Was ist Hotelmanagement? Definition und Verantwortlichkeiten • BUOM

23. August 2021

Die Hotelbranche bietet viele Karrierewege und Möglichkeiten für diejenigen, die es lieben, mit Menschen in Kontakt zu treten und ihnen die Unterstützung zu geben, die sie brauchen. Eine solche Option ist eine Karriere im Hotelmanagement, bei der es um die Leitung und Überwachung eines Hotelstandorts geht.

Wenn Sie diese Option für Ihre Karriere in Betracht ziehen, ist es hilfreich, mehr darüber zu erfahren, was Sie in dieser Rolle erwartet. In diesem Artikel besprechen wir den Beruf des Hotelmanagements, wie er sich vom Hotelmanagement unterscheidet und wie Sie sich die Fähigkeiten aneignen können, die Sie für den Erfolg in diesem Bereich benötigen.

Was ist Hotelmanagement?

Das Hotelmanagement ist ein Zweig des Gastgewerbes, der die Überwachung des Betriebs eines Hotels umfasst. Als Hotelmanager leiten Sie möglicherweise den Betrieb eines Motels, Resorts oder einer ähnlichen Einrichtung, die Gästen Unterkunft und andere Dienstleistungen bietet.

Der Titel „Hotelmanager“ bezieht sich häufig auf den General Manager eines Hotels, der der Geschäftsführer eines bestimmten Hotels ist. Die einem Manager übertragenen Aufgaben hängen von der Größe des Hotels sowie von seinem Zweck und den Erwartungen seiner Eigentümer ab. Der General Manager eines Hotels erhält Unterstützung durch Abteilungsleiter, die ihre Mitarbeiter beaufsichtigen und über Schlüsselfunktionen berichten.

Zu den häufigsten Abteilungen in großen Hotels gehören Rezeption oder Rezeption, Reservierungen, Housekeeping, Einnahmen, Vertrieb und Marketing, Veranstaltungen und Catering, Finanzen, Essen und Trinken, Sicherheit, Personalwesen und Technik. Eine Karriere im Hotelmanagement kann die Tätigkeit in jedem dieser Bereiche der Branche umfassen. In einem kleinen Hotel können die Abteilungen Hauswirtschaft, Gästeservice, Technik, Gastronomie, Buchhaltung, Vertrieb und Marketing umfassen.

Für Jobs im Hotelmanagement müssen Sie häufig Hotelerfahrung sammeln, sei es an der Rezeption oder als Haushälterin. Viele Hotelfachkräfte treiben ihre Karriere voran, da einschlägige Erfahrungen in der Hotelbranche oft einen hohen Stellenwert haben.

Für einige Stellen ist möglicherweise ein Bachelor-Abschluss in Hotelmanagement, Betriebswirtschaft oder einem anderen verwandten Bereich erforderlich. Dies hängt jedoch vom Hotel und den Stellenanforderungen ab. Wenn Sie in der Hotelmanagementbranche weiter vorankommen möchten, beispielsweise als regionaler Vizepräsident oder Direktor, benötigen Sie möglicherweise einen Master-Abschluss.

Hotelmanagement vs. Hotelmanagement

Hotelmanagement wird oft mit Hotelmanagement verwechselt, und die beiden Karrierewege weisen einige Ähnlichkeiten auf. Das Hotelmanagement deckt das gesamte Spektrum der Hotelbranche ab, darunter Restaurants, Kongresszentren, Kreuzfahrtschiffe, Country Clubs, Marketingunternehmen und Vergnügungsparks sowie Hotels und andere Beherbergungsbetriebe.

Wenn Sie Ihre beruflichen Möglichkeiten erweitern möchten, kann Ihnen ein Hotelmanagement-Studium weiterhelfen. Wer seine Karriere im Hotelmanagement vorantreiben möchte, kann auch ein Hotelmanagement-Studium absolvieren.

Ein Hospitality-Management-Programm an einer Hochschule bereitet Studierende auf die Arbeit in dieser schnell wachsenden Branche vor. Der Lehrplan umfasst häufig Kurse in Buchhaltung, Personalmanagement, Verwaltung, Öffentlichkeitsarbeit, Finanzen, Strategie und Personalmanagement. In einigen Programmen kann die Kursarbeit auch eine Kochausbildung umfassen.

So verbessern Sie Ihre Hotelmanagementfähigkeiten

Der Hotelmanager ist dafür verantwortlich, dass alle Bereiche des Anwesens so reibungslos wie möglich funktionieren und interagieren, um ein positives Gästeerlebnis zu gewährleisten. Um in diesem Bereich erfolgreich zu sein, sollten Sie die folgenden Schritte in Betracht ziehen, um Ihre Fähigkeiten zu verbessern:

1. Lernen Sie Finanzmanagement

Finanzmanagement ist eine Schlüsselkompetenz, da der General Manager und die Abteilungsleiter für die Verwaltung und Einhaltung des Hotelbudgets verantwortlich sind. Der Hotelmanager ist für das Gesamtbudget verantwortlich, während in der Regel jeder Abteilungsleiter für die Ausgabenverfolgung verantwortlich ist. Durch die Teilnahme an Kursen in Finanzen und Budgetierung können Sie mehr über den finanziellen Aspekt der Führung eines Hotels und die ein- und ausgehenden Mittel erfahren.

2. Verbessern Sie Ihre Führungsqualitäten

Auch Führungsqualitäten sind für einen Manager eine wichtige Fähigkeit, da er ein Team leiten muss, das in einem großen Hotelbetrieb Hunderte von Mitarbeitern umfassen kann. Hotelmanager müssen bereit sein, auf das Feedback der Mitarbeiter zu hören, Maßnahmen zur Verbesserung der Arbeitsmoral zu ergreifen, Aufgaben an Mitglieder verschiedener Teams zu delegieren und Entscheidungen schnell und sicher zu treffen. Die Verbesserung Ihrer Führungsqualitäten geht oft mit Erfahrung einher, obwohl erfahrene Führungskräfte Führungsschulungen und Seminare anbieten.

3. Gewinnen Sie ein besseres Verständnis für Marketing

Obwohl ein Hotel möglicherweise über eine eigene Marketingabteilung verfügt, sind Hotelmanager in der Regel aktiv in alle verschiedenen Abteilungen eingebunden, um einen reibungslosen und effizienten Betrieb sicherzustellen. Beim Marketing geht es darum, die Bekanntheit einer Marke oder eines Unternehmens zu steigern und ein positives Erlebnis für diejenigen zu schaffen, die mit der Marke interagieren. Sie können mehr über Unternehmensmarketing erfahren, indem Sie Online-Kurse belegen oder sich an eine Hochschule in Ihrer Nähe wenden.

4. Stärken Sie Ihre Kommunikationsfähigkeiten

Der Hotelmanager wird in dieser Rolle seine schriftlichen und mündlichen Kommunikationsfähigkeiten nutzen, um eine Vielzahl von Aufgaben zu erfüllen. Sie können schriftliche Mitteilungen zur Verteilung an verschiedene Abteilungsleiter oder Teammitglieder bezüglich neuer Richtlinien oder Prozessänderungen erstellen. Da Hotelmanager auch direkt mit Hotelgästen interagieren, müssen sie gut zuhören und schnell auf Probleme reagieren können.

Kommunikationsfähigkeiten sind auch wichtig, wenn Sie lernen möchten, mit Gästen umzugehen, die mit ihrem Service unzufrieden sind, da die Manager dafür verantwortlich sind, Probleme anzusprechen und zu lösen. Erfahrung wird Ihnen helfen, Ihre Kommunikationsfähigkeiten zu verbessern, ebenso wie Schulungen und Schulungen in verwandten Bereichen.

5. Seien Sie flexibel

Flexibilität ist eine weitere Schlüsselkompetenz eines Hotelmanagers. In dieser Rolle werden Sie oft mit unerwarteten und unvorhergesehenen Problemen konfrontiert, die schnellstmöglich gelöst werden müssen. Probleme treten häufig zu ungünstigen Zeiten auf, beispielsweise wenn im Hotel eine große Veranstaltung oder eine große Gästegruppe stattfindet. Eine möglicherweise negative Erfahrung kann durch einen Hotelmanager umgedreht werden, der flexibel und bereit ist, sich an jede Situation anzupassen, Empathie für die Gäste zeigt und wirklich eine Lösung finden möchte, die alle Beteiligten zufriedenstellt.

Stellenangebote im Hotelmanagement

Wenn Sie eine Karriere im Hotelmanagement anstreben, stehen Ihnen vielfältige Jobmöglichkeiten zur Verfügung. Um die aktuellsten Gehaltsinformationen von Indeed zu erhalten, klicken Sie unten auf den Gehaltslink für jede Position:

1. Housekeeping-Manager

Durchschnittsgehalt im Land: 13,23 $ pro Stunde

Hauptaufgaben: Der Housekeeping Manager ist für die Aufrechterhaltung der Sauberkeits- und Hygienestandards im Hotel verantwortlich. Zu den allgemeinen Aufgaben gehören die Einstellung und Schulung von Personal, die Zusammenarbeit mit Hotelgästen, um sicherzustellen, dass ihre individuellen Bedürfnisse erfüllt werden, die Erstellung und Überwachung von Zeitplänen, die Verwaltung des Inventars und die Koordination mit anderen Abteilungen.

2. Catering-Manager

Durchschnittsgehalt im Land: 48.310 $ pro Jahr

Wesentliche Aufgaben: In einem Hotel arbeitet der Catering-Manager direkt mit dem Catering-Personal zusammen, um eine Vielzahl von Aufgaben im Zusammenhang mit der Essenszubereitung und dem Service auszuführen. Zu diesen Aufgaben gehören die Koordinierung und Verwaltung von Abläufen, die Leitung eines Teams von Gastronomiefachleuten, die Eingabe von Essensbestellungen, die Koordination mit anderen Hotelabteilungen und die Überwachung der Essenszubereitung, um sicherzustellen, dass Qualitätsstandards eingehalten werden.

3. Leiter des Konferenzzentrums

Durchschnittsgehalt im Land: 50.044 $ pro Jahr

Wesentliche Aufgaben: Der Kongresszentrumsmanager überwacht den Betrieb des Kongresszentrums oder Kongresszentrums. Zu den Aufgaben gehören möglicherweise die Buchung von Veranstaltungen, die Vorbereitung und Verwaltung von Verträgen, die Berichterstattung über Finanzinformationen, die Verwaltung des Inventars, die Überwachung von Mitarbeitern und anderen Abteilungsleitern, die Behebung auftretender Probleme sowie die Inspektion des Veranstaltungsortes vor und nach der Veranstaltung.

4. Hauptgeschäftsführer

Durchschnittsgehalt im Land: 49.268 $ pro Jahr

Wesentliche Verantwortlichkeiten: Der General Manager des Hotels ist für die Verwaltung des Tagesgeschäfts, die Überwachung anderer Abteilungsleiter und Manager, die sorgfältige Einhaltung aller Richtlinien und Prozesse, die Bearbeitung von Beschwerden, die Verwaltung von Servicewiederherstellungsverfahren, die Verwaltung der Hotelbudgets und die Lösung aller Immobilienprobleme verantwortlich die aufkommen könnten.