Was ist ein Ernährungsberater für öffentliche Gesundheit? Definition und Qualifikation

1. April 2021

Viele Menschen streben danach, in Berufen zu arbeiten, in denen sie Menschen dabei helfen können, gesund zu bleiben. Ernährungswissenschaftler im öffentlichen Gesundheitswesen spielen eine der wichtigsten Rollen dabei, Menschen beizubringen, wie sie gesunde Essgewohnheiten entwickeln können, die ihre Lebensqualität verbessern. In diesem Artikel untersuchen wir, was es bedeutet, ein Ernährungsberater für öffentliche Gesundheit zu sein, und werfen einen Blick auf die Fähigkeiten, Verantwortlichkeiten und Anforderungen, die mit dieser Karriere verbunden sind.

Was ist ein Ernährungsberater für öffentliche Gesundheit?

A Gesundheitspflege Ein Ernährungsberater ist eine Art registrierter Ernährungsberater, der sich darauf spezialisiert hat, anderen positive Essgewohnheiten beizubringen, insbesondere in einer Gruppe oder Gemeinschaft. Sie konzentrieren sich auf allgemeine Ernährungstrends in der Bevölkerung und finden dann Wege, die Gemeinschaft darüber aufzuklären, wie sie ihre Ernährungsgewohnheiten verbessern können.

Ernährungswissenschaftler im öffentlichen Gesundheitswesen sind dafür verantwortlich, die Ursache von Ernährungsproblemen in einer Gemeinschaft zu identifizieren und Wege zu ihrer Lösung zu finden. Ihr Hauptziel ist die Verbesserung der Gesundheit und Ernährung der Bevölkerung durch die Schaffung einer Kultur positiver, gut informierter Essgewohnheiten. Sie entwickeln Programme, um den Zugang zu gesunden Lebensmitteln zu verbessern, die Ernährung in Schulen zu verbessern und eine gesunde Ernährung am Arbeitsplatz zu unterstützen.

Was macht ein Ernährungsberater im öffentlichen Gesundheitswesen?

Um ihr Ziel, die Gesundheit der Bevölkerung zu verbessern, zu erreichen, beteiligen sich Ernährungswissenschaftler des öffentlichen Gesundheitswesens an einer Reihe von Forschungsaktivitäten und -programmen. Zu den typischen Aufgaben eines Ernährungsberaters im öffentlichen Gesundheitswesen gehören:

• Sammeln von Gesundheits- und Ernährungsdaten in der Gemeinde: Ernährungswissenschaftler im öffentlichen Gesundheitswesen nutzen öffentliche Aufzeichnungen, Umfragen und andere Methoden, um Gesundheits- und Ernährungsinformationen in ihrer Gemeinde zu sammeln. Dies gibt ihnen eine Ausgangsbasis und macht sie auf häufige Probleme in ihrem Bereich aufmerksam.

• Bleiben Sie über wissenschaftliche Forschung auf dem Laufenden: Eine der Schlüsselaufgaben eines Ernährungsberaters für öffentliche Gesundheit besteht darin, wissenschaftliche Informationen über Ernährung und Gesundheit zu interpretieren und sie mit anderen zu teilen. Ernährungswissenschaftler des öffentlichen Gesundheitswesens lesen neue Ernährungsforschungsergebnisse, um die neuesten Informationen auf leicht verständliche Weise weiterzugeben.

• Essenspläne entwickeln: Um Gemeindemitgliedern dabei zu helfen, ein gesundes Leben zu führen, entwickeln Ernährungsberater im öffentlichen Gesundheitswesen tägliche, wöchentliche oder monatliche, ernährungsphysiologisch ausgewogene Essenspläne. Sie können Essenspläne erstellen, die auf Ernährungseinschränkungen, Budget und anderen Details basieren und für verschiedene Gruppen geeignet sind.

• Entwicklung von Lehrmaterialien: Ernährungsberater des öffentlichen Gesundheitswesens verbreiten Ernährungsinformationen, indem sie Broschüren schreiben, Videos für den öffentlichen Dienst veröffentlichen, Unterrichtspläne schreiben und andere Arten von Lehrmaterialien entwickeln.

• Unterrichten: Präsenzunterricht kann eine großartige Möglichkeit sein, andere über Gesundheit und Ernährung aufzuklären. Ernährungswissenschaftler im öffentlichen Gesundheitswesen können Kurse und Workshops durchführen, um Gruppen von Menschen beizubringen, wie sie durch ihre Ernährung am besten ein gesundes Leben führen können.

• Politikberatung: Ernährungswissenschaftler im öffentlichen Gesundheitswesen können lokale Gesetzgeber bei der Entwicklung und Aktualisierung von Richtlinien in Bezug auf öffentliche Gesundheit, Ernährung und Zugang zu Nahrungsmitteln fachkundig beraten.

Grundlegende Fähigkeiten für Ernährungsberater im öffentlichen Gesundheitswesen

Ernährungswissenschaftler im öffentlichen Gesundheitswesen nutzen ihre beruflichen Fähigkeiten, um die herausfordernde Aufgabe zu bewältigen, die Art und Weise zu ändern, wie Menschen über Lebensmittel denken und ihre eigenen Ernährungsentscheidungen zu treffen. Zu den wichtigsten Fähigkeiten, die für die Arbeit als Ernährungsberater im öffentlichen Gesundheitswesen erforderlich sind, gehören:

Öffentliches Reden

Ernährungswissenschaftler im öffentlichen Gesundheitswesen nutzen die Fähigkeiten des öffentlichen Redens, um Kurse zu geben und Präsentationen über Lebensmittel und öffentliche Gesundheit zu halten. Sie müssen in der Lage sein, komplexe Sachverhalte prägnant zu erklären und klar und überzeugend mit Gruppen zu kommunizieren. Ernährungswissenschaftler im öffentlichen Gesundheitswesen nutzen die Fähigkeiten des öffentlichen Redens, um Menschenmengen zu kontrollieren, Fragen zu beantworten und ein überzeugendes Argument dafür vorzubringen, warum Menschen versuchen sollten, ihre Lebensmittelauswahl zu verbessern.

Mathematik

Bei der Erstellung gesunder Ernährungspläne müssen Sie in der Lage sein, die erforderliche Menge an Vitaminen, Nährstoffen und Kalorien in jeder Mahlzeit zu berechnen. Ernährungsberater im öffentlichen Gesundheitswesen nutzen Mathematik, um gesunde Portionen zu berechnen und Essenspläne an individuelle Ernährungsbedürfnisse anzupassen. Sie nutzen ihre mathematischen Fähigkeiten auch bei der Interpretation kommunaler Gesundheitsdaten und der Vorhersage von Kosten für Gesundheitsinitiativen.

Organisation

Um öffentliche Gesundheitsprogramme durchführen zu können, müssen Ernährungswissenschaftler im öffentlichen Gesundheitswesen über ausgezeichnete organisatorische Fähigkeiten verfügen. Durch die Organisation können Ernährungswissenschaftler des öffentlichen Gesundheitswesens Veranstaltungen planen, Zeitpläne koordinieren und Lehrmaterialien an Gemeindegruppen verteilen. Durch die Organisation ihrer Ressourcen und Forschung können Ernährungswissenschaftler des öffentlichen Gesundheitswesens ein breiteres Publikum bedienen und ihre Zeit bei der Arbeit an komplexen Projekten effektiv nutzen.

Probleme lösen

Ernährungsberater des öffentlichen Gesundheitswesens nutzen tagtäglich Fähigkeiten zur Problemlösung, um Ernährungsprobleme in ihrer Gemeinde zu identifizieren und Strategien zur Bewältigung dieser Probleme zu entwickeln. Sie denken darüber nach, wie man den Zugang zu gesunden Lebensmitteln bei gleichzeitigem Einsatz begrenzter Ressourcen verbessern, Menschen an neue Ernährungskonzepte heranführen und die Aneignung neuer Gewohnheiten erleichtern kann.

Definition

Die Art und Weise zu ändern, wie eine ganze Gemeinschaft über Lebensmittel denkt, kann über einen langen Zeitraum hinweg nachhaltige Anstrengungen erfordern. Ernährungswissenschaftler im Bereich der öffentlichen Gesundheit nutzen ihr Engagement, um motiviert zu bleiben und im Laufe der Zeit auf ihre Ziele im Bereich der öffentlichen Gesundheit hinzuarbeiten.

Voraussetzungen, um Ernährungsberater im öffentlichen Gesundheitswesen zu werden

Da Ernährungsberater im öffentlichen Gesundheitswesen für die Schulung anderer verantwortlich sind, müssen sie strenge Anforderungen erfüllen, um ihr Wissen und ihre Fähigkeiten zu validieren. Grundvoraussetzungen, um Ernährungsberater für öffentliche Gesundheit zu werden:

Ausbildung

Eine formelle Ausbildung in Ernährung und öffentlicher Gesundheit ist für jeden, der Ernährungsberater für öffentliche Gesundheit werden möchte, von entscheidender Bedeutung. Die Mindestvoraussetzung für die Ausbildung ist ein Bachelor-Abschluss in Ernährung und Diätetik, obwohl viele Ernährungsberater im öffentlichen Gesundheitswesen anschließend einen Master- oder Ph.D.-Abschluss erwerben. in der öffentlichen Gesundheit oder Ernährung. Während Ihres Bachelor- und Masterstudiums können Sie sich über Themen informieren wie:

• Stoffwechsel

• Lebensmittelbiologie und Chemie

• Sporternährung

• Essstörungen

• Gesundes Gewichtsmanagement

• Therapeutische Diäten

• Gesundheit und Krankheitsprävention

• Babynahrung

• Zugang und Verteilung von Nahrungsmitteln

Erfahrung

Bevor Sie als Ernährungsberater im öffentlichen Gesundheitswesen arbeiten können, müssen Sie praktische Erfahrungen sammeln. Um sich auf die Zertifizierungsprüfung zum registrierten Ernährungsberater vorzubereiten, müssen Sie zunächst 1.200 Stunden praktische Erfahrung unter der Aufsicht eines registrierten Ernährungsberaters absolvieren. Diese Erfahrung können Sie durch die Absolvierung eines klinischen Praktikums, eines koordinierten Dual-Credit-Programms oder eines individuell betreuten Praktikums (ISPP) sammeln. Suchen Sie nach einem praktischen Schulungsprogramm, das sich auf die Ernährungs- und Gesundheitsthemen konzentriert, die Sie am meisten interessieren.

Lizenzierung und Registrierung

Nachdem Sie die Schulungs- und Erfahrungsanforderungen erfüllt haben, können Sie die CDR-Prüfung (Commission on Dietitian Registration) ablegen, um ein registrierter Ernährungsberater zu werden und sich für die meisten Positionen im öffentlichen Gesundheitswesen zu qualifizieren. Die Prüfung umfasst die Grundlagen der Ernährung, Gruppen- und Einzelernährung, Ernährungsprogrammmanagement und kommunale Lebensmittelversorgungssysteme.

Einige Bundesstaaten verlangen außerdem, dass Sie eine staatliche Lizenz beantragen, um als registrierter Ernährungsberater praktizieren zu können. Überprüfen Sie die Erstregistrierungs- und Erneuerungsanforderungen Ihres Staates, um sicherzustellen, dass Sie in Ihrer Region die Gastronomie betreiben können.

Arbeitsbedingungen für einen Ernährungsberater im öffentlichen Gesundheitswesen

Ernährungsberater im öffentlichen Gesundheitswesen arbeiten in einer Vielzahl von Umgebungen, beispielsweise in Büros, Klassenzimmern und Schulen. Um sicherzustellen, dass jeder in der Gemeinde auf ihre Dienste zugreifen kann, bieten Ernährungsberater des öffentlichen Gesundheitswesens ihre Dienste an verschiedenen Orten an und besuchen möglicherweise Kunden sogar zu Hause oder am Arbeitsplatz. Reisen können für Ernährungsberater im öffentlichen Gesundheitswesen eine regelmäßige Erwartung sein, je nachdem, wie viele Gemeinden sie betreuen. Sie verbringen auch Zeit an einem Schreibtisch, wo sie Unterrichtspläne vorbereiten und Recherchen durchführen.