Was ist Bestandsverwaltung? Definition und Beispielmethoden • BUOM
23. August 2021
Eine effektive Bestandsverwaltung ist unerlässlich, um die maximale Rentabilität eines Unternehmens sicherzustellen. Es wirkt sich auch auf die Markentreue und die Kundenwahrnehmung aus, da es großen Einfluss darauf hat, ob Ihre Bestellungen fehlerfrei an die Kunden gesendet werden. Das Verständnis der verschiedenen Arten von häufig verwendeten Bestandsverwaltungsmethoden kann Ihnen bei der Entscheidung helfen, welche für Ihr Unternehmen am besten geeignet ist. In diesem Artikel besprechen wir, was Bestandsverwaltung ist und welche 18 verschiedenen Arten und Formeln Sie zur Bestandsverwaltung verwenden können.
Was ist Bestandsverwaltung?
Die Bestandsverwaltung ist ein Teil des Lieferkettenmanagements, bei dem die Bewegung von Waren vom Hersteller über das Lager bis zum Verkaufsort überwacht wird. Eine Schlüsselfunktion der Bestandsverwaltung besteht darin, detaillierte Aufzeichnungen über neue und zurückgegebene Produkte zu führen, wenn diese das Lager oder die Verkaufsstelle betreten oder verlassen.
Während der Bestandsverwaltungsprozess in größeren Unternehmen möglicherweise komplexer ist, bleibt der grundlegende Prozess derselbe: Die Waren gelangen in das Lager und werden in Regalen oder Lagerbereichen platziert. Anschließend werden sie zu Produktionsstätten transportiert, wo sie zu Fertigwaren verarbeitet und dann versendet werden direkt an Kunden. In kleineren Unternehmen kann es vorkommen, dass die vom Hersteller erhaltene Ware direkt ins Lager gelangt. Für Großhändler handelt es sich bei dem Produkt um ein Fertigprodukt und nicht um einen Rohstoff.
Der Bestandsverwaltungsprozess erfordert die Verwendung verschiedener Arten von Daten zur Nachverfolgung von Artikeln, einschließlich Artikelmenge, Artikelkosten, Seriennummern, Chargennummern und Daten.
Arten der Bestandsverwaltung
Es gibt eine Reihe von Arten der Bestandsverwaltung, die dazu dienen, die Verfügbarkeit von Waren entsprechend der Kundennachfrage sicherzustellen. Diese beinhalten:
Aktienbewertung
ABC-Analyse
Just-in-Time-Methodik (JIT).
Günstige Bestellmenge
Mindestauftragsgröße
Sicherheitsbestandsinventur
Punktformel neu anordnen
FIFO und LIFO
Chargenverfolgung
Massenlieferungen
Konsignationsinventar
Kontinuierliche Bestandsverwaltung
Dropshipping
Schlacken-Andocken
Six Sigma
Lean + Six Sigma
Nachfragevorhersage
Schlanke Produktion
1. Bestandsübersicht
Diese Art der Bestandsverwaltung ist in der Regel besonders für kleine Unternehmen attraktiv. Dazu gehört die regelmäßige Überprüfung der Artikel, die Sie auf Lager haben, im Vergleich zu dem, was Sie für die Zukunft geplant haben. Obwohl durch die automatische Bestandsüberprüfung Mindestbestände ermittelt werden können, erfordert diese Methode regelmäßige Bestandsprüfungen und Artikel müssen neu bestellt werden, um die erforderlichen Mindestbestände zu erreichen. Obwohl diese Methode effektiv sein kann, lässt sie auch Raum für menschliches Versagen und kann zeitaufwändig sein.
2. ABC-Analyse
Bei dieser Art von Bestandsverwaltungsprozess unterteilen Sie Ihren Bestand in Gruppen, basierend auf dem Wert und der Kostenbedeutung der Produkte. Kategorie A steht für Artikel mit hohem Wert und geringen Mengen, B für Artikel mit mittlerem Wert und Mengen und C für Artikel mit geringem Wert und großen Mengen. Das Warenwirtschaftssystem verwaltet dann jede dieser verschiedenen Kategorien separat. Mit der ABC-Analysemethode müssen Sie wissen, welche Produkte Ihre Bestseller sind, damit Sie sicherstellen können, dass Sie über zusätzlichen Lagerbestand verfügen. Einer der Hauptvorteile dieses Ansatzes besteht darin, dass Sie eine bessere Kontrolle über Ihre hochpreisigen Artikel erhalten. Es kann auch erhebliche Ressourcen erfordern, die Füllstände verschiedener Kategorien ständig zu analysieren, insbesondere wenn Sie über ein großes Lager mit einer großen Anzahl von Produkten verfügen.
3. Just-in-Time-Methodik (JIT).
Mit dieser Methodik werden Produkte so geliefert, wie Kunden sie bestellen, und so die Kundennachfrage erfüllen, ohne die Anzahl der Produkte auf Lager und vorrätig zu halten. Dieser Ansatz umfasst die Untersuchung von Kaufmustern, die Bewertung standortbezogener Faktoren, die dabei helfen, festzustellen, welche Produkte zu einem bestimmten Zeitpunkt und an einem bestimmten Ort benötigt werden, sowie die Analyse der saisonalen Nachfrage. Das Risiko bei dieser Art der Bestandsverwaltung besteht darin, dass Sie die Marktnachfrage falsch interpretieren oder auf Probleme mit Lieferanten stoßen, was zu Fehlbeständen führt.
4. Wirtschaftliche Bestellmenge
Die wirtschaftliche Bestellmenge (EOQ) ist eine Formel für die ideale Menge an Lagerbeständen, die ein Unternehmen kaufen muss, und umfasst eine Reihe von Variablen wie Nachfrageniveau, Gesamtproduktionskosten und andere Faktoren. Der Zweck der Formel besteht darin, die größte Anzahl an Einheiten zu bestimmen, die gekauft werden müssen, um den Kauf zu minimieren.
5. Mindestbestellmenge
Diese Art der Bestandsverwaltung gilt speziell für Lieferanten und bezieht sich auf die kleinste Menge an Lagerbeständen, die sie zu verkaufen bereit sind. Damit ein Lieferant dem Verkauf zustimmen kann, muss der Einzelhändler verkaufen, um eine Mindestbestellmenge zu kaufen.
6. Bestandsaufnahme des Sicherheitsbestands
Bei dieser Methode der Bestandsverwaltung wird zusätzlicher Bestand bestellt, der über den erwarteten Bedarf des Einzelhändlers hinausgeht. Diese Methode wird verwendet, um Fehlbestände zu verhindern, die durch unerwartete Änderungen der Verbrauchernachfrage verursacht werden.
7. Punktformel neu anordnen
Diese Methode der Bestandsverwaltung basiert auf den Kauf- und Verkaufszyklen eines Unternehmens und variiert je nach Produkt. Bei Verwendung dieser Formel liegt der Meldebestand in der Regel höher als die Sicherheitsbestandsnummer, da dadurch zusätzliche Zeit für die Nachbestellung entsteht.
8. FIFO und LIFO
FIFO bedeutet First In, First Out und LIFO bedeutet Last In, First Out. Bei der FIFO-Methode werden ältere Bestände zuerst verkauft, um alle Bestände so frisch und neu wie möglich zu halten. LIFO wird verwendet, um Lagerrückgaben zu verhindern und neuere Lagerbestände werden zuerst verkauft.
9. Chargenverfolgung
Bei dieser Art der Bestandsverwaltung gruppiert und verfolgt ein Unternehmen Bestände mit ähnlichen Merkmalen. Diese Methode ist nützlich, um abgelaufene Lagerbestände zu verfolgen oder fehlerhafte Produkte bis zu ihren ursprünglichen Chargen zurückzuverfolgen.
10. Massenlieferungen
Ziel dieser Methode ist es, die Versandkosten zu senken. Bei diesem Vorgang stapeln Sie Ihren Lagerbestand auf Paletten, um mehr Produkte auf einmal zu versenden.
11. Sendungsbestand
Bei dieser Art der Bestandsverwaltung verpflichtet sich der Verkäufer bzw. Großhändler, seine Waren ohne Vorauszahlung an den Einzelhändler zu übergeben. Der Verkäufer behält das Eigentum an der Ware und der Einzelhändler bezahlt sie beim Verkauf.
12. Ständige Bestandsverwaltung
Dies ist die einfachste Methode der Bestandsverwaltung und beinhaltet die Zählung Ihres Lagerbestands, sobald dieser in Ihrem Lager eintrifft. Bestandsaufzeichnungen werden manuell in einer Tabellenkalkulation oder mit Stift und Papier erfasst.
13. Dropshipping
Bei dieser Art der Bestandsverwaltung hält das Geschäft die verkauften Artikel nicht auf Lager. Wenn ein Verbraucher ein Produkt kauft, kauft das Geschäft stattdessen das Produkt von einem Dritten und versendet es direkt an den Verbraucher. Der Verkäufer befasst sich nie direkt mit dem Produkt.
14. Cross-Docking
Hierbei handelt es sich um eine Methode der Bestandsverwaltung, bei der der LKW Waren direkt auf abfahrende LKWs entlädt. Bei dieser Methode verbleibt zwischen den Lieferungen kaum oder gar kein Lagerplatz mehr.
15. Six Sigma
Dabei handelt es sich um eine Methode, die darauf abzielt, die Gesamteffizienz von Unternehmen zu verbessern, ihre Rentabilität zu steigern und gleichzeitig den Anstieg überschüssiger Lagerbestände zu verringern.
16. Lean Six Sigma
Diese Methodik verwendet Six Sigma-Tools, konzentriert sich jedoch auf die Verbesserung von Geschäftspraktiken und die zunehmende Standardisierung von Wörtern.
17. Nachfrageprognose
Bei dieser Methode schauen sich Unternehmen historische Verkaufsdaten an, um zu ermitteln, wie hoch die Kundennachfrage sein wird. Mit anderen Worten: Das Unternehmen schätzt die Anzahl der Artikel, die die Kunden voraussichtlich kaufen werden, und verwendet diese Informationen dann, um die Anzahl der Artikel zu bestimmen, die sie bestellen sollten.
18. Lean Manufacturing
Diese Methodik beeinflusst insbesondere die Art und Weise, wie ein Unternehmen geführt wird. Das Ziel der schlanken Fertigung besteht darin, Verschwendung und nicht wertschöpfende Aktivitäten zu eliminieren.
Warum ist die Bestandsverwaltung wichtig?
Wenn die Bestandsverwaltung gut organisiert ist, läuft der restliche Supply-Chain-Management-Prozess reibungslos ab. Ohne dies riskieren Unternehmen Probleme wie falsche Lieferungen, falsche Auswahl, Fehlbestände und Überbestände.
Wenn Lager nicht ordnungsgemäß verwaltet werden, können unorganisierte Regale, falsche Papierkommissionierlisten oder Unordnung im Lager zu einer unsachgemäßen Kommissionierung führen. Eine falsche Lieferung wiederum ist das Ergebnis einer schlechten Auswahl zu Beginn des Prozesses. Wenn Unternehmen manuelle Bestellmethoden verwenden und keinen vollständigen Überblick über die Artikel haben, die sie auf Lager haben, können sie den benötigten Lagerbestand nicht genau vorhersagen. Dies führt letztlich zu Warenengpässen und Warenüberschüssen.
Diese Fehler wirken sich negativ auf die Rentabilität des Unternehmens aus, da bei der Behebung der Fehler sowohl Geld als auch Zeit der Mitarbeiter verschwendet werden. Und da solche Fehler ein schlechtes Licht auf das Unternehmen werfen, können sie auch zu negativen Bewertungen führen oder die Kundenbindung beeinträchtigen.
Was ist eine SKU?
SKU steht für Stock Keeping Unit und ist eine Nummer, die ein Geschäft einem Produkt zuweist, um dessen Preis, Hersteller und Produktvarianten zu bestimmen. SKUs werden normalerweise in Klassifizierungen und Kategorien unterteilt. Dies ermöglicht es Einzelhändlern, Produkte für die Analyse einfach zu gruppieren. Auch Online-Händler nutzen SKUs, um Produktempfehlungen auszusprechen. Da Produkte mit ähnlichen Eigenschaften mithilfe von SKUs gruppiert werden können, kann der Händler ähnliche Produkte anbieten, die den Kunden interessieren könnten.
Ein Geschäft kann Produkte nach der Art des Käufers – Männer, Frauen oder Kinder – nach Stil, Farbe oder Material kategorisieren. Der Einzelhändler kann dann die SKUs verwenden, um detaillierte Berichte zu erstellen, die den Lagerbestand und die Verkäufe verfolgen. Diese Berichte können auch verwendet werden, um bessere Konditionen mit Produktlieferanten auszuhandeln.
Formeln für die Bestandsverwaltung
Es gibt zwei Formeln, die üblicherweise in der Bestandsverwaltung verwendet werden. Diese beinhalten:
Günstige Bestellmenge
Die Formel für die wirtschaftliche Ordnungsmenge (EOQ) ist die Quadratwurzel von 2DS/H. In dieser Formel steht D für die Nachfrage in Einheiten, S für die Bestellkosten und H für die Halterkosten.
Punktformel neu anordnen
Formel für Nachbestellpunkte: (durchschnittlicher täglicher Verbrauch x Vorlaufzeit) + Sicherheitsbestand.