Как написать резюме шеф-повара (с советами и примерами)

22 апреля 2021 г.

Как начинающий шеф-повар, ваше резюме может показать работодателям, что вы обладаете навыками приготовления пищи для клиентов. Вы также можете использовать резюме, чтобы обсудить свои знания о различных видах кухни и свою приверженность приготовлению качественной еды. Понимание того, как создавать контент для своего резюме, может помочь вам привлечь внимание менеджеров по найму. В этой статье мы рассмотрим, как написать резюме шеф-повара, с примерами и советами, которые вы можете использовать, чтобы эффективно описать свою квалификацию.

Что такое резюме повара?

Резюме шеф-повара — это документ, который обобщает вашу квалификацию для должности шеф-повара. Вы отправляете свое резюме вместе с заявлением о приеме на работу, которое менеджеры по найму рассматривают, чтобы решить, хотят ли они пригласить вас на собеседование. Резюме шеф-повара состоит из следующих разделов:

• Имя и контактная информация

• Профессиональное резюме

• Рабочий стаж

• Образование

• Навыки и умения

Советы по написанию резюме повара

Чтобы проиллюстрировать свою квалификацию для работы шеф-поваром в своем резюме, рассмотрите возможность использования следующих советов:

Знайте, что ищет работодатель

В должностной инструкции рассказывается об ожиданиях работодателя в отношении кандидатов на работу. Определите качества, которые описывают вас, и включите их в свое резюме. Например, предположим, что вы претендуете на должность шеф-повара в ресторане, где подают блюда итальянской кухни, одно из ваших фирменных блюд. Вы можете подчеркнуть свою способность готовить итальянскую еду в своем резюме, подробно указав рестораны, в которых вы работали, и блюда, которые вы готовили.

Адаптируйте свое резюме к каждой позиции

Когда вы адаптируете свое резюме к каждой вакансии, на которую претендуете, вы включаете информацию, которая отражает интересы менеджеров по найму. Например, если работодатель ищет кандидата с опытом работы в сфере общественного питания и услуг, обсудите свой опыт работы в этой сфере. Если вы претендуете на должность шеф-повара в пятизвездочном ресторане, кратко опишите свои должностные обязанности в подобных заведениях.

Вы все еще можете обсудить соответствующие навыки, если у вас ограниченный опыт работы шеф-поваром. Например, подчеркните свои навыки обслуживания клиентов или знания в области приготовления пищи в своем резюме, чтобы они соответствовали описанию работы. Если вы работали в сфере общественного питания помимо шеф-повара, укажите подробности о подаче блюд или объяснении вариантов меню гостям ресторана.

Используйте конкретные числа и слова

Использование определенных цифр и слов может помочь вашему резюме пройти предварительный отбор, когда работодатели подают ваше заявление через систему отслеживания кандидатов (ATS). Включение стратегических ключевых слов из объявления о вакансии может гарантировать, что ваше резюме соответствует требованиям ATS, и продемонстрирует уровень вашей квалификации. Например, вы можете указать конкретное количество лет, в течение которых вы работали поваром, или количество гостей, для которых вы приготовили еду за один раз. Вы также можете написать конкретные названия ваших фирменных блюд или посуды, которую вы использовали для их приготовления.

Спрашивайте отзывы перед отправкой резюме

Запрос второго или третьего мнения о вашем резюме может позволить вам внести окончательные изменения до того, как вы отправите свое заявление о приеме на работу. Подумайте о том, чтобы попросить друга или члена семьи исправить грамматические или орфографические ошибки в вашем резюме, которые вы могли пропустить. Вы также можете обратиться за помощью к профессионалу отрасли, например наставнику или бывшему руководителю, чтобы определить, соответствует ли ваше резюме описанию работы и конкретно обсуждает вашу квалификацию.

Как написать резюме повара

Чтобы создать резюме шеф-повара, выполните следующие действия:

1. Опишите формат вашего резюме

Первым шагом в написании резюме шеф-повара является решение о том, как структурировать ваш контент, чтобы его было легко читать менеджерам по найму. Простой формат резюме включает следующие элементы:

• Пустое пространство: пустое пространство разбивает текстовые блоки в вашем резюме, что делает ваш текст организованным и менее загроможденным.

• Заголовки и подзаголовки. Заголовки и подзаголовки разделяют разделы вашего резюме и отдельные темы, облегчая поиск работодателем. Вы можете использовать заголовки для названий ваших основных разделов, таких как опыт и навыки, и подзаголовки для названий ваших предыдущих должностей.

• Маркированные списки: с помощью маркированных списков вы можете кратко перечислить свою информацию, что обеспечивает быстрое чтение и понимание. Вы можете использовать маркеры в разделах вашего опыта и навыков.

• Обратный хронологический порядок. Обратный хронологический порядок — это формат, в котором ваши характеристики упорядочиваются от самых последних к самым ранним. Например, первая работа, которую вы указываете в разделе «Опыт работы», — это та, которую вы в настоящее время занимаете или занимали в последнее время. Кроме того, первая должность, которую вы указываете в разделе «Образование», — это степень или сертификат, который вы получили последним.

2. Включите свою контактную информацию

Работодатели используют вашу контактную информацию, чтобы информировать вас о процессе найма. Включите следующие способы связи:

• Номер телефона: укажите номер телефона, который вы часто используете в своем резюме, например номер мобильного телефона. Менеджеры по найму могут позвонить вам напрямую для проведения телефонных интервью.

• Адрес электронной почты: работодатели могут сначала связаться с вами по электронной почте или они могут отправлять вам виртуальные обновления о статусе вашего заявления.

• Почтовый адрес: вы можете получать письма от работодателей с дополнительной информацией о должности или организации, в которую вы претендуете.

• Ссылка на профессиональный веб-сайт или портфолио. Если у вас есть веб-сайт, иллюстрирующий ваш опыт шеф-повара, включая фотографии или видео приготовленных вами блюд, вы можете включить в свое резюме функциональную ссылку, к которой могут получить доступ менеджеры по найму.

3. Напишите свое профессиональное резюме

Ваше профессиональное резюме состоит из двух-трех предложений, которые кратко описывают ваш опыт и навыки шеф-повара, а также достижения, которых вы надеетесь добиться на новой должности. Менеджеры по найму могут прочитать ваше профессиональное резюме, чтобы составить первое впечатление о вас и вашей кандидатуре на работу. Вы можете указать, как долго вы проработали в сфере общественного питания, а также название работодателя и должность, на которую вы претендуете.

4. Кратко опишите свою историю занятости

В разделе «Опыт работы» в вашем резюме вы обсуждаете аналогичные должности, которые вы занимали в прошлом, включая такие компоненты, как:

• Название вашей предыдущей должности

• Имя вашего предыдущего работодателя

• Место, где вы работали

• Ваши даты начала и окончания

• Ваши должностные обязанности

• Ваши достижения

5. Обсудите свое образование

Используйте этот раздел, чтобы продемонстрировать свой уровень образования и специальную подготовку, которую вы прошли, чтобы стать шеф-поваром. Включите следующие детали:

• Название вашей степени

• Школа, которая присудила степень

• Ваша дата окончания

6. Подчеркните свои мягкие и технические навыки

Раздел «Ваши навыки» показывает работодателям, что вы можете выполнять должностные обязанности шеф-повара. Шеф-повара могут иметь межличностные навыки, такие как:

• Лидерство

• Межличностные связи

• Межкультурная коммуникация

• Решение проблем

• Сотрудничество

Повара могут обладать такими техническими способностями, как:

• Подготовка кухни

• Пищевая химия

• Знание правил пищевой и санитарной безопасности

• Управление посудой

• Обслуживание клиентов

• Планирование специального мероприятия

• Двуязычие

Образец резюме повара

Используйте следующий шаблон, чтобы структурировать свое резюме шеф-повара:

Контакты
[Name]
[Phone number]
[Mailing address]
[Email address]
[Link to website or portfolio]
Профессиональное резюме
[Write your professional summary in two to three sentences]
Рабочий стаж
[Job title]
[Name of employer]
[Location of employer]
[Start and end date]

• [Job responsibility or achievement]

• [Job responsibility or achievement]

• [Job responsibility or achievement]

[Job title]
[Name of employer]
[Location of employer]
[Start and end date]

• [Job responsibility or achievement]

• [Job responsibility or achievement]

• [Job responsibility or achievement]

Образование
[Name of degree]
[Name of school]
[Location of school]
[Graduation date]

Навыки и умения
[List skills in bullet points]

Пример резюме повара с большим опытом работы

Просмотрите следующий пример, чтобы узнать, как написать резюме шеф-повара с большим опытом:

Контактная информация Лейла Майлз
504-302-2868
803 Валанс-стрит
Новый Орлеан, LA 70115
lmiles05@email.com
lailamilescooks.com
* Профессиональное резюме
Инновационный профессионал с более чем десятилетним опытом работы в качестве су-шефа, специализирующегося на знаменитой кухне Нового Орлеана. Владеет методами приготовления закусок, основных блюд и десертов для клиентов в пятизвездочных ресторанах. Ищу должность су-шефа в Crescent City Crown, чтобы продолжать уделять первостепенное внимание качеству и эффективности с креативной презентацией.*

*Рабочий стаж
Су-шеф
Ресторан и бар Big Easy
Новый Орлеан, Луизиана
июнь 2014 г. – настоящее время *

• Приготовьте фирменные блюда, такие как хлеб из раков, паста с почерневшим лососем и гамбо из морепродуктов.

• Разработайте презентацию блюд, чтобы повысить эстетическую привлекательность и соответствовать брендингу ресторана.

• Контролировать процесс найма и проводить тренинги для новых сотрудников общественного питания

• Реализуйте варианты меню, которые увеличат количество посещений клиентов на 35 % в летнее время.

• Три года подряд признан «Лучшим су-шефом» журнала New Orleans Magazine.

шеф-повар
Новоорлеанские бенье и гамбургеры
Новый Орлеан, Луизиана
Сентябрь 2010 г. – июнь 2014 г.

• Приготовление и подача специальных завтраков и обедов для более чем 200 клиентов в день.

• Приготовление блюд для крупных специальных мероприятий в районе Большого Нового Орлеана.

• Ведение списков ингредиентов и инвентаря посуды на кухне

• Исследовал творческие ингредиенты для новых вариантов меню на каждый квартал

• Введен график приготовления пищи, который уменьшил количество отходов на 35% и улучшил доставку еды на 15%.

*Образование
Бакалавр наук в области кулинарного искусства
Колледж Нового Орлеана
Новый Орлеан, Луизиана
май 2010 г.*

*Навыки и умения
Безопасная эксплуатация котлов и фритюрниц
Владеет английским, французским и испанским языками
Дизайн меню
Устное и письменное общение*

Пример резюме повара с ограниченным опытом

Если у вас ограниченный опыт работы поваром, используйте следующий пример:

Контактная информация Эрнест Джеймс
901-343-0218
2498 Арлингтон-авеню
Мемфис, Теннесси, 39114
ejames77@email.net

* Профессиональное резюме
Недавний диплом кулинара с трехлетним опытом работы в сфере общественного питания. Обширные знания методов приготовления блюд итальянской и мексиканской кухни. Ищу должность шеф-повара в ресторане Stanley’s, чтобы применить свой кулинарный опыт и создать положительный опыт для клиентов в ресторанной обстановке.*

*Рабочий стаж
Сервер
Специи Италии
Мемфис, Теннесси
Июнь 2018 г. – настоящее время *

• Описывать варианты меню и давать рекомендации на основе предпочтений гостей.

• Запишите выбор клиентов, чтобы передать персоналу кухни

• Забирать блюда у поваров и своевременно доставлять клиентам

*Образование
Ассоциированный специалист по прикладным наукам
Кулинарный институт Мемфиса
Мемфис, Теннесси
май 2018 г.*

*Навыки и умения
Обслуживание клиентов
Тайм-менеджмент
Управление работой ресторана
Межличностные связи*