Erfahren Sie, wie Sie Ernährungsberater werden • BUOM

Video zum Thema: Karriereweg: 3 attraktive Berufe in der Lebensmittelbranche
In diesem Video sprechen ein Lebensmittel- und Getränkedirektor, ein Koch und ein Geschäftsführer eines Restaurants über ihre tägliche Arbeit und die Fähigkeiten, die sie benötigen, um in ihrem Job erfolgreich zu sein.

Was macht ein Ernährungsberater?

Ein Ernährungsberater ist eine medizinische Fachkraft, die Patienten zu Ernährungsgewohnheiten berät. Ihre Behandlung kann darauf abzielen, ein gesundes Gewicht zu halten, Symptome zu lindern oder Erkrankungen wie Herzerkrankungen, Diabetes und Morbus Crohn zu verbessern. Zu den üblichen Aufgaben gehören:

• Beurteilen Sie den Gesundheitszustand des Patienten, einschließlich Gewicht, Blutdruck und Body-Mass-Index

• Festlegung von Gesundheits- und Wellnesszielen für jeden Patienten

• Erstellen Sie individuelle Diätpläne, die auf spezifische Bedürfnisse zugeschnitten sind

• Aufklärung der Patienten über die richtigen Nährstoffmengen und Empfehlungen zur Kalorienaufnahme

• Erstellen Sie spezielle Speisepläne und Lehrmaterialien wie Rezepte und Ernährungsratgeber.

• Verfolgen und dokumentieren Sie den Fortschritt des Patienten

• Anpassen oder Aktualisieren von Patientenzielen und Diätplänen nach Bedarf

Durchschnittsgehalt

Die Gehälter von Ernährungsberatern hängen von ihrem Bildungsniveau und ihrer Erfahrung ab und davon, ob sie selbstständig sind oder in einer Klinik, einem Krankenhaus oder einer anderen Organisation angestellt sind. Auch Zertifizierungen und der geografische Standort können sich auf das Einkommen auswirken.

• Übliches Gehalt in den USA: 50.677 $ pro Jahr

• Die Gehälter liegen zwischen 14.000 und 120.000 US-Dollar pro Jahr.

Anforderungen an Ernährungsberater

Diese Fachkräfte benötigen oft bestimmte Qualifikationen, um einen Job zu bekommen, darunter die folgenden:

Ausbildung

Ernährungsberater müssen über einen Bachelor-Abschluss in Biologie, Lebensmittelwissenschaft, Ernährung oder einer anderen verwandten Gesundheitsdisziplin verfügen, um zugelassener praktizierender Ernährungsberater zu werden. Viele Ernährungsberater erwerben einen Master-Abschluss oder einen Doktortitel in Ernährung, um sich Fachwissen anzueignen, oft in einem bestimmten Bereich oder Gesundheitsproblem, und entsprechende Forschung durchzuführen.

Die Weiterbildung

Viele Ernährungsberater bilden sich während ihres Grund- und Masterstudiums durch Praktika oder betreute Praxisprogramme weiter. Während dieser Zeit sammeln Ernährungsberater unter der Aufsicht eines zugelassenen praktizierenden Ernährungsberaters oder Diätassistenten praktische Erfahrungen in der Betreuung und Aufklärung von Patienten. Die Schulung kann auch das Erlernen von Technologien und Software umfassen, die üblicherweise zur Beurteilung von Patienten und zur Entwicklung von Gesundheitsplänen verwendet werden.

Diese Schulung ist häufig erforderlich, um praktische Qualifikationen und Zertifizierungen zu erhalten.

Zertifikate

Ernährungsberater müssen über bestimmte Qualifikationen verfügen, um zur Ausübung ihrer Tätigkeit zugelassen zu werden. Anforderungen richten sich oft nach dem Staat, in dem eine Person ihre Tätigkeit ausübt. Diese Fachkräfte erwerben häufig eine oder beide der folgenden Zertifizierungen:

Registrierter Ernährungsberater (RDN)

Diese von der Commission on Dietetic Registration akkreditierte Zertifizierung erfordert mindestens einen Bachelor-Abschluss und ein 1.200-stündiges Praktikum, wobei einige Kandidaten auch ein akkreditiertes Diätetikprogramm abgeschlossen haben, um an der Prüfung teilnehmen zu können. Ernährungsberater müssen ihr RDN alle fünf Jahre durch den Erwerb von 75 Fortbildungspunkten erneuern. Einige Arbeitgeber bevorzugen möglicherweise, dass Ernährungsberater auf Einstiegsebene über diese Zertifizierung verfügen, um praktizieren zu können.

Zertifizierter Ernährungsspezialist (CNS)

CNS ist vom Board for Certification of Nutritionists akkreditiert und erfordert einen Master- oder Doktorgrad, ein 1.000-stündiges Praktikum in Diätetik oder eine andere betreute praktische Erfahrung sowie das Bestehen einer Prüfung. Ernährungsberater müssen diese Zertifizierung außerdem alle fünf Jahre erneuern, indem sie 75 Weiterbildungspunkte erwerben.

Diese Fachkräfte können auch freiwillige Zertifizierungen von einem oder mehreren der folgenden Verbände erhalten, um sich weiter zu spezialisieren, ihre Verdienstmöglichkeiten zu erhöhen, weiterführende Positionen zu erreichen und/oder sich eine Anstellung in bestimmten Bereichen oder beruflichen Umgebungen zu sichern:

Nationaler Verband der Ernährungsexperten

Durch die Zertifizierung als Board Certified in Holistic Nutrition (BCHN) können diese Fachkräfte ein umfassendes Verständnis der ganzheitlichen Gesundheitsversorgung nachweisen. In Kombination mit einem RDN oder CNS kann diese Zertifizierung Fachleuten alternative Techniken bieten, die auf allgemeine Änderungen des Lebensstils und die psychologischen Auswirkungen gesunder Gewohnheiten eingehen.

Amerikanischer Verband der Ernährungsberater

Durch den Erwerb der Qualifikation zum Certified Nutrition Consultant (CNC) können Ernährungsberater ihr Wissen über die menschliche Anatomie, Biologie, die Gesundheit von Kindern und andere Themen bewerten, mit denen diese Gesundheitsfachkräfte normalerweise arbeiten.

Amerikanische Fitnessprofis und Partner

Diese professionelle Organisation bietet eine breite Palette spezialisierter Zertifizierungen an. Durch die Zertifizierung als Jugendernährungsberater können diese Fachkräfte mit Kindern und Jugendlichen zusammenarbeiten, um gesunde Gewohnheiten in Schulen und Gemeindezentren zu fördern.

Die Zertifizierung als leitender Ernährungsberater kann es Ernährungsberatern ermöglichen, in geriatrischen Einrichtungen zu arbeiten, um Patienten bei der Bewältigung altersbedingter Krankheiten zu unterstützen. Eine Sporternährungszertifizierung kann für diejenigen geeignet sein, die an der Arbeit mit Sportlern aller Leistungsstufen interessiert sind.

Fähigkeiten

Ernährungsberater benötigen bei der Arbeit mit Patienten häufig die folgenden Fähigkeiten:

Analytische Fähigkeiten

Diese medizinischen Fachkräfte müssen den Zustand der Patienten beurteilen und Lösungen finden, die die Symptome lindern und ihr allgemeines Wohlbefinden verbessern. Ernährungsberater müssen in der Lage sein, medizinische Daten zu analysieren und wirksame Diätpläne zu erstellen, die auf die Bedürfnisse jedes Patienten zugeschnitten sind.

Kommunikation

Ernährungsberater nutzen mündliche und schriftliche Kommunikation, um Patienten über ausgewogene Ernährung, gesunde Gewohnheiten und Ernährungsrichtlinien aufzuklären. Sie übersetzen medizinische Daten verbal in leicht verständliche Diagnosen. Sie können den Patienten Speisepläne, Ernährungstipps und andere notwendige Informationen verschreiben.

Zwischenmenschliche Fähigkeiten

Diese Fachkräfte interagieren mit Patienten mit unterschiedlichen Lebenserfahrungen und Krankengeschichten. Sie müssen mitfühlend sein und sich in die Bedürfnisse und Einschränkungen der Patienten hineinversetzen können. Sie nutzen aktives Zuhören und können ihren Kommunikationsstil anpassen, um den Patienten die effektivste Pflege zu bieten.

Studie

Ernährungsberater können ihre eigene Forschung durchführen und veröffentlichen sowie die Forschung anderer Gesundheitsexperten zur Behandlung von Patienten nutzen. Sie nutzen ihre Fähigkeiten oft, um mit Behandlungen zu experimentieren und weniger häufige oder kaum verstandene Erkrankungen zu untersuchen, um ihre Patienten effektiv zu behandeln.

Ziele setzen

Ernährungsberater arbeiten häufig mit medizinischen Kollegen und Patienten zusammen, um personalisierte Gesundheitspläne zu erstellen. Sie müssen in der Lage sein, den Patienten richtig einzuschätzen und realistische Gesundheitsziele sowie den Zeitrahmen festzulegen, innerhalb dessen Patienten diese erreichen können. Diese Fähigkeit ermöglicht es Ernährungsberatern auch, die gesündesten Ziele zu setzen, beispielsweise solche, die auf bestimmte Symptome abzielen oder Patienten dabei helfen, normal abzunehmen.

Arbeitsbedingungen für einen Ernährungsberater

Viele dieser Fachkräfte arbeiten Vollzeit, normalerweise an Wochentagen, obwohl einige je nach Bedarf des Arbeitgebers oder Patienten auch am Wochenende arbeiten können. Einige Ernährungsberater sind in einer Privatpraxis selbstständig, was sich auch auf ihre Arbeitszeiten auswirken kann.

Ernährungsberater können in einer Vielzahl von Umgebungen und Branchen arbeiten, die ihr Ernährungswissen erfordern, darunter:

Krankenhäuser, Kliniken und andere medizinische Einrichtungen

Ernährungsberater in diesen Einrichtungen arbeiten einzeln und manchmal auch in Gruppen mit Patienten. Sie können mit anderen Fachkräften des Gesundheitswesens zusammenarbeiten, darunter Spezialisten, Krankenschwestern und Hausärzte. Einige arbeiten möglicherweise nur mit bestimmten Patiententypen, beispielsweise solchen mit bestimmten Erkrankungen oder einem bestimmten Alter.

Privatpraxis

Diese Spezialisten verfügen häufig über eine eigene Praxis und arbeiten möglicherweise allein oder mit einem anderen Ernährungsberater, Ernährungsberater oder Hausarzt zusammen. Privatpraxen können Spezialisierungen für bestimmte Altersgruppen und Erkrankungen anbieten.

Ausbildung

Sie können auch Ernährungsprofessoren an Hochschulen werden und die nächste Generation von Ernährungswissenschaftlern und Ernährungswissenschaftlern ausbilden.

Studie

Einige Ernährungswissenschaftler arbeiten möglicherweise als Forscher in Krankenhäusern oder Gesundheitsunternehmen, um die Auswirkungen der Ernährung auf verschiedene Krankheiten und Beschwerden zu untersuchen. Sie können Experimente durchführen, indem sie in Laboren mit wissenschaftlichen Geräten und Probanden arbeiten. Diese Spezialisten veröffentlichen möglicherweise auch ihre Forschungsergebnisse, um praktizierenden Ernährungsberatern bei der Beratung von Patienten zu helfen.

Lebensmittel- und Ernährungsunternehmen und -industrien

Ernährungsberater können auch für Unternehmen arbeiten, die Lebensmittel produzieren und verkaufen. Andere arbeiten möglicherweise für Unternehmen, die sich auf die Bereitstellung von Wellnessdienstleistungen spezialisiert haben, die Essenspläne und spezifische Ernährungsberatung umfassen.

Öffentliche und staatliche Gesundheitseinrichtungen

Ernährungsberater können in Schulen und Gemeindezentren arbeiten, um Bildungsressourcen, Gruppen und Veranstaltungen bereitzustellen, um die örtliche Gemeinschaft in Bezug auf Ernährung und Wohlbefinden zu beraten.

So werden Sie Ernährungsberater

Hier sind die allgemeinen Schritte, um Ernährungsberater zu werden:

1. Holen Sie sich eine höhere Ausbildung

Viele Arbeitgeber und staatliche Zulassungsbehörden verlangen einen Bachelor-Abschluss in Ernährung oder anderen Gesundheitswissenschaften. Diese Bachelor-Studiengänge umfassen oft relevante Studienleistungen in Biologie, Anatomie, Chemie, Lebensmittelwissenschaften und anderen.

2. Erwägen Sie eine höhere Ausbildung

Der Erwerb eines Master- oder Doktortitels bietet die Möglichkeit, sich auf Gesundheitsthemen zu spezialisieren, darunter geriatrische Gesundheit, Essstörungen und andere. Diese Programme bieten häufig auch Forschungsmöglichkeiten. Abhängig von der Schule und dem Programm kann von den Bewerbern verlangt werden, dass sie vor der Einschreibung über einschlägige Erfahrung verfügen.

3. Absolvieren Sie ein Diät-Praktikum

Bachelor- und Graduiertenstudiengänge bieten häufig Praktikumsmöglichkeiten an. Absolvieren Sie abhängig von Ihrem Programm und Ihren Karrierezielen 1000–1200 Stunden betreute Praxis als Ernährungsberater.

4. Lassen Sie sich zertifizieren

Machen Sie sich mit den Anforderungen Ihres Staates für die Zulassung als Arzt vertraut und erwerben Sie die entsprechende Zertifizierung, z. B. RDN oder CNS. Sie können sich auch die Stellenbeschreibungen in Ihrem angestrebten Tätigkeitsbereich ansehen, um herauszufinden, was diese Arbeitgeber verlangen.

5. Bereiten Sie Ihren Lebenslauf vor

Schreiben Sie einen Lebenslauf, der Ihre Ausbildung, Zertifizierungen und relevanten Erfahrungen enthält und die Fähigkeiten und Kenntnisse beschreibt, die Sie erworben haben. Erwägen Sie die Verwendung von Schlüsselwörtern aus der Stellenbeschreibung, um Ihre Erfahrung vollständig mit den Erwartungen Ihres potenziellen Arbeitgebers in Einklang zu bringen.

Beispiel für eine Stellenbeschreibung als Ernährungsberater

Die OneHealth Community Clinic sucht einen Ernährungsberater, der Patienten zu gesunder und ausgewogener Ernährung berät. Der Kandidat wird individuell mit Patienten zusammenarbeiten, um individuelle Ernährungspläne zu entwickeln, häufig mit Patienten mit Diabetes. Der Ernährungsberater wird auch bei den alle zwei Monate stattfindenden „Gesund ist glücklich“-Aktivitätstagen behilflich sein, indem er in kleinen Gruppen Diskussionen über eine gesunde Lebensweise leitet und Lehrmaterialien verteilt.

Ein qualifizierter Kandidat muss mindestens einen Bachelor-Abschluss in Ernährung, Lebensmittelwissenschaft oder einer verwandten Disziplin sowie eine Zertifizierung als registrierter Ernährungsberater haben. Neue Absolventen sind herzlich willkommen. Personen mit fortgeschrittener Ausbildung, zusätzlicher Zertifizierung und Erfahrung in der Betreuung von Patienten mit Diabetes werden ebenfalls zur Bewerbung ermutigt.

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