Wie werde ich Ernährungsberater? • BUOM

Lebensmittel können die Gesundheit von Patienten beeinflussen, und medizinisches Fachpersonal nutzt Diäten, um die optimale Gesundheit der Patienten aufrechtzuerhalten. Wenn Sie über eine Karriere als Ernährungsberater nachdenken, können Sie sich über die Ausbildung zum Ernährungstechniker informieren. In diesem Artikel werfen wir einen Blick auf die Definition eines Ernährungsberaters, die Schritte, um einer zu werden, und Tipps für die Arbeit im Ernährungsbereich.

Was ist ein Ernährungsberater?

Ein Ernährungstechniker ist ein ausgebildeter und ausgebildeter Ernährungsspezialist, der Ernährungsberater bei der Zubereitung sicherer, hochwertiger und kulturell angemessener Mahlzeiten für Kunden oder Ernährungsprogramme unterstützt. Ein Ernährungstechniker ist ein Mitglied des Gesundheits- und Gastronomiemanagementteams, das mit einem registrierten Ernährungsberater zusammenarbeitet, um Pläne für die Behandlung oder Vorbeugung ernährungsbedingter Krankheiten zu entwickeln.

Ernährungsberater sind auch Pädagogen, da sie ihren Kunden beibringen, wie sie gesündere Entscheidungen treffen können. Andere Bezeichnungen für Ernährungsfachkraft sind Ernährungsassistent, Ernährungsmanager oder Ernährungsassistent.

Was macht ein Ernährungsberater?

Ernährungstechniker arbeiten unter der Aufsicht von registrierten Ernährungsberatern. Sie können Privatärzten dabei helfen, Menüs zu entwickeln oder komplette Behandlungspläne für Patienten oder Menschen mit besonderen Ernährungsbedürfnissen zu erstellen. Sie können Lebensmittelfachleuten auch dabei helfen, Fertigprodukte zu entwickeln und genaue Lebensmitteletiketten zu erstellen. Ernährungstechniker konzentrieren sich möglicherweise auf die Ernährungserziehung für Familien.

Die Aufgaben eines Ernährungsberaters variieren je nach Arbeitsumfeld und können Folgendes umfassen:

• Aufklärung von Kunden in Abnehmkliniken, kommunalen Gesundheitszentren und Gesundheitsclubs über Ernährung

• Einkauf und Zubereitung von Lebensmitteln sowie Führung von Gastronomiepersonal in Cafeterien und Restaurants in Schulen, Gesundheitseinrichtungen, Kindertagesstätten und Justizvollzugsanstalten.

• Unterstützen Sie Ernährungsberater und bieten Sie Patienten in Krankenhäusern, Kliniken, Forschungszentren und Langzeitpflegeeinrichtungen Ernährungstherapie an.

• Überwachung der Lebensmittelsicherheit, Datenerfassung, Nährstoffanalyse und Etikettenerstellung in Lebensmittelbetrieben

• Entwickeln und präsentieren Sie Lehrpläne für Ernährungsprogramme im öffentlichen Gesundheitswesen oder für Programme für Frauen, Säuglinge und Kinder.

Zu den weiteren Aufgaben eines Ernährungsberaters können gehören:

• Essensplanung

• Durchführung von Beratungsgesprächen

• Screening und Überwachung des Patientenfortschritts

• Befolgen Sie etablierte Ernährungsrichtlinien

• Überprüfen Sie die Ernährungsaufzeichnungen Ihrer Kunden, um Probleme zu identifizieren und Anpassungen zu empfehlen

• Durchführung von Kursen zu Diätetik und Ernährung

• Einchecken von Patienten

• Melden Sie sich für Erst- und Folgetermine an

Arbeitsbedingungen

Die Arbeitsumgebungen von Ernährungstechnikern sind unterschiedlich. Sie arbeiten möglicherweise in Gemeinschaftsküchen, wo sie die meiste Zeit im Stehen verbringen. Die Öffnungszeiten variieren und können den frühen Morgen, Feiertage oder Wochenenden umfassen. Andere Techniker arbeiten möglicherweise in Regierungsbüros oder Verwaltungskomplexen, wo sie an Wochentagen Büroarbeiten mit einem regelmäßigen Arbeitsplan ausführen.

Ernährungswissenschaftler halten sich an strenge Sicherheits- und Sauberkeitsstandards. Sie arbeiten möglicherweise in direktem Kontakt mit Klienten oder Patienten und manchmal auch mit kranken Menschen. Geduld und Fingerspitzengefühl sind nützliche Eigenschaften bei der Arbeit mit Patienten. Sie benötigen gute Kommunikations- und Teamfähigkeiten, da diese Position die Zusammenarbeit mit anderen Gesundheitsdienstleistern erfordert.

So werden Sie Ernährungsberater

Befolgen Sie diese Schritte, um Ernährungsberater zu werden:

1. Erwerben Sie einen Associate-Abschluss

Absolvieren Sie ein Associate-Studium in Diätetik oder Ernährung. Der Erwerb eines vom Accreditation Council for Education in Nutrition and Dietetics (ACEND) akkreditierten Associate-Abschlusses ist die Mindestausbildung, die erforderlich ist, um Diättechniker zu werden. Es umfasst Kurse in Food-Service-Systemmanagement, allgemeinen Wissenschaften und Lebensmittel-/Ernährungswissenschaften.

Gemäß dem Lehrplan müssen Sie außerdem 450 Stunden betreute Praxis in verschiedenen Gesundheits-, Gastronomie- oder Gemeinschaftsprogrammen absolvieren, um die Registrierungsprüfung zu bestehen und Ihre DTR-Zertifizierung (Dietary Nutrition Registration) zu erhalten. Sie können ein solches Associate Degree-Programm in zwei Jahren abschließen.

2. Erwägen Sie einen Bachelor-Abschluss

Sie können auch einen Bachelor-Abschluss in Diätetik oder Ernährung wählen und 450 Stunden betreutes Üben absolvieren, um die Registrierungsprüfung zu bestehen. Wählen Sie ein von ACEND genehmigtes Programm, um zusätzliche Studienleistungen zu vermeiden.

Sie können auch ein Dietetics Didactic Program (DPD) oder ein Coordinated Program (CP) in Betracht ziehen. DPD bietet Präsenzschulungen an, bei denen Sie Ihre betreuten Stunden selbstständig absolvieren müssen, während CP Theorie und betreute praktische Erfahrung kombiniert.

3. Bestehen Sie die Prüfung der National Commission on Dietetic Registration (CDR).

Sobald Sie Ihre Ausbildung abgeschlossen haben und die Anforderungen an die überwachte Arbeitszeit erfüllen, können Sie die nationale schriftliche Prüfung ablegen, um die DTR-Zertifizierung zu erhalten. Eine DTR-Zertifizierung kann Ihre Jobchancen verbessern, da viele Arbeitgeber lieber registrierte Ernährungsberater einstellen. Die Prüfung umfasst 110 bis 130 Multiple-Choice-Fragen zu verschiedenen Ernährungsthemen, darunter Lebensmittelsystemdienstleistungen, Lebensmittel- und Ernährungswissenschaften sowie Lebensmittelpflege und -management.

4. Behalten Sie Ihre Registrierung

Absolvieren Sie alle fünf Jahre eine 50-stündige Weiterbildung, um Ihre DTR-Zertifizierung aufrechtzuerhalten. Die Commission on Dietitian Registration listet geeignete Weiterbildungsaktivitäten auf, DTRs können jedoch mit CDR-Genehmigung auch Aktivitäten durchführen, die nicht aufgeführt sind.

5. Erwägen Sie einen Abschluss in Ernährung.

Wenn Sie Ihre Karriere vorantreiben möchten, sollten Sie darüber nachdenken, sich als Ernährungsberater registrieren zu lassen. Sie können ein von ACEND anerkanntes Bachelorstudium und ein betreutes Praxisprogramm von sechs bis zwölf Monaten absolvieren. Anschließend können Sie die nationale CDR-Prüfung ablegen.

Gehalts- und Berufsaussichten

Das durchschnittliche Gehalt für einen Ernährungsberater beträgt 27.783 $ pro Jahr. Laut Indeed sind Philadelphia mit einem durchschnittlichen Jahresgehalt von 45.351 US-Dollar pro Jahr und Houston mit einem durchschnittlichen Jahresgehalt von 42.555 US-Dollar die bestbezahlten Städte für Diättechniker. Diätassistenten erhalten im Rahmen ihres Gehalts in der Regel Leistungen wie Krankenversicherung, Studiengebührenerstattung und bezahlte Freizeit.

Das Bureau of Labor Statistics geht davon aus, dass die Beschäftigung von Diätassistenten und Ernährungswissenschaftlern zwischen 2019 und 2029 um 8 % steigen wird, was im Vergleich zu allen Berufen ein überdurchschnittliches Wachstum darstellt.

Tipps für die Arbeit vor Ort

Hier sind Tipps, die Ihnen helfen, Ihre Karriere als Ernährungsberaterin erfolgreich zu gestalten:

• Konsultieren Sie einen Ernährungsberater. Wenn Sie einen Ernährungsberater aufsuchen, können Sie auf einfache Weise verstehen, wie es ist, in der Ernährungsbranche zu arbeiten.

• Wenden Sie das Gelernte an: Setzen Sie während des Lernens die Theorie in die Praxis um, erstellen Sie Rezepte oder verbessern Sie Ihre Essgewohnheiten.

• Freiwilligenarbeit: Arbeiten Sie ehrenamtlich in Reformhäusern, Gesundheitseinrichtungen oder anderen Einrichtungen, um Ihnen dabei zu helfen, das im Unterricht Gelernte anzuwenden und mit erfahrenen Fachleuten zu interagieren.

• Spezialisieren Sie sich auf einen Bereich, der Sie interessiert: Abhängig von Ihrem persönlichen Hintergrund oder Ihren Interessen könnten Sie eine Spezialisierung auf einen Bereich wie pflanzliche Ernährung oder reproduktive Gesundheit in Betracht ziehen. Dieser Schritt kann es Ihnen ermöglichen, Ihre Leidenschaft mit Ihrer Arbeit zu verbinden.

• Seien Sie offen für Möglichkeiten: Ernährungsberater können in vielen Bereichen arbeiten. Entdecken Sie Stellenangebote an verschiedenen Standorten, um die beste Lösung für Sie zu finden.