Как стать тренером по гостеприимству за 8 шагов

19 августа 2021 г.

Если вам интересно помогать другим и работать в индустрии гостеприимства, вы можете подумать о том, чтобы стать тренером по гостеприимству. Инструкторы по гостеприимству — это профессионалы, которые используют курсы и руководства для обучения сотрудников тому, как обеспечить исключительное обслуживание клиентов. Понимание типа образования и опыта, необходимых для того, чтобы стать инструктором по гостеприимству, может помочь вам определить, подходит ли вам эта роль. В этой статье мы обсудим, что такое тренер гостеприимства, рассмотрим некоторые из его должностных обязанностей и расскажем, как стать тренером гостеприимства.

Кто такой тренер по гостеприимству?

Тренер по гостеприимству — это профессионал, который учит сотрудников, как предлагать исключительный сервис клиентам, клиентам и гостям. Они обслуживают различные отрасли, помогая новым и нынешним сотрудникам добиться успеха в своих ролях. Тренеры гостеприимства часто работают в отелях, гостиницах, курортах, спортивных стадионах, ресторанах и других местах проведения мероприятий. Они также могут помочь крупным компаниям и колледжам организовать свои мероприятия. Часто инструкторы по гостеприимству отчитываются и работают под руководством менеджера по обучению и развитию.

Чем занимается тренер по гостеприимству?

Инструкторы по гостеприимству создают руководства по эксплуатации и учебные пособия для людей, работающих в индустрии гостеприимства. Они также проводят занятия и семинары для сотрудников гостиничного бизнеса и обслуживания клиентов. Их обязанности могут варьироваться в зависимости от типа работодателя, на которого они работают, и отрасли, в которой они работают. Некоторые общие обязанности инструкторов по гостеприимству включают в себя:

• Демонстрация правильной техники работы.

• Выявление пробелов в навыках сотрудников и соответствующее обучение

• Планирование и организация обучающих программ

• Анализ операций клиентов и предоставление консультаций по лучшим практикам

• Поддержание высокого уровня приверженности удовлетворенности клиентов

• Проведение тренингов по повышению квалификации для сотрудников

• Предоставление рекомендаций о том, как действовать при возникновении определенных событий

• Обеспечение того, чтобы сотрудники могли правильно выполнять свои задачи

• Создание мультимедийных наглядных пособий и презентаций

Как стать тренером по гостеприимству

Выполните следующие шаги, чтобы начать свою карьеру в качестве тренера по гостеприимству:

1. Выберите отрасль

Поскольку инструкторы по гостеприимству могут работать в самых разных отраслях, важно решить, в какой отрасли вы хотите работать. Это может помочь вам сосредоточить свое обучение и развитие в определенной области, например, в гостиничном туризме. При выборе может быть полезно учитывать, в каких отраслях у вас есть предыдущий опыт, чтобы вы могли опираться на свои прошлые роли.

2. Получите опыт

Чтобы стать тренером по гостеприимству, начните набираться опыта в индустрии гостеприимства. Это может включать в себя такие роли, как официант в ресторане или клерк на стойке регистрации отеля. По мере накопления опыта вы сможете продвигаться вверх по управленческой цепочке. Часто те, кто занимает должности помощника менеджера, могут перейти на должность генерального менеджера и, в конечном итоге, на роль менеджера инструктора по гостеприимству. Вы можете начать свою карьеру, пройдя стажировку в известных отелях или на курортах в тех областях, которые вас интересуют.

3. Развивайте соответствующие навыки

Готовясь к роли тренера в сфере гостеприимства, вы можете начать развивать соответствующие навыки. Основная часть роли инструктора по гостеприимству заключается в предоставлении информации другим. Может быть полезно узнать, как учить людей с разными стилями обучения. Некоторые другие полезные навыки, которыми должны обладать инструкторы по гостеприимству, включают:

• Обслуживание клиентов

• Коммуникация

• Критическое мышление

• Тайм-менеджмент

• Презентация

• Организационные навыки

• Мотивация

• Наблюдение

4. Посещайте образовательные мероприятия

Вы можете узнать об управлении гостиничным бизнесом, посещая онлайн-курсы и читая соответствующие книги. Вы также можете посетить мастер-классы и семинары, посвященные принципам и тенденциям гостеприимства. Подумайте о том, чтобы поучиться у своей профессиональной сети и связаться с вашими профессиональными связями, которые уже работают в сфере обучения гостеприимству.

5. Подумайте о степени бакалавра

Получение степени бакалавра в области гостеприимства, делового администрирования, организационного управления или связей с общественностью может помочь вам подготовиться к роли инструктора по гостеприимству. Хотя требования к образованию различаются в зависимости от области вашей работы, наличие степени бакалавра может помочь вам развить необходимые навыки, например, как создать высококачественный гостевой опыт. В зависимости от роли, которую вы хотите, также может быть полезно получить степень магистра, чтобы помочь вам специализироваться в определенной области и продвинуться дальше в своей карьере.

6. Получите сертификат

Подумайте о том, чтобы стать сертифицированным инструктором отдела гостеприимства в Американском образовательном институте гостиничного и гостиничного бизнеса. Чтобы претендовать на эту сертификацию, кандидаты обычно занимают должность в индустрии гостеприимства и сдают экзамен из 50 вопросов. Эта сертификация демонстрирует работодателям вашу способность обучать персонал гостиничного бизнеса и управлять процессом обучения, от первоначальной оценки потребностей персонала до обзора результатов обучения. Это также может показать работодателям вашу приверженность поддержанию ваших отраслевых навыков в актуальном состоянии.

7. Подать заявку на вакансию

Как только вы приобретете опыт и разовьете соответствующие навыки, вы можете начать подавать заявки на открытые вакансии инструктора по гостеприимству. Вы можете найти списки вакансий на веб-сайтах компаний, через сайты поисковых систем, в местной газете или связавшись со своими профессиональными связями. Чтобы подготовиться к подаче заявки на целевую должность, рассмотрите возможность создания резюме, которое подчеркивает ваш опыт работы в отрасли и показывает работодателям, почему вы подходите для должности тренера.

8. Продолжайте учиться

Для тренера по гостеприимству важно продолжать свое образование, чтобы быть в курсе практики вашей отрасли. Выполняя эту карьеру, вы можете узнавать о новых технологиях, продуктах и ​​процедурах в вашей отрасли. Чтобы продолжить свое образование, вы можете искать ресурсы, такие как обучающие онлайн-видео, которые расскажут вам об инновациях в вашей области.

Каковы перспективы работы для тренеров по гостеприимству?

То Бюро статистики труда США (BLS) прогнозирует, что возможности трудоустройства для менеджеров по обучению и развитию вырастут на 7% в период с 2019 по 2029 год. Это почти вдвое превышает средний темп роста для всех других профессий. BLS связывает этот рост с постоянной потребностью в обучении на рабочем месте. Поскольку технологии продолжают развиваться, компаниям может потребоваться изменить способ обслуживания своих клиентов и использовать инструменты для удаленного подключения сотрудников. Инструкторам гостиничного бизнеса также может понадобиться найти экономически эффективные стратегии, которые помогут предприятиям сэкономить деньги при обучении своих сотрудников.