Definition und Beispiele • BUOM

25. April 2022

Wenn Sie ein erfahrener Barista sind oder mit den Aufgaben von Serviceprofis vertraut sind, sollten Sie über eine Karriere als Barista-Trainer nachdenken. Es gibt viele Fähigkeiten, die Ihnen in dieser Rolle zum Erfolg verhelfen können, und die Verbesserung dieser Kompetenzen kann Ihnen dabei helfen, sich von anderen Kandidaten abzuheben und im Vorstellungsgespräch erfolgreich zu sein. Wenn Sie die für diese Position erforderlichen Fähigkeiten und Kenntnisse kennen, können Sie feststellen, ob sie gut zu Ihnen passt. In diesem Artikel werfen wir einen Blick auf die Fähigkeiten eines Barista-Trainers, geben Beispiele und diskutieren, wie man diese Fähigkeiten verbessern und differenzieren kann.

Was sind Barista-Trainer-Fähigkeiten?

Bei den Fähigkeiten als Barista-Trainer handelt es sich um Kompetenzen, über die diese Fachkräfte verfügen und die ihnen dabei helfen, angehende Baristas hinsichtlich ihrer beruflichen Pflichten und Verantwortlichkeiten zu schulen und anzuleiten. Je nach Arbeitgeber können Barista-Lehrer anderen beibringen, wie man Kaffeebestellungen richtig zubereitet, Kunden begrüßt und ein hygienisches Arbeitsumfeld aufrechterhält. Auch wenn für diese Stelle möglicherweise keine Standardausbildung erforderlich ist, verlangen die meisten Arbeitgeber von diesen Fachkräften einen High-School-Abschluss oder einen gleichwertigen Abschluss, beispielsweise einen GED. Obwohl dies nicht erforderlich ist, können Cafés und Restaurants Barista-Trainer mit einem Bachelor-Abschluss in einem relevanten Bereich suchen, darunter:

• Unternehmensführung

• Unternehmensführung

• Personalmanagement

• Krankenhausverwaltung

Diese akademische Erfahrung kann Barista-Ausbilder mit den administrativen Fähigkeiten ausstatten, die ihre Rolle möglicherweise erfordert, und sie auf eine Führungsposition in einem Café vorbereiten. Zu den Aufgaben eines Barista-Trainers können unter anderem gehören:

• Unterstützen Sie Kunden, indem Sie ihre Bestellungen entgegennehmen, Menüpunkte erklären und ihre Fragen beantworten

• Verarbeiten Sie Kreditkarten-, Bargeld- und mobile App-Zahlungen und stellen Sie bei Bedarf genaues Wechselgeld bereit

• Schulen Sie neue Mitarbeiter im richtigen Umgang mit Café-Geräten, beispielsweise einer Espressomaschine, und beschreiben Sie, wie Getränke gemäß den Arbeitgeberstandards zubereitet werden.

• Besprechen Sie Reinigungsmethoden und -standards, um eine hygienische Arbeitsumgebung zu gewährleisten.

• Umgang mit Kundenproblemen und Interaktion im Falle eines Fehlers bei einem Getränk oder Lebensmittel

• Überprüfen Sie die Kundendienstanforderungen und beraten Sie ankommende Techniker bei der richtigen Art und Weise, Bestellungen entgegenzunehmen und mit Besuchern zu kommunizieren.

Beispiele für Barista-Trainer-Fähigkeiten

Hier sind einige Beispiele für Barista-Trainer-Fähigkeiten, die es wert sind, entwickelt zu werden:

Zwischenmenschliche Kommunikation

Als Barista-Ausbilder ist es wichtig, dass Sie über ausgeprägte zwischenmenschliche Fähigkeiten verfügen, die Ihnen einen klaren und positiven Umgang mit Ihren Auszubildenden und Kollegen ermöglichen. Diese Fähigkeit kann Ihnen auch bei der Beantwortung von Barista-Fragen helfen, da Sie Menschen mit unterschiedlichen Lernstilen und unterschiedlichem Vertrautheitsgrad mit der Kaffeeindustrie schulen können. Zwischenmenschliche Fähigkeiten können Ihnen auch dabei helfen, mit anderen Fachleuten zu kommunizieren und Aufgaben an sie zu delegieren sowie bei Bedarf Anleitung und Anweisungen zu geben.

Zeiteinteilung

Zeitmanagement ist eine wertvolle Fähigkeit für einen Barista-Trainer, da die Zubereitung von Espressogetränken, Tees und Speisen ein zeitkritischer Prozess ist. Beispielsweise ist es wichtig zu verstehen, wie lange die Milch bei der Zubereitung eines Latte Macchiato gekocht werden muss und wie lange die Backwaren für einen Kunden aufgewärmt werden müssen. Als Barista-Trainer sind Sie möglicherweise auch dafür verantwortlich, mehrere Aufgaben gleichzeitig zu erledigen, und ausgeprägte Zeitmanagementfähigkeiten können Ihnen dabei helfen, alle Ihre Aufgaben gemäß Ihrem Zeitplan zu erledigen.

Kenntnisse über Kaffee- und Espressogetränke

Als Barista-Trainer sind Sie dafür verantwortlich, anderen die richtige Zubereitung von Menüpunkten beizubringen, was möglicherweise ein tiefgreifendes Verständnis von Kaffee- und Espressogetränken erfordert. Beispielsweise ist es wichtig, den Unterschied zwischen beliebten Getränken wie Cappuccino, Americano und Cold Brew zu kennen. Dieses Wissen kann auch das Verständnis der Herkunft von Kaffee, das Erkennen von Geschmacksnoten im Espresso und die Anwendung geeigneter Eingießtechniken für aufgeschäumte Milch und Milchalternativen umfassen. Dies kann besonders wichtig sein, wenn Sie daran interessiert sind, in einem Café zu arbeiten, das Spezialitätenkaffee serviert, ein Label für den hochwertigsten Kaffee auf dem Markt.

Aufmerksamkeit fürs Detail

Bei der Bearbeitung von Kundenanfragen ist es wichtig, auf Details zu achten, um sicherzustellen, dass Sie die Bestellungen korrekt entgegennehmen und den richtigen Menüpunkt erstellen. Espressogetränke können beispielsweise in verschiedenen Sirupen, Milchsorten und pflanzlichen Milchersatzprodukten sowie in verschiedenen Temperaturen erhältlich sein. Die Liebe zum Detail kann Ihnen dabei helfen, alle Merkmale einer Kundenbestellung zu berücksichtigen.

Zu den weiteren Aspekten dieser Rolle gehören die Reinigung von Kaffeegeräten, das Rösten und Mahlen von Kaffee sowie die Schulung anderer für die Ausführung dieser Aufgaben. Diese Fähigkeit kann Ihnen auch dabei helfen, zu erkennen, ob ein neuer Barista seine Technik verbessern könnte, und Ihnen ermöglichen, ihn zu korrigieren und ihm zu helfen.

Führung

Barista-Trainer sind in der Regel für eine Vielzahl administrativer Aufgaben verantwortlich, weshalb Führungsqualitäten für diese Fachkräfte eine wertvolle Fähigkeit darstellen. Zusätzlich zu ihrem Kaffeewissen können sie ihre Führungsqualitäten nutzen, um neue Mitarbeiter zu unterweisen und zu schulen und zu verstehen, wie sie auf der Grundlage der individuellen Anforderungen des Baristas nützliches Feedback geben können. Für neue Mitarbeiter kann es schwierig sein, ihre Meinung zu äußern, wenn sie Informationen oder Verfahren nicht verstehen, und eine starke Führungskraft kann erkennen, wenn einer seiner Auszubildenden zusätzliche Anleitung oder Unterstützung benötigt.

Kundendienst

Während Sie in erster Linie für die Schulung neuer Mitarbeiter verantwortlich sind, umfasst diese Rolle auch die Interaktion mit Kunden, die Annahme ihrer Bestellungen und die Beantwortung ihrer Fragen. Das bedeutet, dass Kundendienstfähigkeiten ein wichtiger Aspekt der Arbeit als Barista-Trainer sind. Dies trägt nicht nur dazu bei, positive Beziehungen zu Coffeeshop-Kunden aufzubauen, sondern ist auch ein gutes Beispiel für neue Mitarbeiter und zeigt ihnen, wie sie richtig mit Kunden interagieren.

So verbessern Sie die Qualifikation eines Barista-Trainers

Wenn Sie die mit der Rolle verbundenen Fähigkeiten verbessern, können Sie sich für eine Position als Barista-Trainer qualifizieren. Hier ist eine Liste von Schritten, die Sie befolgen können, um Ihre Fähigkeiten zu verbessern:

1. Sammeln Sie Barista-Erfahrung

Wenn Sie daran interessiert sind, Barista-Trainer zu werden, können Sie beginnen, Ihre Fähigkeiten weiterzuentwickeln, indem Sie Barista-Erfahrung sammeln. Dies kann Ihnen helfen, sich mit Standard-Espressogetränken, ordnungsgemäßen Kundendienstpraktiken und dem professionellen Umfeld im Allgemeinen vertraut zu machen. Als Barista können Sie von einem Trainer unterwiesen werden, um mehr über dessen Rolle und die richtige Führung neuer Mitarbeiter zu erfahren.

2. Bieten Sie rollenbasierte Schulungen an.

Sobald Sie Branchenerfahrung gesammelt haben, können Sie Ihre Fähigkeiten durch die Absolvierung rollenbasierter Schulungen weiter verfeinern. Die Specialty Coffee Association (SCA) verleiht den Titel „SCA Authorized Trainer“ an Fachkräfte, die ihre Kurse und Prüfungen absolvieren und bestehen. Mit dieser Auszeichnung können Sie Ihr Können als Barista-Ausbilder unter Beweis stellen und Arbeitgebern zeigen, dass Sie sich für Ihre berufliche Weiterentwicklung und Weiterentwicklung einsetzen. Als autorisierter SCA-Ausbilder können Sie die Schulungskurse der Organisation verwalten und sind an einem dreijährigen Lizenzzeitraum beteiligt, der Ihnen die Nutzung der Schulungsmaterialien ermöglicht.

Bitte beachten Sie, dass keines der in diesem Artikel genannten Unternehmen mit Indeed verbunden ist.

3. Erweitern Sie Ihr berufliches Netzwerk

Eine weitere Möglichkeit, Ihre rollenbezogenen Fähigkeiten weiterzuentwickeln, ist die Erweiterung Ihres beruflichen Netzwerks. Wenn Sie mit anderen in Ihrem Bereich sprechen, können Sie aus deren Erfahrungen lernen und Feedback zu Ihren Trainingsmethoden und Barista-Techniken erhalten. Dies kann auch für Sie von Vorteil sein, wenn Sie auf der Suche nach einer neuen Stelle sind, da Sie möglicherweise dem Arbeitgeber empfohlen werden oder Ihnen bei Ihrem Lebenslauf und Anschreiben behilflich sind.

Fähigkeiten als Barista-Trainer am Arbeitsplatz

Als Barista-Trainer können Sie Ihre Fähigkeiten im Laufe Ihrer Karriere kontinuierlich verbessern. Hier sind einige Möglichkeiten, sich beruflich weiterzuentwickeln und Ihre Fähigkeiten am Arbeitsplatz zu verbessern:

• Bitten Sie um Feedback: Es ist wichtig, über effektive Schulungsmethoden zu verfügen und neuen Mitarbeitern Informationen und Prozesse auf eine für sie leicht verständliche Weise zu erklären. Wenn Sie daran interessiert sind, Ihre Fähigkeiten weiterzuentwickeln, sollten Sie die Auszubildenden um Feedback bitten, um herauszufinden, ob Ihr Ansatz und Ihre Lehrmethoden nützlich sind, und um herauszufinden, wie Sie sie verbessern können.

• Setzen Sie Ihre Fähigkeiten selbstständig ein: Als Barista-Trainer ist es wichtig, dass Sie sich bei der Zubereitung verschiedener Menüpunkte sicher fühlen und den Qualitätsansprüchen Ihres Arbeitgebers gerecht werden. Um Ihre Fähigkeiten weiterzuentwickeln, sollten Sie die Zubereitung beliebter Gerichte wie Cappuccino in Ihrer eigenen Küche üben, insbesondere wenn Sie Probleme mit der Verwendung einer bestimmten Zutat oder Milchalternative haben.

• Nehmen Sie an einem Kundendienstkurs teil. Wenn Sie daran interessiert sind, Ihre Kundendienstfähigkeiten zu verbessern, können Sie an Kursen teilnehmen, die Ihnen helfen, sich im Umgang mit Kunden sicherer zu fühlen. Einige Arbeitgeber bieten diese Kurse an, sodass Sie sich für Ihre aktuelle Stelle anmelden oder einen Kurs in einem Weiterbildungszentrum finden können.

• Erstellen Sie einen Plan zur Kompetenzentwicklung: Sich selbst zur Verantwortung zu ziehen ist ein wichtiger Aspekt beim Erwerb und der Verbesserung von Fähigkeiten. Erwägen Sie daher die Erstellung eines Plans zur Kompetenzentwicklung, um Ihre Ziele zu skizzieren und Ihre Fortschritte zu verfolgen. Dies kann Ihnen helfen, sich auf Ihre Ziele zu konzentrieren und sicherzustellen, dass Sie Ihre beruflichen Kompetenzen im Laufe Ihrer Karriere kontinuierlich weiterentwickeln.

Wie man die Fähigkeiten eines Barista-Trainers hervorhebt

Wenn Sie während des gesamten Bewerbungsprozesses Ihre Fähigkeiten unter Beweis stellen, können Sie zeigen, dass Sie der richtige Kandidat für die Stelle sind. So können Sie Ihre Fähigkeiten als Barista-Trainer in Ihrem Lebenslauf, Anschreiben und Vorstellungsgespräch hervorheben:

Fähigkeiten als Barista-Trainer für den Lebenslauf

Tragen Sie Ihre beruflichen Fähigkeiten in Ihren Lebenslauf ein, um zu zeigen, warum Sie für die Stelle als Barista-Trainer gut geeignet sind, und heben Sie hervor, was Sie von anderen Kandidaten unterscheidet. Bevor Sie Ihren Lebenslauf verfassen, sollten Sie erwägen, ein ergänzendes Dokument zu erstellen, in dem alle Ihre beruflichen, Software- und Branchenkenntnisse aufgeführt sind. Sie können diese Liste überprüfen und mit der Stellenbeschreibung vergleichen, um festzustellen, welche Ihrer Stärken Ihr potenzieller Arbeitgeber bei einem Kandidaten sucht. Dies kann Ihnen dabei helfen, einen aussagekräftigen Lebenslauf zu erstellen und zu zeigen, dass Sie für die Stelle geeignet sind.

Barista-Trainer-Fähigkeiten für Anschreiben

Erwägen Sie, zusätzlich zu Ihrem Lebenslauf ein Anschreiben einzureichen, um Ihre Fähigkeiten ausführlicher darzulegen. Sie können Ihr Anschreiben als Gelegenheit nutzen, mehr von Ihrer Persönlichkeit zu zeigen und zu besprechen, warum Sie daran interessiert sind, Barista-Trainer zu werden. Sie können es auch verwenden, um Ihre Karriereziele zu skizzieren und zu beschreiben, wie Ihre zukünftige Rolle Ihr Wachstum und Ihre Entwicklung unterstützen kann. Fügen Sie eine Anekdote zu Ihrem Kompetenzerwerbsprozess oder einem beruflichen Meilenstein hinzu, den Sie erreicht haben, um dem Personalmanager weitere Informationen über Ihren beruflichen Werdegang und Ihre Erfolge zu liefern.

Barista-Trainerfähigkeiten für Vorstellungsgespräche

Der Personalchef kann sich auf Ihren Lebenslauf und Ihr Anschreiben beziehen und Sie bitten, im Vorstellungsgespräch die Fähigkeiten zu besprechen, die Sie in Ihren Bewerbungsunterlagen aufgeführt haben. Das bedeutet, dass es wichtig ist, nur Kompetenzen einzubeziehen, die Sie sicher nachweisen und beschreiben können. Das Vorstellungsgespräch kann eine Gelegenheit sein, zu besprechen, warum Sie sich auf die Stelle bewerben und wie Ihre vorherigen Positionen Sie auf Ihre zukünftigen Aufgaben und Verantwortlichkeiten vorbereitet haben. Bevor Sie sich mit dem Interviewer treffen, sollten Sie darüber nachdenken, mit einem Freund oder Kollegen zu üben, um sicherzustellen, dass Sie sich wohl und sicher fühlen, Ihre Stärken und Fähigkeiten zu besprechen.