Сколько зарабатывает фуд-стилист? (Плюс другие часто задаваемые вопросы)

12 августа 2021 г.

Если вы творческий человек со страстью к еде, вы можете найти карьеру фуд-стилиста. Эта профессия сосредоточена на приготовлении и размещении пищи в эстетических целях для создания изображений или видео, используемых в рекламных материалах, журналах или кулинарных книгах. Узнав больше о работе фуд-стилистом, вы сможете оценить свой интерес к этой области и ее соответствие вашим профессиональным целям. В этой статье мы ответим на некоторые часто задаваемые вопросы о роли фуд-стилиста, в том числе о том, сколько они зарабатывают и где обычно работают.

Кто такой фуд-стилист?

Фуд-стилист — это креативный профессионал, который создает выкладки еды для фото- или видеосъемок. Вместо того, чтобы готовить еду для вкуса, эти профессионалы готовят, раскладывают и раскладывают еду в эстетических целях. Человек в этой карьере может иметь опыт работы в творческом или кулинарном искусстве. Фуд-стилисты могут создавать работы для журналов, рекламных роликов, кулинарных книг и других материалов для веб-сайтов и сервисов, связанных с едой.

Помимо работы с едой, они могут использовать аксессуары или реквизит, чтобы помочь разыграть сцену или рассказать историю. Фуд-стилисты разбираются в методах манипулирования едой, помогая им создать желаемый вид или гарантировать, что еда сохранится на долгих съемках. Например, они могут использовать клей, чтобы удерживать предметы на месте, или фен, чтобы подрумянивать края продуктов питания.

Чем занимается фуд-стилист?

Обязанности фуд-стилиста могут варьироваться в зависимости от их роли. В то время как фуд-стилисты сосредотачиваются исключительно на оформлении еды, другие могут разрабатывать рецепты и готовить продукты или сами фотографировать. Некоторые из их типичных обязанностей могут включать:

• Составление списков продуктов и аксессуаров, необходимых для фото и видеосъемки

• Выполнение или помощь кухонному персоналу в приготовлении пищи

• Укладка, сервировка и расстановка продуктов во время съемок

• Использование методов, чтобы еда выглядела идеально и сохраняла свой внешний вид и расположение на протяжении всей съемки.

• Выбор фона и отображение реквизита или аксессуаров, таких как сервировка стола

• Сотрудничество с командой творческих и кулинарных профессионалов во время съемок

• Создание фото- или видеоконтента в соответствии с потребностями клиентов или стилями бренда

• Гарантия того, что проекты уложатся в бюджет

• Ведение инвентаря ингредиентов, реквизита и других предметов для будущего использования

• Содержание студии и кухни в чистоте и порядке

Сколько зарабатывает фуд-стилист?

В настоящее время компания Indeed не располагает данными о заработной плате фуд-стилистов. Однако Бюро статистики труда (BLS) заявляет, что средняя зарплата в сфере искусства и дизайна составляет 49 600 долларов в год. Если вам интересно понять потенциал заработка на этой должности, вы можете изучить компании, в которых работают фуд-стилисты, чтобы определить их среднюю зарплату для этих сотрудников. В то время как некоторые компании предоставляют информацию о зарплате в своих объявлениях о вакансиях, вы также можете посмотреть веб-сайты отзывов сотрудников, чтобы узнать, размещали ли работающие фуд-стилисты информацию о своей зарплате.

Какие факторы влияют на потенциальный доход фуд-стилистов?

Как и в большинстве профессий, заработная плата фуд-стилистов может варьироваться в зависимости от нескольких факторов. При поиске работы фуд-стилиста вы можете оценить эти факторы и изучить типичные зарплаты, чтобы договориться о заработной плате с потенциальными работодателями или клиентами. Вот некоторые из факторов, которые могут повлиять на потенциальный доход фуд-стилистов:

• Уровень образования. Хотя работодатели не всегда устанавливают требования к образованию, наличие соответствующих степеней или сертификатов может подтвердить ваш опыт в этой области. Эти квалификации могут показать работодателям, что у вас есть более высокий уровень подготовки и продвинутых навыков, что может привести к более высоким заработкам.

• Уровень опыта: По мере накопления опыта вы можете найти возможности для продвижения по карьерной лестнице, например, работу в известных изданиях или организациях. Эти достижения или впечатляющие проекты могут помочь показать вашу ценность и сделать вас более привлекательным для клиентов или работодателей.

• Географическое положение: спрос на фуд-стилистов может варьироваться в зависимости от местоположения, как и типичная зарплата. Вы часто можете найти эту работу чаще в крупных городах, поэтому вы можете исследовать разные штаты и города, чтобы оценить свои варианты.

• Статус занятости: фуд-стилисты могут работать как фрилансеры, так и штатные стилисты в организациях. Фрилансеры могут сами устанавливать свои гонорары для различных проектов и клиентов, в то время как штатные стилисты договариваются о своей зарплате со своими работодателями и регулярно получают зарплату.

Какова рабочая среда фуд-стилиста?

Рабочая среда фуд-стилистов обычно включает работу на кухне и на съемках фото- или видеосъемки. Эти наборы часто требуют тесного сотрудничества и быстрого темпа, поэтому им нужны навыки тайм-менеджмента и коммуникативные навыки, чтобы гарантировать, что они завершат свои проекты в срок. Фуд-стилисты работают с креативными директорами и кулинарами, чтобы спланировать съемку и необходимые для нее материалы и продукты питания. Как уже упоминалось, некоторые фуд-стилисты могут играть несколько ролей: готовить и фотографировать еду в дополнение к ее укладке.

Они могут работать фрилансерами, потенциально путешествуя по разным местам в зависимости от потребностей своих клиентов, или находить работу штатными фуд-стилистами в различных организациях. Например, эти специалисты могут работать на веб-сайтах, посвященных продуктам питания, службах доставки еды, издательствах кулинарных книг, журналах или рекламных агентствах. В зависимости от работы им может потребоваться работать сверхурочно, чтобы конечный продукт соответствовал требованиям и ожиданиям клиентов или заинтересованных сторон. Некоторые могут также работать по вызову, предоставляя свои услуги по мере необходимости.

Какие навыки нужны фуд-стилистам?

Фуд-стилистам нужны особые навыки для выполнения своих служебных обязанностей, часто связанных с приготовлением пищи и методами укладки. Они часто приобретают эти навыки в рамках своих программ формального образования или обучения. Фуд-стилисты также выигрывают от развития мягких навыков, таких как:

• Креативность: фуд-стилисты творчески подходят к сервировке блюд и созданию эстетически привлекательных наборов, соответствующих требованиям клиентов. Обладая этими навыками, они также могут экспериментировать с новыми идеями для создания более уникальных фотографий или видео.

• Внимание к деталям: фуд-стилисты обращают внимание на детали и острые навыки наблюдения, чтобы их экспозиции выглядели максимально точно. Например, они могут понять, как выглядит идеально приготовленный кусок мяса, и использовать методы укладки для достижения этого эффекта.

• Коммуникация: фуд-стилисты нуждаются в сильных коммуникативных навыках при работе с другими профессионалами для планирования и проведения съемок. Они могут использовать эти навыки для составления списков покупок продуктов питания и реквизита, предоставления инструкций для кулинаров или фотографов или обсуждения требований и потребностей клиентов в проектах.

• Организация: фуд-стилисты играют важную роль в управлении фото- или видеосъемками, а организационные навыки помогают им эффективно выполнять свои задачи. Такие навыки, как тайм-менеджмент и расстановка приоритетов, позволяют им планировать съемки и устанавливать графики, гарантируя, что команда уложится в сроки и бюджет проекта.

Как стать фуд-стилистом?

Если вы заинтересованы в том, чтобы стать фуд-стилистом, вы можете использовать следующие шаги в качестве руководства для продолжения этой карьеры:

1. Получить степень

Ассоциированная степень в области кулинарного искусства часто представляет собой минимальную квалификацию образования для работы фуд-стилистом. Хотя это не всегда требуется работодателями, они могут предпочесть кандидатов с такими степенями, потому что это помогает доказать их понимание еды и правильного приготовления пищи. Вы можете найти программы получения степени младшего специалиста в кулинарных школах, профессионально-технических училищах или общественных колледжах. Эти программы обычно занимают около двух лет, в то время как программа бакалавриата может занять до четырех лет. Ваша курсовая работа может включать темы, связанные со стилем питания, такие как приготовление, презентация и наука о продуктах питания.

2. Ищите возможности для обучения

Вы также можете найти возможность изучить методы приготовления пищи на семинарах, курсах или мастер-классах. Кулинарные школы могут предлагать эти курсы, или вы можете найти их у частных инструкторов или на предприятиях. Эти обучающие программы могут дать вам более специализированные навыки в области фудстайлинга и фотографии, а ваше участие в них может помочь доказать ваш интерес к этой области. Продолжительность этих курсов может варьироваться от одного или двух дней до пары недель, и часто с участников взимается плата. В зависимости от программы, вы можете получить сертификат по окончании.

3. Получите соответствующий опыт

Для работы фуд-стилистом начального уровня может потребоваться, чтобы кандидаты имели как минимум год профессионального опыта работы в сфере фуд-стилизма, в то время как для других должностей может потребоваться не менее трех лет. Во время вашего образования или обучения вы можете встретить фуд-стилистов или профессионалов отрасли, которые могут связать вас с соответствующими вакансиями или стажировками. Вы также можете найти помощника по фуд-стилизации начального уровня, чтобы работать вместе с опытными фуд-стилистами и поддерживать их повседневные обязанности. Этот опыт также позволяет вам понять эту карьеру, ее рабочую среду и типичные обязанности, помогая вам чувствовать себя более комфортно в этой роли.

4. Развивайте свое портфолио

Портфолио представляет собой набор ваших работ, которые вы часто предоставляете потенциальным работодателям при приеме на работу. Как фуд-стилист, ваше портфолио может включать изображения из фото- и видеосъемок, которые вы помогли оформить, доказывая свои навыки и опыт в этой области. Помимо ваших технических навыков фуд-стилиста, ваше портфолио может отражать вашу эстетику или стиль, что помогает показать, что делает вас уникальным как кандидата.

Вы можете создать физическую копию своего портфолио, например папку или папку, и разместить цифровую версию на своем профессиональном веб-сайте или в профилях в социальных сетях. Цифровое портфолио также позволяет вам предоставлять видеоролики о своей работе и делает их легко доступными для более широкой аудитории. На своем веб-сайте вы также можете рассмотреть возможность включения отзывов довольных клиентов или коллег, чтобы продемонстрировать, что делает вас ценным сотрудником.

5. Создайте свою профессиональную сеть

Общение с профессионалами отрасли может помочь вам продвинуться по карьерной лестнице, поскольку у этих людей могут быть связи с потенциальными вакансиями или клиентами. Как уже упоминалось, вы можете встречаться с людьми во время учебы или учебных программ. Как только вы начнете работать в полевых условиях, обязательно наладьте отношения с другими людьми, работающими над декорациями, такими как креативные директора, фотографы и кулинары. Эти отношения могут быть особенно важны для фрилансеров, поскольку ваши связи могут рекомендовать ваши услуги по стилю клиентам.

6. Продолжайте развивать свой набор навыков

По мере того, как вы строите свою карьеру фуд-стилиста, вы можете продолжать развивать свои навыки, чтобы продвигаться по карьерной лестнице. Например, работа с другими творческими профессионалами над различными фото- и видеосъемками может вдохновить вас на поиск курсов для развития ваших навыков фотографии или редактирования. Более полный набор навыков может сделать вас более привлекательным кандидатом, потому что вы можете выполнять множество обязанностей. Если вы планируете работать фрилансером, вы также можете развивать свои навыки, связанные с маркетингом и бизнесом, чтобы помочь вам более эффективно управлять своим бизнесом и научиться привлекать клиентов.