Продовольственный брокер: определение, должностные обязанности и навыки
12 августа 2021 г.
Многие производители продуктов питания стараются успешно продвигать свою продукцию в магазины. Продовольственные брокеры работают напрямую с производителями и потенциальными покупателями, чтобы продавать продукты, договариваться о ценах и развивать отношения между двумя сторонами. Если вы заинтересованы в быстро развивающейся карьере в пищевой промышленности, подумайте о карьере продовольственного брокера. В этой статье мы определяем и объясняем, что такое продовольственный брокер, и обсуждаем некоторые необходимые навыки и квалификации.
Что такое продуктовый брокер?
Продовольственный брокер — это специалист по продажам, который помогает клиентам продавать свою продукцию покупателям. Продовольственные брокеры договариваются о ценах на продукты и о размещении в магазинах, чтобы максимизировать продажи продуктов питания своих клиентов. Они сотрудничают с магазинами и производителями в своем регионе, чтобы создать профессиональную сеть. Они также хорошо осведомлены о рынке, конкурентах и о том, как наилучшим образом продвигать пищевой продукт среди потенциальных клиентов. Продовольственные брокеры могут представлять нескольких клиентов одновременно. Их роль может быть влиятельной, поскольку они договариваются о ценах на товары и определяют размещение товаров в магазинах.
Чем занимается продуктовый брокер?
Помимо осуществления продаж и продвижения продуктов, продуктовые брокеры ведут переговоры, чтобы помочь своим клиентам добиться успеха на рынке. Продовольственный брокер имеет несколько обязанностей при работе с клиентами, в том числе:
Продать товар в магазины
Обсудить размещение продукта и цены
Оценка текущих поставок и запасов для клиентов
Создайте действенный план продвижения продуктов клиентов
Разработка и достижение долгосрочных и краткосрочных целей продаж с клиентом
Обсудить снятие с производства продукции
Сравните товары с товарами конкурентов
Соедините бренды и производителей с потенциальными покупателями
Сеть с оптовиками, производителями и владельцами магазинов
Оцените потенциальный успех продукта, проведя исследование рынка
Навыки продовольственного брокера
Определенные навыки могут помочь вам добиться успеха в качестве продовольственного брокера, в том числе:
Навыки продаж
Навыки продаж важны, поскольку клиент может полагаться на продовольственного брокера в распространении своего продукта на рынке. Эти навыки помогают продовольственному брокеру обсуждать цены, отстаивать интересы продукта и заключать успешные сделки с магазинами и оптовиками. Как правило, продажа может быть большой частью этой профессии, поэтому развитие этой способности может помочь вам успешно завершить работу.
Навыки ведения переговоров
Наряду с базовыми навыками продаж, продовольственные брокеры договариваются о самых выгодных сделках для своих клиентов. Для ведения переговоров требуется знание продукта и рынка, а также умение составить соглашение, выгодное для всех вовлеченных сторон. Для продовольственных брокеров важно вооружить клиента для достижения успеха, а также поддерживать позитивные отношения с покупателями. Навыки ведения переговоров могут помочь продовольственному брокеру успешно работать с обеими группами.
Межличностные навыки
Обладая навыками межличностного общения, продовольственные брокеры сотрудничают с клиентами, а также развивают отношения с покупателями в регионе. Поддержание большой профессиональной сети в отрасли помогает продуктовым брокерам сочетать продукты клиентов с лучшими потенциальными покупателями. Внедрение навыков межличностного общения может помочь продовольственному брокеру расширять и распространять продукты на других рынках.
Навыки обслуживания клиентов
Для продовольственных брокеров важно обладать навыками обслуживания клиентов. При совершении продаж или ведении переговоров с клиентами продовольственные брокеры часто используют навыки обслуживания клиентов для эффективного общения. При встрече с новыми потенциальными клиентами навыки обслуживания клиентов создают доверие между клиентом и продовольственным брокером. Наряду с построением прочных профессиональных отношений эти навыки приносят пользу общему успеху бизнеса.
Квалификация продовольственного брокера
Чтобы стать продовольственным брокером, многим работодателям требуется диплом средней школы или соответствующая квалификация GED. Тем не менее, высшее образование — это бонус, который может помочь вашему резюме быть замеченным потенциальными работодателями. Если вы решите получить степень бакалавра, рассмотрите возможность изучения бизнеса, маркетинга, пищевой науки или смежных областей.
Поскольку работа не требует высшего образования, работодатели могут сосредоточиться на определенных навыках или соответствующем опыте, которые соответствуют описанию работы или отрасли. Это означает, что любой предыдущий опыт продаж или понимание рынка продуктов питания в вашем регионе могут подготовить вас к роли продовольственного брокера.
Продовольственный брокер против дистрибьютора продуктов питания
Продовольственные брокеры и дистрибьюторы продуктов питания, или торговцы продуктами питания, играют схожие роли в одной и той же отрасли. Однако между этими двумя позициями есть несколько ключевых различий:
Стратегия продаж
Дистрибьюторы продуктов питания работают конкретно с производителями продуктов, покупая их продукты и продавая их в магазин. Они действуют как связующее звено между двумя сторонами. Например, представьте, что дистрибьютор продуктов питания находит производителя, продающего новую марку картофельных чипсов. Дистрибьютор закупает 150 единиц товара. Затем дистрибьютор продает эти 150 единиц в местный продуктовый магазин в городе. Это избавляет дистрибьютора от необходимости связывать производителей с покупателями.
Продовольственный брокер не закупает единицы продукта, а находит покупателя для производителя. Брокер работает над созданием отношений между покупателями и продавцами, а не сам становится покупателем. Например, продуктовый брокер получает нового клиента, который производит и продает холодный кофе в бутылках. Брокер связывается с продуктовым магазином, который специализируется на продаже местных продуктов. Продовольственный брокер договаривается о цене для магазина, и руководители магазина покупают холодный напиток в бутылках непосредственно у производителя.
Лояльность клиентов
Продовольственные брокеры работают напрямую с производителями и покупателями, размещая продукты на полках продуктовых магазинов. Как правило, брокеры предпочитают не сотрудничать с несколькими клиентами, которые продают аналогичные продукты. Работая с одним брендом, брокер может решить не работать ни с одним из своих конкурентов. Это повышает лояльность клиентов и может способствовать доверию между брокером и его клиентами.
Дистрибьюторы продуктов питания покупают у производителей и самостоятельно продают покупателям. Из-за различий в стратегиях дистрибьюторы могут работать с конкурирующими производителями, чтобы повысить вероятность продажи. Их лояльность может быть связана с покупателями, а не с производителями.
Навыки и умения
Продовольственный брокер использует навыки, основанные на продажах, включая обслуживание клиентов и ведение переговоров, для успешного партнерства производителей с потенциальными покупателями. Эти особые навыки полезны, поскольку их работа связана с размещением товаров на полках магазинов через сеть клиентов и покупателей.
Дистрибьютору продуктов питания также нужны навыки продаж, но дистрибьюторам также нужна способность совершать разумные покупки. Навыки принятия стратегических решений помогают дистрибьюторам определить, какие продукты покупать, а также где их продавать, чтобы получить наибольшую прибыль. Сосредоточив внимание на покупке и продаже, дистрибьюторы также извлекают выгоду из сильных математических навыков.