Часто задаваемые вопросы: сколько зарабатывает официантка?

22 сентября 2021 г.

Официанты, которых иногда называют официантами или официантками, обеспечивают обслуживание клиентов в пищевой промышленности. Эта роль может быть хорошим вариантом для тех, кто любит работать в быстро меняющейся среде и взаимодействовать с общественностью. Понимание роли и факторов, таких как компенсация, может помочь вам решить, хотите ли вы работать официантом. В этой статье мы отвечаем на часто задаваемые вопросы о том, сколько зарабатывает официантка, и другую информацию, которую вы можете использовать при принятии решения о том, подходит ли вам эта роль.

Что делает сервер?

Официанты работают в заведениях общепита, а именно в ресторанах, кафе и барах. Они принимают заказы, доставляют еду и общаются между клиентом и кухней. Они также обращают внимание на потребности гостей во время еды, чтобы обеспечить положительные впечатления от еды. Серверы также часто выполняют дополнительные задачи, иногда называемые побочной работой, такие как хранение и заправка расходными материалами.

Чтобы помочь вам понять эту роль, вот некоторые задачи, которые может выполнить сервер:

• Приветствие клиентов

• Прием заказов на еду и напитки

• Обмен заказами с кухней

• Решение вопросов или проблем

• Предоставление дополнительных продуктов во время еды

• Наполнение напитков

• Предоставление рекомендаций по меню

• Обработка платежей клиентов

• Уборка столов и сидений

• Заполнение и хранение по мере необходимости

Сколько зарабатывает официантка?

Серверы в Соединенных Штатах составляют в среднем 37 638 долларов в год перед советами. Это может варьироваться в зависимости от таких факторов, как местоположение и многолетний опыт работы в отрасли. Тип заведения также может повлиять на заработную плату официанта, независимо от того, работаете ли вы в ресторане, баре, кафе или другом типе организации общественного питания.

Как чаевые учитываются в заработной плате официанта?

Чаевые — это сумма денег, которую клиенты платят официанту в конце трапезы в дополнение к стоимости приобретенных ими продуктов. Сумма, ожидаемая от чаевых, может варьироваться в зависимости от конкретного типа заведения в сфере общественного питания, хотя общие суммы обычно колеблются от 10% до 20%.

Некоторые работодатели учитывают чаевые при определении заработной платы своих сотрудников, что может привести к сравнительно более низким почасовым ставкам. Другие могут использовать систему, в которой сотрудники объединяют свои чаевые и делят их в конце дня, система, распространенная в таких местах, как кафе, где каждому клиенту может помочь множество серверов. В разных штатах действуют разные правила, касающиеся взаимосвязи между заработной платой и чаевыми и того, как эти чаевые распределяются. Обязательно изучите конкретные рекомендации по чаевым в вашем регионе.

Как облагаются чаевые?

Чаевые обычно облагаются федеральным подоходным налогом в США по определенной средней ставке. Налоговые требования штатов к чаевым могут различаться, поэтому изучите налоговые правила для чаевых в вашем регионе, чтобы узнать больше. Подумайте о том, чтобы проконсультироваться с налоговым экспертом для получения наиболее точной информации о чаевых и налогах при изучении ролей в сфере общественного питания.

Как серверы могут заработать больше чаевых?

Сумма чаевых, которую может заработать сервер, зависит от ряда факторов, таких как местоположение и тип заведения. Поскольку чаевые обычно рассчитываются как процент от общего счета клиента, места со сравнительно более высокими ценами, такие как изысканные рестораны, могут генерировать больше чаевых, чем места с более низкими ценами, такие как кафе. Дополнения, такие как десерты и напитки, также могут повлиять на общую сумму покупки клиента и связанные с ней чаевые.

Высококвалифицированные официанты также могут получать более высокие чаевые. Вот несколько полезных навыков для официанта:

Обслуживание клиентов

Навыки обслуживания клиентов являются одними из самых ценных качеств, которые может развить официант. Это потому, что они проводят свои дни, взаимодействуя с клиентами, чтобы удовлетворить их потребности. Чтобы освоить эти навыки, попробуйте понаблюдать, как опытные официанты взаимодействуют с клиентами и подражают их стратегиям. Вы также можете рассмотреть возможность обучения по обслуживанию клиентов лично или онлайн.

Безопасности пищевых продуктов

Официанты много работают с едой в течение всего рабочего дня. Это включает в себя доставку еды и напитков клиентам, а также приготовление некоторых простых блюд, таких как салаты и молочные коктейли. Соблюдение правил безопасного обращения с пищевыми продуктами может помочь клиентам оставаться в безопасности и быть довольными, что может способствовать успеху заведения.

Вербальная коммуникация

Сильные навыки устного общения могут помочь официантам эффективно взаимодействовать с клиентами и коллегами. Это означает четкое формулирование ваших идей с использованием понятного языка и дикции. Попробуйте улучшить свои навыки устного общения, практикуя самоанализ и обращая внимание на то, как вы разговариваете с клиентами и коллегами.

Активное слушание

Активное прослушивание может помочь серверам добиться успеха, гарантируя, что они правильно понимают общение других. Этот навык включает в себя такие стратегии, как использование невербальных сигналов, чтобы продемонстрировать, что вы слушаете, и резюмировать то, что вы услышали, чтобы говорящий знал, что вы правильно его услышали. Практика активного слушания может повысить удовлетворенность клиентов, что может положительно сказаться на чаевых.

Терпение

Серверы могут столкнуться с ситуациями, требующими терпения в их повседневной работе. Например, такие проблемы, как препятствия в общении и неисправность оборудования, могут вызвать менее позитивные чувства, если их разрешить. Терпение может помочь серверам спокойно и эффективно справляться с такими обстоятельствами.

Критическое мышление

Критическое мышление относится к способности оценивать информацию, определять ее ценность и эффективно использовать эту информацию. Это может быть полезно в быстро меняющейся среде ресторана, где вы получаете большое количество сообщений и информации каждый день. Успешная навигация по этой информации может помочь серверам более эффективно выполнять свои обязанности, что может положительно сказаться на чаевых.

Решение проблем

Решение проблем для гостей составляет значительную часть роли сервера. Ответы на вопросы о меню, предоставление альтернатив и решение проблем могут способствовать положительному впечатлению клиентов от посещения заведения. Практикуйте эффективные навыки решения проблем, внимательно слушая, чтобы убедиться, что вы понимаете все части проблемы, а затем творчески подумав, чтобы разработать эффективные решения.