Warum Sie diesen Beruf wählen sollten • BUOM

4. November 2021

Ein Koch ist eine ausgebildete Fachkraft, die Speisen für Kunden zubereitet und deren Küchenpersonal beaufsichtigt. Es gibt viele Möglichkeiten, Koch zu werden, und Sie können in diesem Beruf verschiedene Möglichkeiten wahrnehmen. Dies kann eine lohnende Karriere sein, wenn Sie kreativ sind und gerne ständig dazulernen. In diesem Artikel besprechen wir die Aufgaben eines Kochs und beleuchten 13 Gründe, sich für diesen Beruf zu entscheiden.

Was macht ein Koch?

Ein Koch kümmert sich um alle Aspekte der Essenszubereitung in einem Restaurant, Hotel oder einer anderen Einrichtung, die Speisen serviert. Sie stellen sicher, dass alle Teammitglieder ihre Arbeit ordnungsgemäß erledigen und die Qualitätsstandards der Küche erfüllen. Der Koch sorgt in der Küche für Sicherheit bei der Zubereitung und Hygiene der Speisen. Je nach Küche bereitet der Küchenchef die Gerichte auch zu und dekoriert sie. Sie sorgen dafür, dass jeder Kunde ein Gericht erhält, das geschmacklich, riechend und optisch ansprechend ist.

Köche übernehmen auch administrative Aufgaben für ihren Betrieb. In arbeitsarmen Zeiten oder außerhalb der Geschäftszeiten kann der Koch den Lagerbestand bewerten, Küchenzubehör bestellen und Arbeitspläne für andere Mitarbeiter erstellen. Sie können auch Restaurantbesitzern oder -managern bei der Erstellung von Menüs helfen.

13 Gründe, Koch zu werden

Hier ist eine Liste mit 13 Gründen, Koch zu werden:

1. Sie möchten reisen

Restaurants gibt es auf der ganzen Welt, sodass Sie fast überall als Koch arbeiten können. Wenn Sie in einem Franchise-Restaurant arbeiten, haben Sie möglicherweise die Möglichkeit, an einen anderen Standort zu wechseln. Es gibt auch die Möglichkeit, als Koch auf Kreuzfahrtschiffen zu arbeiten und so die Möglichkeit zu haben, verschiedene Kulturen zu besuchen und kennenzulernen.

2. Sie möchten mit verschiedenen Küchen experimentieren

Viele Köche beginnen ihre Karriere mit der Spezialisierung auf eine bestimmte Küche, beispielsweise Französisch, Griechisch oder Türkisch. Einige Köche sind mit ihrer Spezialität zufrieden und konzentrieren sich während ihrer gesamten Karriere darauf, während andere viele Arten der Küche studieren, um ihr kulinarisches Wissen zu erweitern. Sie können auch versuchen, mit der Fusionsküche zu experimentieren, indem Sie neue Gerichte kreieren. Wenn Sie mehrere Arten von Küchen und Kochmethoden kennen, können Sie auch zu einem wettbewerbsfähigeren Kandidaten werden.

3. Sie sind wissenschaftsorientiert

Köche nutzen die Wissenschaft, um ihre Kochtechniken weiterzuentwickeln und neue Kochmethoden zu erfinden. Köche verstehen, wie das Schneiden, Erhitzen und Abkühlen von Lebensmitteln ihre Zusammensetzung verändert. Kochen und Essenszubereitung sind angewandte Wissenschaften und Köche verfügen über ein umfassendes Verständnis davon, um bei ihrer Arbeit erfolgreich zu sein.

Sie können auch Werkzeuge wie flüssigen Stickstoff und Laser nutzen, um traditionelle Gerichte auf innovative Weise zuzubereiten. Ein Koch misst auch regelmäßig Gegenstände in der Küche mit Messbechern, Waagen und Thermometern, was für jemanden, der an der Präzision und Genauigkeit interessiert ist, die für wissenschaftliche Anwendungen erforderlich ist, eine lohnende Aufgabe sein kann.

4. Sie möchten in Ihrem Privatleben ein besserer Koch werden.

Die Arbeit als professioneller Koch bietet Ihnen die Möglichkeit, Fähigkeiten zu verfeinern, die im Alltag nützlich sind. Sie können die Techniken, die Sie am Arbeitsplatz erlernen, auf die Mahlzeiten anwenden, die Sie selbst zubereiten. Dadurch können Sie gesündere Mahlzeiten effizienter zubereiten.

5. Dir macht es Spaß, kreativ zu sein.

Eine Karriere als Koch ermöglicht es Ihnen, Ihrer Kreativität Ausdruck zu verleihen. Sie können Ihre eigenen Rezepte entwickeln oder bestehende modifizieren. Sie können auch mit verschiedenen Möglichkeiten experimentieren, Ihre Gerichte zu dekorieren und Kunden mit visuellen Präsentationen zu beeindrucken.

In Zeiten hoher Nachfrage oder unsicherer Versorgung kann es sein, dass der Koch nur begrenzte Zutaten zur Verfügung hat. Sie können ihre Fähigkeiten zur Problemlösung und ihre Kreativität nutzen, um bei Bedarf Substitutionen vorzunehmen. Viele Köche genießen die Spannung, die dieses schnelle Denken mit sich bringt.

6. Sie arbeiten gerne flexibel

Eine Karriere als Koch ist eine großartige Option für Menschen, die auf nicht-traditionelle Weise arbeiten möchten. Beispielsweise darf ein Restaurant, das Brunch serviert, nur von 9:00 bis 13:00 Uhr geöffnet sein. Ein Koch, der an einem solchen Ort arbeitet, kann früher zur Arbeit gehen und nach Hause zurückkehren, sodass er Zeit mit seiner Familie verbringen und eine gute Work-Life-Balance aufrechterhalten kann. Manche Köche entscheiden sich dafür, abends zu arbeiten, damit sie tagsüber an Besprechungen teilnehmen und Besorgungen erledigen können.

7. Sie möchten bei der Arbeit aktiv bleiben.

Eine Karriere als Koch ermöglicht es den Menschen, körperlich aktiv zu bleiben. Den größten Teil ihres Arbeitstages verbringen sie im Stehen und Gehen und beobachten die verschiedenen Bereiche der Küche. Sie heben auch häufig schwere Gegenstände wie große Töpfe und Reissäcke, was diesen Job ideal für diejenigen macht, die körperlich aktiv sein möchten.

8. Sie möchten Zugang zu Möglichkeiten zur Selbstständigkeit erhalten

Nachdem Sie einige Erfahrungen als Koch gesammelt haben, möchten Sie vielleicht darüber nachdenken, ein eigenes Restaurant zu eröffnen. Köche können wählen, wen sie einstellen, welche Gerichte sie servieren und wie viele Stunden sie arbeiten. Die Eröffnung eines eigenen Restaurants kann Ihnen persönliche Zufriedenheit verschaffen und Ihnen die Möglichkeit geben, Ihr Lokal nach Ihren Wünschen zu führen.

9. Sie möchten in verschiedenen Umgebungen arbeiten können.

Köche können in unterschiedlichen Umgebungen arbeiten, was ihnen viel Abwechslung bietet. Ein Koch kann in einem Restaurant, Hotel oder einem anderen Gastronomiebetrieb in seiner Nähe arbeiten. Sie können auch als persönlicher Koch für einen oder mehrere Privathaushalte arbeiten.

10. Sie möchten sinnvolle Arbeit leisten.

Koch zu sein kann ein sehr bedeutungsvoller Job sein. Sie können Kunden dabei helfen, ihren Gaumen zu erweitern und neue Geschmackskombinationen zu entdecken, an die sie zuvor noch nie gedacht hatten. Einige Köche sind darauf spezialisiert, Mahlzeiten für Kunden zuzubereiten, die sich glutenfrei oder ketogen ernähren, um ihnen dabei zu helfen, sich gesünder zu ernähren oder persönliche Ziele zu erreichen.

11. Sie möchten sich im Kochen weiterentwickeln

Wenn Sie Koch sind, ist es normalerweise der nächste Schritt, Koch zu werden. Obwohl viele Menschen die Begriffe „Koch“ und „Koch“ synonym verwenden, gibt es einige Unterschiede zwischen den beiden. Der Koch folgt bestehenden Rezepten und Kochtechniken, während der Küchenchef seine Erfahrung nutzt, um neue Rezepte zu entwickeln. Sie können als Koch mehrere Jahre Erfahrung in einer Küche sammeln und anschließend Koch werden, wenn Sie Interesse daran haben, Ihre Karriere voranzutreiben.

12. Sie können neue Fähigkeiten erlernen

Es gibt viele Möglichkeiten für eine Kochausbildung. Wenn Sie neu im Kochen sind, können Sie sich für ein Praktikum bewerben und einen Mentor finden, der bereit ist, Ihnen mehr über die Branche beizubringen. Sie können neue Kochmethoden und -techniken auch anhand von Online-Videos und anderen Ressourcen erlernen.

Sie benötigen keine formelle Ausbildung, um ein professioneller Koch zu werden, aber es kann hilfreich sein, eine solche zu erwerben. Sie können zur Universität gehen und einen Bachelor-Abschluss in Kochkunst erwerben. Sie können auch eine Kochschule besuchen, um ein Zertifikat oder einen Associate-Abschluss zu erwerben, und sich dann darauf konzentrieren, praktische Erfahrungen zu sammeln.

13. Sie kommunizieren gerne mit vielen Menschen

Der Koch ist für das Handeln vieler Teammitglieder verantwortlich. Sie kommunizieren mit ihren Kellnern, Küchenchefs, Geschirrspülern und anderen Köchen, um sicherzustellen, dass in der Küche alles so reibungslos wie möglich läuft. Die Karriere eines Kochs ist sehr sozial und ermöglicht es ihm, täglich mit Menschen zu interagieren. Dies ist ein idealer Job, wenn Sie gerne mit verschiedenen Menschen interagieren.