13 рабочих мест в сфере общественного питания (плюс навыки)

Индустрия общественного питания предлагает широкий выбор кулинарных профессий в зависимости от ваших интересов и квалификации. Хотите ли вы возглавить персонал ресторана или создавать изысканные блюда, в этой области вам доступно множество вакансий. Знание рабочих мест, которыми вы можете заниматься, может способствовать более эффективному и успешному поиску работы. В этой статье мы объясняем навыки, необходимые для работы в сфере общественного питания, перечисляем вакансии, которыми вы можете заниматься, и даем советы, которые помогут вам найти работу в этой области.

Какие навыки вам нужны для работы в сфере общественного питания?

Навыки, необходимые для работы в сфере общественного питания, часто зависят от конкретной должности, которую вы занимаете. Вот некоторые общие навыки, которые могут помочь вам в различных работах в сфере общественного питания:

• Память: Работа в сфере общественного питания часто связана с выполнением заказов для многих людей. Хорошая память поможет вам легко отслеживать этих клиентов.

• Коммуникация: Сильные коммуникативные навыки помогут вам взаимодействовать с клиентами и получать заказы. Когда наступает день доставки или мероприятия, навыки общения помогут вам обеспечить бесперебойную работу.

• Командная работа: профессионалы общественного питания используют этот навык для совместной работы с другими членами персонала общественного питания. Эффективная командная работа помогает вам более эффективно работать над достижением общей цели.

• Транспорт: Этот навык помогает вам путешествовать на различные мероприятия общественного питания. Как правило, поставщики готовят блюда на кухне и переносят их в другое место для проведения мероприятия.

• Гигиенические стандарты: Поскольку профессионалы в сфере общественного питания работают с пищевыми продуктами, для них важно поддерживать высокие стандарты гигиены. Это может обеспечить безопасное обращение с различными продуктами и блюдами.

Вакансии в сфере общественного питания

Вот 13 профессий, которыми вы можете заниматься в сфере общественного питания:

1. Кухонный портер

Средняя заработная плата по стране: 26 058 долларов в год

Основные обязанности: Кухонный швейцар готовит еду и поддерживает чистоту на кухне. Они моют и убирают все кухонные помещения и принимают доставку еды. Кухонные носильщики также покупают кухонные принадлежности и оборудование и организуют хранение продуктов на складе.

2. Банкетный сервер

Средняя заработная плата по стране: 31 683 доллара в год

Основные обязанности: Банкетные официанты обслуживают клиентов на кейтеринговых мероприятиях. Они подготавливают помещение для обеденных целей и следят за тем, чтобы столы были укомплектованы и ухожены. Банкетные официанты также встречают гостей, принимают их заказы и подают им напитки и блюда.

3. Декоратор тортов

Средняя заработная плата по стране: 31 919 долларов в год

Основные обязанности: декораторы тортов пекут, оформляют и украшают торты для особых случаев, таких как дни рождения или свадьбы. Они консультируются с клиентами, чтобы узнать их характеристики торта, потребности и предпочтения. Оформители тортов также управляют витринами и заказывают расходные материалы по мере необходимости.

4. Помощник по кейтерингу

Средняя заработная плата по стране: 32 482 доллара в год

Основные обязанности: Помощники по кейтерингу помогают кухонному персоналу выполнять различные обязанности. Они могут готовить еду, убирать на кухне, проверять запасы и подавать еду. Помощники по кейтерингу также могут мыть посуду, разгружать доставку и готовить обеденную зону.

5. мясник

Средняя заработная плата по стране: 36 542 доллара в год

Основные обязанности: Мясник готовит мясо для потребления. Они могут обрезать, перемалывать, нарезать или размягчать мясо, а также упаковывать, взвешивать и маркировать свои товары. Мясники также очищают свои инструменты и оборудование, а также получают, проверяют и хранят мясо после доставки.

6. Руководитель общественного питания

Средняя заработная плата по стране: 38 284 доллара в год

Основные обязанности: руководитель службы общественного питания занимается повседневными операциями службы общественного питания или компании, предлагающей услуги общественного питания. Они обучают персонал, составляют меню, планируют графики работы персонала, ведут кухонный инвентарь и следят за соблюдением правил охраны труда и техники безопасности.

7. Сервер

Средняя заработная плата по стране: 38 561 доллар в год

Основные обязанности: Официанты встречают клиентов в ресторане или гостей на кейтеринге. Они представляют им меню и подают еду и напитки. Официанты также организуют сервировку стола и следят за чистотой столов.

8. Кейтеринг

Средняя заработная плата по стране: 44 334 доллара в год

Основные обязанности: Кейтеринг готовит, транспортирует и подает еду для различных мероприятий. Они накрывают столы, подают еду гостям и убирают обеденные зоны в конце мероприятия. Кейтеринговые компании также обеспечивают высокое качество блюд и презентацию для оптимального обеденного опыта.

9. шеф-повар

Средняя заработная плата по стране: 46 173 доллара в год

Основные обязанности: повара управляют командой поваров, а также готовят и готовят еду в пищевом заведении, таком как ресторан, бар или гостиница. Они планируют меню, управляют запасами продуктов и поддерживают стандарты продуктов питания и их общего качества. Шеф-повара также следят за соблюдением норм и правил в отношении здоровья и безопасности пищевых продуктов.

10. Кейтеринг менеджер

Средняя заработная плата по стране: 46 194 долларов в год

Основные обязанности: менеджер общественного питания курирует питание организации, такой как ресторан или бар. Они управляют бюджетом и персоналом общественного питания, планируют меню, планируют смены и координируют обслуживание во время мероприятия общественного питания.

11. Су-шеф

Средняя заработная плата по стране: 49 893 долларов в год

Основные обязанности: Су-шеф планирует приготовление пищи на кухне, наблюдает за другими работниками кухни и служит помощником шеф-повара. Они также помогают планировать меню блюд и напитков, управлять запасами и обеспечивать качество и свежесть продуктов.

12. Менеджер ресторана

Средняя заработная плата по стране: 51 006 долларов в год

Основные обязанности: Менеджер ресторана организует повседневную работу ресторана. Они обеспечивают удовлетворенность клиентов едой и обслуживанием, управляют запасами и финансами и оптимизируют работу ресторана в целом. Другие обязанности могут включать в себя планирование персонала и задачи по составлению бюджета.

13. Шеф-повар

Средняя заработная плата по стране: 53 083 доллара в год

Основные обязанности: Шеф-повар наблюдает за персоналом ресторана, едой, которую он готовит, и его бюджетом. Они назначают задачи кухонному персоналу, создают план ресторана и руководят работой кухни. Некоторые повара также могут заказывать еду, когда запасы заканчиваются.

Советы по трудоустройству в сфере общественного питания

Воспользуйтесь этими советами, чтобы получить работу в сфере общественного питания:

• Настройте свое резюме. При приеме на работу в сфере общественного питания настройте свое резюме для конкретной должности. Рассмотрите объявление о вакансии и используйте ключевые слова и фразы, упомянутые в резюме.

• Исследуйте пищевую промышленность. Будьте в курсе последних событий в своей области, исследуя последние разработки в пищевой промышленности. Попробуйте включить новые кулинарные тенденции в свои собственные творения.

• Продолжайте учиться. Подумайте о том, чтобы пройти онлайн-курс, который поможет вам улучшить свои навыки и добавить в свой список квалификаций. Работодатели часто ценят сотрудников, которые отдают приоритет профессиональному развитию.