6 hochbezahlte Kochjobs (mit Gehalt und Hauptaufgaben)

9. Dezember 2021

Eine Karriere in der Lebensmittelzubereitung kann Menschen, die gerne in der kulinarischen Industrie arbeiten, einen lohnenden Karriereweg eröffnen. Bei Kochpositionen geht es oft nicht nur um die richtige Zubereitung von Speisen, sondern auch um die Kreation von Gerichten, die ein breites Kundenspektrum ansprechen. Wenn Sie an einem Job als Küchenchef interessiert sind, kann es hilfreich sein, sich diejenigen anzusehen, die ein hohes Gehalt bieten. In diesem Artikel listen wir sechs hochbezahlte Kochberufe auf, einschließlich ihres Durchschnittsgehalts und ihrer Hauptaufgaben.

6 hochbezahlte Kochjobs, die Sie machen können

Hier sind sechs hochbezahlte Kochjobs für Berufstätige, die sich für das Kochen interessieren. Um die aktuellsten Gehaltsinformationen auf Indeed anzuzeigen, besuchen Sie bitte die folgenden Links:

1. Co-Chef

Durchschnittsgehalt im Land**:** 60.145 $ pro Jahr

Wesentliche Aufgaben: Der Sous-Chef arbeitet normalerweise in der Küche unter der Leitung des Küchenchefs. Sie erledigen häufig alltägliche Aufgaben wie die Zubereitung von Zutaten, die Entwicklung von Gerichten, die Zubereitung von Speisen, die Einstellung neuer Mitarbeiter und Sicherheitsschulungen. Zu den weiteren Aufgaben gehören häufig:

• Legen Sie Sicherheitsstandards und -verfahren in der gesamten Küche fest und setzen Sie diese durch

• Richtiger Umgang mit Werkzeugen und Küchengeräten wie Herden und Grills

• Versorgung der Küche mit den notwendigen Zutaten und Werkzeugen zum Kochen

• Lagern Sie Lebensmittel bei angemessenen Temperaturen, um bakterielle Infektionen zu vermeiden

• Öffnen und schließen Sie die Küche jede Schicht

• Halten Sie Ihren Arbeitsbereich während des Arbeitstages sauber und sicher

Einige Sous-Chefs arbeiten auch mit ihren Köchen zusammen und fungieren als Hauptperson für die Zubereitung von Speisen in der Küche. Viele übernehmen Unterstützungsaufgaben für ihre Köche, einschließlich Kochvorschlägen und sogar zusätzlicher Schulungen zur Verbesserung ihrer Fähigkeiten. Erfolgreiche Sous-Chefs können in ihrer Karriere eine Führungsposition einnehmen, nachdem sie Erfahrungen gesammelt und neue Fähigkeiten entwickelt haben.

2. Direktor für Lebensmittel und Getränke

Durchschnittsgehalt im Land**y**: 60.426 $ pro Jahr

Wesentliche Verantwortlichkeiten: Lebensmittel- und Getränkedirektoren arbeiten innerhalb einer Organisation an der Planung ihrer kulinarischen Anforderungen, wie z. B. Menüplanung, Lebensmitteleinkauf, Sicherheitsverfahren und Lebensmittelzubereitung. Direktoren können das Essen selbst kochen oder den Kochprozess mit einem Team von Köchen überwachen. Zu den weiteren Aufgaben können gehören:

• Einhaltung angemessener hygienischer und epidemiologischer Standards

• Ein kulinarisches Budget entwickeln

• Präsentation von Speisen und Getränken an Kunden

Lebensmittel- und Getränkedirektoren können in einer Vielzahl von Umgebungen arbeiten, darunter Krankenhäuser, Hotels, Einkaufszentren, Geschäftszentren und Geschäftsbüros. Einige arbeiten möglicherweise sogar privat und helfen Menschen bei der Planung von Partys oder Großveranstaltungen. Darüber hinaus können unabhängige Lebensmittel- und Getränkedirektoren ein Unternehmen besitzen, das diese Dienstleistungen anbietet.

3. Küchenchef

Durchschnittsgehalt im Land**:** 66.211 $ pro Jahr

Wesentliche Aufgaben: Köche überwachen den Betrieb der gesamten Küche und übernehmen die allgemeine Leitung und Anleitung für das Planungspersonal. Sie stehen während der Küchenöffnungszeiten zur Verfügung, um auf Notfälle zu reagieren, Mahlzeiten zuzubereiten und Essenspläne zu erstellen. Köche übernehmen auch andere Managementaufgaben, darunter:

• Verwalten Sie die Terminplanung und Schulung aller Mitarbeiter, einschließlich der Sous-Chefs

• Schreiben von Rezepten, die vom Kunden bestimmt werden, für den sie arbeiten

• Schulen und führen Sie neue Mitarbeiter, um festzustellen, ob sie gut in die Teamkultur passen.

• Link zu geeigneten Sicherheits- und Schulungsverfahren

• Pflege des Kücheninventars

Der Chefkoch und der Sous-Chef führen ähnliche Aufgaben aus, allerdings nimmt der Chefkoch eine höhere Position in der Hierarchie des Küchenpersonals ein. Sie erledigen auch weniger Aufgaben im Zusammenhang mit der täglichen Essenszubereitung und überlassen die Zubereitung alltäglicher Mahlzeiten in der Regel den Köchen, die in der kurzen Linie arbeiten. Köche können jedoch auch komplexere Gerichte zubereiten, beispielsweise ein umfangreiches Buffet für eine Party.

4. Nahrungswissenschaftler

Durchschnittsgehalt im Land**:** 68.830 $ pro Jahr

Wesentliche Aufgaben: Ein Lebensmittelwissenschaftler arbeitet in einem Labor an der Verbesserung der Qualität von Lebensmitteln. Ihre Aufgaben ähneln denen eines Lebensmitteltechnologen, sind jedoch stärker auf die Forschung ausgerichtet. Sie messen alle Aspekte der Lebensmittelentwicklung, einschließlich Verbesserungen in Bezug auf Nachhaltigkeit, Geschmack und Nährwert. Zu den weiteren Aufgaben dieser Spezialisten gehören:

• Entwicklung besserer Zutaten und gesünderer Rezepte

• Durchführung von Forschungen zu neuen Methoden zur Steigerung der Wachstumsrate von Lebensmitteln

• Verbesserung der Liefer- und Verarbeitungseffizienz für Restaurants und Geschäfte

• Verbesserung der Produktionsprozesse durch neue Methoden des Lebensmittelanbaus

• Überwachung der Lebensmittelsicherheit und Erstellung neuer Schutzprotokolle

Einige Köche, die sich für die wissenschaftlichen Prozesse der Gastronomie interessieren, suchen möglicherweise nach einer Stelle als Lebensmittelwissenschaftler, nachdem sie Erfahrung in der Küche gesammelt haben.

5. Technologe für die Lebensmittelindustrie

Durchschnittsgehalt im Land**y**: 73.450 $ pro Jahr

Wesentliche Aufgaben: Lebensmitteltechnologen erfüllen eine Vielzahl von Aufgaben, darunter die Erforschung von Lebensmittelalternativen, die Erstellung sicherer Rezepte für den öffentlichen Verzehr und die Anpassung der Arten von Lebensmitteln, die ein Unternehmen produziert und verkauft. Zu den weiteren Aufgaben, die ein Lebensmitteltechnologe übernehmen kann, gehören:

• Zusammenarbeit mit Produktentwicklungsteams zur Messung der Lebensmittelsicherheitsleistung.

• Neue Rezepte erstellen, die veraltete ersetzen können.

• Studieren Sie die Lebensmittelvorschriften, um sicherzustellen, dass die Gerichte diesen Vorschriften entsprechen.

• Bereiten Sie Lebensmittel zu und testen Sie sie in einem forschungsorientierten Umfeld auf Sicherheit und Nährwert.

Ein Lebensmitteltechnologe kann mit Köchen und anderen kulinarischen Fachleuten zusammenarbeiten, um verbesserte Rezepte für neue Gerichte zu entwickeln. Beispielsweise können Restaurants einen Lebensmitteltechnologen damit beauftragen, ihre Einrichtung zu besichtigen, die Qualität ihrer Lebensmittel zu bewerten und neue Gerichte zu kreieren, die ihren Kunden ein höheres Maß an Ernährung bieten. Andere Lebensmitteltechnologen arbeiten häufiger in Laborumgebungen als Forschungsspezialisten.

6. Privatkoch

Durchschnittsgehalt im Land**:** 95.307 $ pro Jahr

Hauptaufgaben: Privatköche arbeiten direkt in den Häusern oder Geschäften ihrer Kunden. Zu ihren Aufgaben gehören häufig:

• Kaufen und lagern Sie Produkte sicher und angemessen für Ihre Kunden

• Arbeiten Sie mit Ihrem Arbeitgeber zusammen, um eine regelmäßige Essensliste zu erstellen

• Zubereitung von Speisen und Gerichten nach genauen Vorgaben des Kunden

• Servieren von Speisen an Einzelpersonen oder mehrere Personen, beispielsweise auf einer Party.

• Verwalten Sie das Küchenpersonal, einschließlich zusätzlicher Köche und Vorbereitungstechniker

• Anpassung der Ernährungspläne zur Verbesserung der Gesundheit und des Wohlbefindens der Kunden

• Verständnis der individuellen Bedürfnisse des Kunden, einschließlich potenzieller Allergene

Diese Fachkräfte haben oft nur einen oder zwei Kunden, da die meisten Kunden ihnen genug Aufgaben stellen, um sie ganztägig zu beschäftigen.