Управление цепочками поставок: что это такое и как это работает

17 марта 2021 г.

Управление цепочками поставок является жизненно важной частью контроля над продуктом компании и понимания потребностей потребителей. Цепочка поставок содержит ключевую информацию для компании, позволяющую определить, как продается продукт, чтобы можно было внести изменения, чтобы помочь клиенту сэкономить средства и повысить ценность продукта. Компании, которые заботятся о своих цепочках поставок, могут увеличить свою прибыль и лучше удовлетворять потребности своих клиентов. В этой статье мы объясним, что такое цепочки поставок, как ими управлять и как цепочка поставок связана с потребителем.

Что такое управление цепочками поставок?

Управление цепочками поставок — это процесс наблюдения за превращением сырья в конечный продукт. Цепочка поставок состоит из сети поставщиков и компаний, которые перемещают продукт от сырья до готового товара. Управление цепочкой поставок включает в себя контроль товаров и услуг посредством производства, разработки и распределения. Управление цепочками поставок стремится не отставать от спроса на продукцию и максимизировать ценность клиента.

Управление цепочками поставок включает в себя две ключевые области поставок: физический поток и поток информации. Физический поток включает в себя преобразование материалов в продукт, перемещение продукта в хранилища и окончательное распределение продукта. Информационный поток включает сбор данных для координации краткосрочных и долгосрочных планов продукта. Он отслеживает товары вверх и вниз по цепочке поставок, чтобы определить передовой опыт и ключевые стратегии роста и прибыльности.

Некоторые отрасли, в которых используется управление цепочками поставок, включают:

• Автомобильный

• Аэрокосмическая промышленность

• Розничная торговля и потребительские товары

• Здравоохранение

• Технологии

• Еда и напитки

Почему важно управлять цепочками поставок?

Управление цепочкой поставок направлено на выполнение нескольких различных функций, чтобы представить продукт потребителю. Функции управления цепочками поставок для достижения целей, которые приносят пользу как клиенту, так и компании, в том числе:

• Повышенная эффективность

• Снижение затрат

• Увеличение скорости производства

• Увеличение прибыли

Как работает управление цепочками поставок?

Управление цепочками поставок основано на понимании потребностей клиентов для адаптации планов на основе этой информации. Управление поставками связывает производство с отгрузкой и распределением продукта с момента его появления в качестве сырья до того, как конечный продукт будет доставлен потребителю. Управление цепочками поставок контролирует как внутренние запасы, так и запасы поставщиков, чтобы синхронизировать прошлые и будущие продажи и определять потребности в поставках.

Управление цепочками поставок следует определенным шагам для достижения целей производства и продаж:

1. Адаптируйте план на основе потребностей или требований потребителей.

Это включает в себя оценку таких факторов, как продажи и запасы, для улучшения потенциала роста и использования ресурсов. Менеджеры могут ставить цели по увеличению продаж или сокращению запасов, чтобы сэкономить деньги и ресурсы.

2. Определите логистику клиентов и сформулируйте планы по максимальному распределению

Логистика включает в себя использование ключевых мест для размещения продуктов до их распространения через более мелкие локализованные сети. Менеджеры цепочки поставок собирают данные для анализа тенденций или сезонных изменений и того, как они влияют на распределение.

3. Разработайте стратегии аутсорсинга ключевых областей

Стратегии разрабатываются путем оценки всего процесса внедрения методов снижения затрат, таких как аутсорсинг производства. Маркетинг и распространение лучше контролировать, если эти процессы выполняются внутри компании или с привлечением местных предприятий. Менеджеры делегируют обязанности, чтобы оправдать ожидания и снизить затраты.

4. Анализ данных для поддержки процесса принятия решений и понимания потребностей потребителей.

Сбор информации помогает выявить области недостатков и улучшить практику, чтобы повысить ценность как для компании, так и для клиента. Данные обеспечивают ценную информацию об использовании продуктов и спросе клиентов, поэтому менеджеры могут создавать экономически эффективные стратегии без ущерба для качества или удовлетворенности клиентов.

Примеры управления цепочкой поставок

Управление цепочками поставок может варьироваться от компании к компании и будет зависеть от продукта и клиента. Вы можете просмотреть следующие примеры цепочек поставок, чтобы лучше понять, как ими управляют:

Пример супермаркета

Местная сеть супермаркетов предлагает множество товаров от разных производителей. Супермаркеты контролируют свои запасы и распределение, чтобы поставлять свежие продукты, консервы и продукты в коробках, а также потребительские фармацевтические товары. Каждый товар поступает откуда-то еще, и менеджер цепочки поставок контролирует, откуда поступают продукты, сколько продуктов находится на центральном складе и какие продукты находятся на полке магазина.

Шаги в цепочке поставок супермаркета следуют маршруту:

1. Принимаются решения о том, какие продукты будут отправлены на какие склады, исходя из потребностей клиентов и текущих требований. Менеджер цепочки поставок отслеживает спрос на предмет изменений, которые могут произойти из-за смены сезона или местоположения.

2. Распределение организовано таким образом, чтобы товары покидали центральный склад и поступали на местный склад супермаркета. Менеджеры по снабжению определяют, какие местные склады снабжаются, на основе запасов и прогнозов продаж.

3. Распределение продолжается от местного склада супермаркета до полки магазина. Менеджеры принимают решения о запасах на основе текущих и прошлых данных, указывающих, что продается, а что нет.

Пример кофейни

Цепочка поставок для кофейни, вероятно, будет менее сложной, чем сеть продуктовых магазинов, особенно если они предлагают значительно меньшее количество продуктов. Цепочка поставок кофейни включает в себя управление этапами от сбора урожая до чашки.

1. Кофейные зерна собирают для производства. Менеджеры наблюдают за перемещением зерен в ростеры.

2. Зерна отправляются на обжарку, изготовление и упаковку. Менеджеры по снабжению определяют, где происходит этот процесс.

3. Фасоль готова. Будь то централизованный или локальный обжарщик, менеджеры по цепочке поставок распределяют кофейные зерна, чтобы максимально сохранить свежесть и вкус и сократить путь к полкам магазинов.

4. Централизованные ростеры в отдельные магазины. Менеджеры цепочки поставок решают, как распределять готовый продукт, принимая во внимание все варианты, например, сколько зерен используется для пивоварения или продается в упаковках на дом.

Вакансии в области управления цепочками поставок

Если вы заинтересованы в карьере в области управления цепочками поставок, рассмотрите следующие роли. Чтобы получить самую актуальную информацию о зарплате от Indeed, нажмите на каждую ссылку о зарплате ниже:

Координатор по логистике

Средняя заработная плата по стране: 35 665 долларов в год

Основные обязанности: координатор по логистике определяет потребности клиентов на основе определенных критериев и направляет дистрибьюторов в соответствующие места. Координатор по логистике также составляет отчеты, связанные с транспортными расходами, и отслеживает автопарки, чтобы облегчить распределение и обеспечить положительный опыт клиентов.

Менеджер по закупкам

Средняя заработная плата по стране: 69 978 долларов в год

Основные обязанности: Менеджеры по закупкам руководят группами покупателей и координаторов, чтобы продвигать продукт от материала к покупателю. Менеджеры по закупкам сообщают детали доставки и управляют запасами продукции в нескольких местах.

Менеджер по поставкам

Средняя заработная плата по стране: 79 977 долларов в год

Основные обязанности: менеджер цепочки поставок обеспечивает поддержку и сообщает об инициативах по снижению затрат. Менеджер цепочки поставок курирует несколько мест и обеспечивает своевременную обработку товаров для распределения.

Менеджер по закупкам

Средняя заработная плата по стране: 83 966 долларов в год

Основные обязанности: Менеджер по закупкам занимается переговорами по контрактам и анализом цен, а также определяет наилучший подход к перемещению продукции. Они демонстрируют лидерство и стратегическое мышление для координации движения продукта. Менеджер по закупкам также внедряет новые стратегии и планирует улучшить всю цепочку поставок.

Вице-президент по цепочке поставок

Средняя заработная плата по стране: 192 403 доллара в год

Основные обязанности: эта роль обеспечивает руководство и поддержку по всей цепочке поставок и управляет закупкой и инвентаризацией сырья. Вице-президент курирует выбор производителей и поставщиков для реализации готовой продукции. Они также разрабатывают стратегические планы производства, качества и распределения.