Was ist ein Foodrunner? • BUOM
22. Februar 2021
Der Food Runner ist ein integraler Bestandteil des Restaurantbetriebs und ist für die pünktliche Lieferung der Lebensmittel aus der Küche an die Restaurantkunden verantwortlich. Diese Personen haben im Restaurant mehrere andere Aufgaben, darunter die Einhaltung der Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsvorschriften sowie das Reinigen von Tischen. Wenn Sie eine Karriere als Lebensmittellieferant anstreben, müssen Sie einige wichtige Voraussetzungen erfüllen, beispielsweise einen High-School-Abschluss. In diesem Artikel werfen wir einen Blick darauf, wer Food Runner sind, was sie tun, welche Anforderungen an Food Runner gestellt werden und wie hoch das Durchschnittsgehalt dieser Profis ist.
Was ist ein Foodrunner?
Ein Food Runner, manchmal auch Busboy genannt, arbeitet in einem Restaurant und hilft Kellnern und Barkeepern dabei, den Kunden gutes Essen zu servieren. Sie sind in erster Linie dafür verantwortlich, das Essen aus der Küche zu holen und es an den Tisch der Kunden zu bringen. Sie sind ein wichtiger Bestandteil des Restaurantbetriebs und unterstützen Kellner, Köche und anderes Restaurantpersonal.
Was macht ein Foodrunner?
Food Runner übernehmen in einem Restaurant oft mehrere Aufgaben. Zu diesen Verantwortlichkeiten gehören:
Informieren Sie Ihre Kunden über Sonderangebote, Getränke und Gerichte
Empfehlungen für Speisen und Getränke an Kunden basierend auf ihren Vorlieben
Liefern Sie Speisen rechtzeitig an die Tische der Kunden
Merken Sie sich Sitzpläne, um eine genaue Verteilung der Speisen an die Kunden sicherzustellen.
Erklären Sie Köchen und Köchen Essensbestellungen, Sonderwünsche und Kundenallergien
Beachten Sie die Hygiene- und Lebensmittelsicherheitsvorschriften
Überprüfen Sie die Restaurantgäste, um sicherzustellen, dass sie ihr Essen genießen, und beantworten Sie alle Fragen und Wünsche.
Entfernen Sie schmutziges Geschirr vom Tisch und bringen Sie es in den Waschraum.
Unterstützen Sie Kellner beim Eindecken von Tischen und sorgen Sie für die richtige Platzierung von Geschirr, Servietten, Gläsern und Besteck.
Beantworten Sie Kundenfragen zu Menüpunkten und Zutaten
Benachrichtigen Sie die Restaurantleitung über Kundenfeedback oder -wünsche.
Anforderungen an Foodrunner
Während jedes Restaurant unterschiedliche Anforderungen an seine Food-Runner stellt, sind im Folgenden die häufigsten Anforderungen für Personen aufgeführt, die sich für eine Position als Food-Runner bewerben:
Körperliche Ausdauer und Kraft, um mit großen Tellern und Tabletts umzugehen und über einen längeren Zeitraum zu stehen.
Multitasking fähig
Gute Kommunikationsfähigkeiten
Starke interpersonelle Fähigkeiten
Fähigkeit, nachts und am Wochenende zu arbeiten
Einstiegserfahrung in einem Restaurant
Vorkenntnisse als Foodrunner sind von Vorteil
Durchschnittliches Gehalt eines Food-Runners
Das durchschnittliche Jahresgehalt eines Vollzeit-Foodrunners in den USA beträgt 25.825 $ pro Jahr. Die durchschnittliche zusätzliche Vergütung beträgt 50 US-Dollar pro Tag an Trinkgeldern und Trinkgeldern. Die meisten Food Runner verdienen je nach Erfahrung und Arbeits- und Wohnort etwa 11,06 US-Dollar pro Stunde. Beispielsweise verdienen Lebensmitteldienstleister in Los Angeles, Kalifornien, etwa 14,68 US-Dollar pro Stunde, während diejenigen in New York, New York, etwa 12,41 US-Dollar pro Stunde verdienen.
Vollzeit-Foodrunner genießen häufig die folgenden Vorteile:
Krankenversicherung
Flexibler Zeitplan
Mitarbeiterrabatt auf Restaurantmahlzeiten
Bezahlter Urlaub
Zahnversicherung
Sehversicherung
Angestelltenassistenzprogramm
Empfehlungsprogramm
Invalidenversicherung
Die Vorteile variieren je nachdem, wo der Lebensmittellieferant tätig ist.
Wie man ein Foodrunner wird
Nachfolgend sind die häufigsten Anforderungen an Kandidaten für die Position eines Lebensmittelvermarkters aufgeführt:
Erwerben Sie einen High-School-Abschluss oder einen gleichwertigen Abschluss. Viele Restaurants verlangen von Bewerbern für Positionen als Lebensmittelhändler einen High-School-Abschluss oder einen gleichwertigen Abschluss. Einige Restaurants stellen jedoch Leute ein, die noch in der High School sind.
Arbeiten Sie an Ihrer körperlichen Ausdauer: Beim Essenslieferdienst müssen Sie während Ihrer Schicht ständig schwere Teller und Tabletts tragen. Auch Food Runner sind über längere Zeiträume auf den Beinen und müssen in der Lage sein, schnell zu den Tischen und wieder zurück zu gehen. Die Verbesserung der körperlichen Ausdauer ist ein wichtiger Teil der Voraussetzungen, um ein guter Läufer zu werden.
Konzentrieren Sie sich auf die Entwicklung Ihrer Soft Skills: Food Runner müssen über ausgezeichnete Kommunikationsfähigkeiten, zwischenmenschliche Fähigkeiten, Organisationsfähigkeiten und andere Soft Skills verfügen, um in ihren Rollen erfolgreich zu sein. Wenn Sie sich auf eine Bewerbung für eine Stelle im Lebensmittelmarketing vorbereiten, bewerten Sie Ihr aktuelles Niveau an Soft Skills und arbeiten Sie an der Verbesserung Ihrer schwächeren Fähigkeiten.
Sammeln Sie Erfahrung: Einige Restaurants verlangen von Food-Runner-Kandidaten, dass sie über Erfahrung in der Gastronomie oder im Gastgewerbe verfügen. Beispiele für Berufe, die Ihnen diese Art von Erfahrung vermitteln, sind Tellerwäscher, Barista, Host/Hostess und Essenslieferant.
Erwägen Sie einen Hochschulabschluss: Einige Lebensmitteleinzelhändler entscheiden sich für einen Associate- oder Bachelor-Abschluss in Gastronomie, Gastgewerbe oder einem verwandten Bereich. Obwohl dies normalerweise nicht erforderlich ist, hilft Ihnen ein höherer Abschluss dabei, sich von anderen Kandidaten abzuheben, wenn Sie sich für eine Stelle im Lebensmittelmarketing bewerben.
Berufsaussichten für Foodrunner
Nach Angaben des U.S. Bureau of Labor Statistics wird erwartet, dass die Zahl der Arbeitsplätze im Lebensmittel- und Getränkeservice und damit verbundenen Arbeitsplätzen bis 2029 um 10 % wächst. Diese Prognose basiert auf der hohen Fluktuation von Lebensmittelhändlern und anderen Restaurantmitarbeitern.
Erforderliche Fähigkeiten, um als Food Runner zu arbeiten
Es gibt mehrere Soft Skills, die Food Runner benötigen, um in ihren Positionen effektiv zu sein. Zu diesen Fähigkeiten gehören:
Kommunikationsfähigkeiten: Lebensmittelmanager interagieren regelmäßig mit Kunden, Kellnern und anderem Restaurantpersonal, um sicherzustellen, dass das Essen effizient abläuft, die Kunden die Menüoptionen verstehen und die Gerichte nach dem Geschmack des Kunden zubereitet werden. Um in ihrem Job erfolgreich zu sein, benötigen Foodrunner sowohl ausgezeichnete verbale als auch nonverbale Kommunikationsfähigkeiten.
Kundendienstfähigkeiten: Lebensmittelmanager sind dafür verantwortlich, den Restaurantkunden einen hervorragenden Service zu bieten. Sie bieten Kundendienstunterstützung, um sicherzustellen, dass ihr Essen nach ihren Wünschen zubereitet wird, dass sie es genießen und dass die Kunden im Restaurant insgesamt ein gutes Erlebnis haben.
Organisatorische Fähigkeiten: Lebensmittelvermarkter müssen in der Lage sein, Bestellungen und Produkte effizient zu organisieren, damit sie Lebensmittel schneller an die Tische der Kunden bringen können. Sie sollten sich auch Tischnummern und Sitzpositionen merken und die Teller entsprechend der Sitzplätze der Gäste ordnen können.
Professionalität: Food Runner müssen während ihrer gesamten Arbeit Professionalität bewahren. Sie sind kundenorientiert, das heißt, sie interagieren regelmäßig mit Restaurantgästen. Selbst wenn das Restaurant überfüllt ist und sich der Lebensmittelhändler überfordert fühlt, ist es wichtig, unter allen Umständen am Arbeitsplatz Ruhe zu bewahren und professionelles Verhalten an den Tag zu legen.
Multitasking-Fähigkeiten: Starke Multitasking-Fähigkeiten stellen sicher, dass Food Runner alle ihre Aufgaben effektiv und effizient bewältigen können. Food Runner haben oft mehrere Aufgaben und müssen ständig zwischen Aufgaben wechseln. Gute Multitasking-Fähigkeiten verbessern die Produktivität und Effizienz eines Lebensmittelarbeiters am Arbeitsplatz und stellen sicher, dass alle Aufgaben erledigt werden.