Vor- und Nachteile der Arbeit als Kellner in einem Restaurant • BUOM

14. Oktober 2021

Die Arbeit als Kellner kann ein guter Einstieg in die Gastronomie und Lebensmittelbranche sein. Dies könnte das Richtige für Sie sein, wenn Sie gerne mit Menschen interagieren und gut im Multitasking sind. Wenn Sie darüber nachdenken, Kellner zu werden, kann es hilfreich sein, die Vor- und Nachteile der Stelle zu analysieren, um zu entscheiden, ob Sie diese Stelle ausüben möchten. In diesem Artikel besprechen wir die Vor- und Nachteile der Arbeit als Restaurantkellner, einschließlich erwarteter Verantwortlichkeiten, flexibler Arbeitszeiten, Bezahlung und mehr.

Vorteile der Arbeit als Kellner in einem Restaurant

Die Arbeit als Kellner in einem Restaurant oder Catering-Betrieb bietet mehrere große Vorteile, darunter die folgenden:

Rat

Als Kellner im Restaurant erhalten Sie möglicherweise zusätzlich zu Ihrem Stundenlohn Trinkgeld. Je nachdem, wo Sie arbeiten, wie viele Personen das Restaurant besuchen, an welchem ​​Wochentag und wie viele Kunden Ihnen Trinkgeld geben, können Sie zwischen hundert Dollar und Hunderten von Dollar Trinkgeld pro Tag verdienen. Dieses zusätzliche Einkommen kann äußerst hilfreich sein, um Ihre Ausgaben zu decken oder Geld zu sparen.

Zuverlässige tägliche Aufgaben

Als Server haben Sie wahrscheinlich die täglichen Verantwortlichkeiten und Aufgaben festgelegt, die Sie in Ihrer Rolle ausführen. Wenn Sie die erwarteten Verantwortlichkeiten festlegen, wissen Sie besser, was Sie während des Arbeitstages erwartet und wie Sie Ihren Tag beginnen können. Beispielsweise können Sie wahrscheinlich davon ausgehen, dass Sie jeden Tag die Essensbestellungen der Kunden entgegennehmen, deren Essen ausliefern und deren Quittungen mitbringen.

Ermäßigtes Essen

Oftmals können Kellner außerhalb der Geschäftszeiten oder nach Schichtende in dem Restaurant, in dem sie arbeiten, ermäßigtes oder kostenloses Essen erhalten. Dies kann dazu beitragen, Ihre Lebensmittel- und Lebensmittelkosten zu senken, sodass Sie in diesem Bereich Geld sparen können. Zwar bieten nicht alle Restaurants oder Gastronomiebetriebe ihren Kellnern solche Angebote an, viele tun dies jedoch routinemäßig.

Geduld entwickeln

Als Kellner stoßen Sie wahrscheinlich auf Probleme wie unzufriedene Kunden oder falsche Bestellungen. Manche Situationen erfordern möglicherweise ein gewisses Maß an Geduld, um richtig damit umzugehen. Wenn Sie sich diesen Herausforderungen stellen, können Sie im Laufe der Zeit ein hohes Maß an Geduld entwickeln, das Ihnen hilft, gelassen und intelligent mit Situationen in Ihrem Arbeits- und Privatleben umzugehen.

Treffen Sie viele Leute

Als Kellner treffen Sie in Ihrer Rolle wahrscheinlich jeden Tag auf viele verschiedene Menschen. Wenn Sie viele Menschen treffen und mit ihnen interagieren, können Sie mit ihnen in Kontakt treten und Beziehungen aufbauen, die es Ihnen ermöglichen, Freunde, Bekannte und sogar berufliche Beziehungen zu gewinnen. Es kann Ihnen auch dabei helfen, einen positiven, freundlichen Restaurantruf aufzubauen oder aufrechtzuerhalten und treue Kunden zu gewinnen.

Schichtwechsel

Als Server müssen Sie in der Regel einen relativ unkomplizierten Prozess befolgen, um Schichten mit Kollegen zu wechseln oder zu tauschen. Wenn Sie wechseln oder einen Wechsel abbrechen müssen, können Sie dies normalerweise mit jedem anderen Server tun, der dazu bereit ist und über die gleichen Fähigkeiten wie Sie verfügt. Dies bietet zusätzliche Flexibilität für Ihren Zeitplan und kann die Koordination Ihrer Work-Life-Balance erleichtern.

Steigen Sie in die Lebensmittel- und Restaurantbranche ein

Letztlich vermittelt Ihnen die Arbeit als Kellner Erfahrung in der Lebensmittel- und Restaurantbranche und kann Ihnen den Aufstieg in höhere Positionen in der Branche ermöglichen. Beispielsweise können Sie sich für eine höher bezahlte Position oder eine Führungsposition in einem Restaurant entscheiden, beispielsweise als Gastgeber, Küchenleiter oder Restaurantleiter. Die Arbeit in dieser Rolle kann Ihnen bei der Entscheidung helfen, ob dieser Karriereweg der Richtige für Sie ist.

Nachteile der Arbeit als Kellner in einem Restaurant

Die Arbeit als Kellner in einem Restaurant bringt auch einige Nachteile mit sich, darunter:

Lange Schichten

In der Regel haben Restaurantkellner recht lange Schichten, von sechs bis zehn Stunden, manchmal auch länger. Wenn Sie sich im Voraus auf diese Schichten vorbereiten, indem Sie ausreichend schlafen, sich im Voraus auf den Arbeitstag vorbereiten und Ihren persönlichen Zeitplan entsprechend Ihren Schichten organisieren, können Sie die Auswirkungen, die diese auf Sie haben, verringern. Sie können auch über den Tag verteilt kurze Pausen einlegen, um Wasser zu trinken oder einen Snack zu sich zu nehmen.

Voller Terminplan

Als Restaurantkellner haben Sie möglicherweise einen vollen Terminkalender. Normalerweise kennen Server ihren spezifischen Wochenplan erst in der Vorwoche, was es schwierig machen kann, andere von Ihnen erstellte Pläne zu planen. Als Kellner müssen Sie möglicherweise an Wochenenden, Feiertagen oder bei besonderen Veranstaltungen im Restaurant arbeiten. Sie können Ihren Zeitplan verwalten, indem Sie einen Planer verwenden, um organisiert zu bleiben und Ihre Zeit außerhalb der Arbeit effektiv zu verwalten.

Niedriges Grundgehalt

Kellner haben zu Beginn ihrer Tätigkeit oft ein niedriges Gehalt. Da die Kellner im Restaurant bleiben, erhalten sie in manchen Fällen möglicherweise einen höheren Stundenlohn. Manchmal können Trinkgelder jedoch helfen, das niedrige Grundgehalt auszugleichen.

Körperliche Verluste

Als Kellner sind Sie wahrscheinlich während Ihrer gesamten Schicht auf den Beinen, um Bestellungen entgegenzunehmen, Bestellungen auszuliefern und Kunden zu ihren Plätzen zu begleiten. Du bist außerdem dafür verantwortlich, Essen zu den Kunden zu bringen, manchmal mehrere auf einmal, Geschirr abzuholen, nach Restaurantschluss aufzuräumen und vieles mehr. Abhängig von Ihrem Fitnessniveau und davon, wie Ihr Körper mit solchen Anforderungen umgeht, kann die Arbeit als Kellner eine körperliche Belastung für Ihren Körper darstellen. Es kann wichtig sein, außerhalb der Arbeit Zeit einzuplanen, um sich auszuruhen und zu regenerieren und sich um Ihre geistige und körperliche Gesundheit zu kümmern.

Inkonsistente Beratung

Der Geldbetrag, den Sie mit Trinkgeldern verdienen, kann variieren. Aufgrund unterschiedlicher Anforderungen, unterschiedlicher Kunden, unterschiedlicher Trinkgeldbeträge und mehr ist es wahrscheinlich, dass Sie als Kellner eine Diskrepanz in der Höhe des Trinkgeldes feststellen, das Sie verdienen. Aus diesem Grund ist es wichtig, nur den durchschnittlichen oder minimalen Trinkgeldbetrag in Ihr Monatsbudget einzubeziehen, damit Sie Ihre Woche oder Ihren Monat effektiv planen können, um genug Geld für alle Lebenshaltungskosten zu haben.

Keine Vorteile

In der Regel erhalten Kellner außer ihrem Stundenlohn und etwaigen Ratschlägen der Kunden keine weiteren Leistungen oder Vergütungen. Das bedeutet, dass Sie beispielsweise für die Bezahlung der Kranken- und Zahnversicherung verantwortlich sind. In einigen Fällen gewähren Restaurants ihren Mitarbeitern jedoch möglicherweise Jahres- oder Feiertagsprämien.