haben in der Regel Anspruch auf Leistungen wie Krankenversicherung und Altersvorsorge. Die meisten arbeiten auf Gehaltsbasis und erhalten Urlaub und bezahlten Urlaub.

Die Berufsaussichten für einen Lebensmittelwissenschaftler sind gut, mit einem erwarteten Anstieg von 6 Prozent bis 2029 BLS.gov. Viele Faktoren treiben die wachsende Nachfrage nach Lebensmittelwissenschaftlern voran, darunter Bevölkerungswachstum, Klimawandel und der Bedarf an effizienten und nachhaltigen Lebensmitteln.

Anforderungen an Lebensmittelwissenschaftler

Um Lebensmittelwissenschaftler zu werden, müssen Sie bestimmte Bildungs- und Ausbildungsvoraussetzungen erfüllen. Das beinhaltet:

Ausbildung

Für eine Stelle als Lebensmittelwissenschaftler ist mindestens ein Bachelor-Abschluss erforderlich, die meisten Arbeitgeber bevorzugen jedoch einen Master- oder Ph.D.-Abschluss. Freuen Sie sich auf eine Vielzahl naturwissenschaftlicher und ingenieurwissenschaftlicher Studiengänge auf beiden Niveaus. Die Kursarbeit kann Lebensmittelverarbeitung, Lebensmittelgesetze und -vorschriften sowie Lebensmittelanalyse umfassen. Angehende Lebensmittelwissenschaftler benötigen eine Ausbildung in Ernährung, Lebensmittelsicherheit und -verarbeitung.

Die Weiterbildung

Ein Großteil des Lernens erfolgt während der Arbeit an Ihrem Studium, in der Regel in Form eines Praktikums. Auf Bachelor-Ebene kann ein Praktikum erforderlich sein, in einem Master- oder PhD-Studium sind jedoch fast immer praktische Erfahrungen enthalten. Programm. Da Lebensmittelwissenschaftler an den meisten Aspekten der Lebensmittelentwicklung beteiligt sind, einschließlich Chemie und Ingenieurwesen, kann eine Ausbildung in beiden Bereichen von Vorteil sein.

Lebensmittelwissenschaftler sammeln in Einstiegspositionen mehr praktische Erfahrung und können sich dort zertifizieren lassen. Sobald sie Erfahrung gesammelt haben, können sie in leitenden Positionen in der Lebensmittelwissenschaft arbeiten.

Zertifikate

Zertifizierungen und Lizenzen variieren von Staat zu Staat. Auch wenn sie für Jobs als Lebensmittelwissenschaftler möglicherweise nicht erforderlich sind, kann der Erwerb von Zertifizierungen Ihnen dabei helfen, Ihre Karriere voranzutreiben. Zertifizierungen als Lebensmittelwissenschaftler sind bei der American Society of Agronomy und dem American Registry of Professional Animal Scientists erhältlich. Bei den meisten Zertifizierungen müssen Sie eine bestimmte Anzahl von Stunden vor Ort arbeiten und anschließend eine Prüfung bestehen.

Darüber hinaus erfordern die meisten Zertifizierungen, dass Sie diese durch kontinuierliche Weiterbildung aufrechterhalten.

Fähigkeiten

Einige Fähigkeiten können einem Lebensmittelwissenschaftler dabei helfen, in seiner Position erfolgreich zu sein:

• Kommunikation: Gute schriftliche und mündliche Kommunikationsfähigkeiten erforderlich. Wissenschaftler kommunizieren auf beiden Wegen mit Teammitgliedern, um Projekte zu besprechen oder Ergebnisse zu berichten.

• Problemlösung: Lebensmittelwissenschaftler haben häufig die Aufgabe, ein Problem im Zusammenhang mit der Lebensmittelbeschaffung oder -qualität zu lösen. Die Fähigkeit, ein Problem zu erkennen und schnell eine Lösung zu finden, ist wichtig.

• Forschung: Ein Großteil der Arbeit eines Lebensmittelwissenschaftlers beinhaltet Forschung. Für diese Rolle sind gute Forschungskenntnisse in der Lebensmittelproduktion und -qualität von entscheidender Bedeutung.

• Beobachtung: Lebensmittelwissenschaftler werden viel Zeit damit verbringen, aktuelle Praktiken zu beobachten, bevor sie Empfehlungen für Verbesserungen abgeben.

• Mathematik: Gute Mathematikkenntnisse sind auch im Forschungsumfeld nützlich. Darüber hinaus berechnen Ernährungswissenschaftler häufig Prozentsätze, um den Fett- oder Gesundheitsgehalt von Lebensmitteln zu bestimmen.

• Technisch: Die meisten Lebensmittelwissenschaftler führen Experimente durch und analysieren Daten mithilfe von Technologie. In dieser Situation kann es hilfreich sein, mit Computerprogrammen vertraut zu sein.

Arbeitsumgebung für Lebensmittelwissenschaftler

Das Arbeitsumfeld eines Lebensmittelwissenschaftlers variiert je nachdem, wo und in welcher Funktion Sie arbeiten. Lebensmittelwissenschaftler können sich spezialisieren und so in einer bestimmten Branche arbeiten. Zu den verfügbaren Spezialisierungen gehören Tiere, Technologie, Pflanzen und Boden.

Einige Lebensmittelwissenschaftler arbeiten möglicherweise in einem Labor, um Experimente zu entwerfen und durchzuführen, während andere die meiste Zeit im Feld verbringen, um Boden- und Tierprozesse zu verbessern. Einige Lebensmittelwissenschaftler arbeiten möglicherweise auch in Regierungspositionen, wo sie an der Bewertung und Aktualisierung von Richtlinien und der Kommunikation mit der Öffentlichkeit beteiligt sind. Andere arbeiten möglicherweise in einer Forschungsposition und führen hauptsächlich Experimente zur Nachhaltigkeit und Gesundheit von Lebensmitteln durch.

Bei der Arbeit als Lebensmittelwissenschaftler ist in der Regel eine gewisse Reisetätigkeit erforderlich. Während Reisen möglicherweise auf Bauernhöfe und Produktionsstätten in Ihrer Heimatstadt beschränkt sind, müssen staatliche Wissenschaftler möglicherweise nationale oder internationale Reisen unternehmen. Lebensmittelwissenschaftler können mit der US-Regierung, in einer Forschungseinrichtung oder an einer Hochschule zusammenarbeiten und Studenten unterrichten.

So werden Sie Ernährungsberater

Sie können Lebensmittelwissenschaftler werden, indem Sie die folgenden Schritte befolgen:

1. Erwerben Sie zunächst einen Bachelor-Abschluss: Für eine Stelle als Lebensmittelwissenschaftler ist in der Regel mindestens ein Bachelor-Abschluss Voraussetzung. Sie können Biologie, Chemie oder einen anderen naturwissenschaftlichen Bereich als Hauptfach studieren.

2. Dann sammeln Sie Praxiserfahrung: Ein Bachelor-Studium allein bereitet Sie in der Regel nicht auf die Tätigkeit als Lebensmittelwissenschaftler vor. Aber Sie können Erfahrungen in der Agrarinspektion oder der Betriebsführung sammeln. Wenn während Ihres Bachelorstudiums ein Praktikum möglich ist, kann es Ihnen bei der Bewerbung für einen Master- oder Ph.D.-Abschluss helfen. Programm.

3. Denken Sie als nächstes an eine höhere Ausbildung: Viele angehende Lebensmittelwissenschaftler erwerben anschließend einen Master-Abschluss oder sogar einen Doktortitel. Einige entscheiden sich für einen Doktortitel in Veterinärmedizin (DVM).

4. Dann bereiten Sie sich vor und legen Sie die Prüfung ab: Lebensmittelwissenschaftler, die sich von anderen Bewerbern abheben möchten, können sich für eine Zertifizierung entscheiden. Dazu müssen Sie eine Prüfung bestehen.

5. Dann bewerben Sie sich auf Einstiegspositionen: Nachdem Sie alle Bildungs- und Schulungsanforderungen erfüllt haben, ist es an der Zeit, Ihren Lebenslauf zu aktualisieren und sich auf Einstiegspositionen zu bewerben.

6. Sammeln Sie abschließend Erfahrungen und bewerben Sie sich auf Führungspositionen: Sobald Sie Erfahrungen in der Branche gesammelt und auf Zertifizierungen hingearbeitet haben, können Sie sich für eine Beförderung oder eine Führungsposition bewerben.

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