Wie viel verdient eine Kellnerin? • BUOM

22. September 2021

Kellner, manchmal auch Kellner oder Kellnerinnen genannt, leisten in der Lebensmittelindustrie Kundendienst. Diese Rolle könnte eine gute Option für jemanden sein, der gerne in einem schnelllebigen Umfeld arbeitet und mit der Öffentlichkeit interagiert. Wenn Sie die Rolle und Faktoren wie die Vergütung verstehen, können Sie entscheiden, ob Sie als Kellner arbeiten möchten. In diesem Artikel beantworten wir häufig gestellte Fragen dazu, wie viel eine Kellnerin verdient, und geben weitere Informationen, die Sie bei der Entscheidung, ob die Stelle für Sie geeignet ist, nutzen können.

Was macht der Server?

Kellner arbeiten in Gastronomiebetrieben, nämlich Restaurants, Cafés und Bars. Sie nehmen Bestellungen entgegen, liefern Essen aus und kommunizieren zwischen Kunde und Küche. Sie achten auch beim Essen auf die Bedürfnisse der Gäste, um ein positives kulinarisches Erlebnis zu gewährleisten. Server erledigen oft auch zusätzliche Aufgaben, manchmal auch Nebenjobs genannt, wie das Lagern und Nachfüllen von Vorräten.

Um Ihnen das Verständnis dieser Rolle zu erleichtern, sind hier einige Aufgaben aufgeführt, die der Server ausführen kann:

• Begrüßung der Kunden

• Annahme von Bestellungen für Speisen und Getränke

• Tauschen Sie Bestellungen mit der Küche aus

• Fragen oder Probleme lösen

• Bereitstellung zusätzlicher Lebensmittel während der Mahlzeiten

• Getränkenachfüllung

• Bereitstellung von Menüempfehlungen

• Abwicklung von Kundenzahlungen

• Reinigung von Tischen und Sitzen

• Nach Bedarf füllen und aufbewahren

Wie viel verdient eine Kellnerin?

Server in den Vereinigten Staaten sind durchschnittlich 37.638 $ pro Jahr vor den Räten. Dies kann je nach Faktoren wie Standort und jahrelanger Erfahrung in der Branche variieren. Auch die Art der Einrichtung kann sich auf das Gehalt eines Kellners auswirken, unabhängig davon, ob Sie in einem Restaurant, einer Bar, einem Café oder einer anderen Art von Gastronomiebetrieb arbeiten.

Wie sind Trinkgelder im Gehalt eines Kellners enthalten?

Ein Trinkgeld ist der Geldbetrag, den Kunden dem Kellner am Ende des Essens zusätzlich zu den Kosten für das gekaufte Essen zahlen. Der erwartete Trinkgeldbetrag kann je nach Art des Gastronomiebetriebes variieren, die allgemeinen Beträge liegen jedoch typischerweise zwischen 10 % und 20 %.

Einige Arbeitgeber berücksichtigen Trinkgelder bei der Lohnfestsetzung ihrer Mitarbeiter, was zu vergleichsweise niedrigeren Stundensätzen führen kann. Andere verwenden möglicherweise ein System, bei dem Mitarbeiter ihre Trinkgelder zusammenlegen und am Ende des Tages aufteilen, ein System, das in Cafés üblich ist, in denen jeder Kunde von mehreren Kellnern betreut werden kann. Verschiedene Staaten haben unterschiedliche Regeln hinsichtlich des Verhältnisses zwischen Löhnen und Trinkgeldern und der Art und Weise, wie diese Trinkgelder verteilt werden. Informieren Sie sich unbedingt über die spezifischen Trinkgeldrichtlinien in Ihrer Nähe.

Wie werden Trinkgelder besteuert?

Trinkgelder unterliegen im Allgemeinen der US-Bundeseinkommensteuer zu einem bestimmten Durchschnittssatz. Die Anforderungen an die Trinkgeldsteuer in den Bundesstaaten können unterschiedlich sein. Informieren Sie sich daher über die Trinkgeldsteuerregelungen in Ihrer Region. Ziehen Sie in Betracht, einen Steuerexperten zu konsultieren, um genaue Tipps und Steuerinformationen zu erhalten, wenn Sie sich mit Rollen im Gastronomiebereich befassen.

Wie können Server mehr Trinkgeld verdienen?

Die Höhe der Trinkgelder, die ein Kellner verdienen kann, hängt von einer Reihe von Faktoren ab, beispielsweise vom Standort und der Art der Einrichtung. Da Trinkgelder in der Regel als Prozentsatz der Gesamtrechnung eines Kunden berechnet werden, können Orte mit vergleichsweise höheren Preisen, wie z. B. Feinschmeckerrestaurants, mehr Trinkgeld generieren als Orte mit niedrigeren Preisen, wie z. B. Cafés. Auch Zuschläge wie Desserts und Getränke können sich auf den Gesamteinkaufsbetrag eines Kunden und das damit verbundene Trinkgeld auswirken.

Hochqualifizierte Kellner verdienen möglicherweise auch höhere Trinkgelder. Hier sind einige nützliche Fähigkeiten für einen Kellner:

Kundendienst

Kundendienstfähigkeiten gehören zu den wertvollsten Eigenschaften, die ein Kellner entwickeln kann. Dies liegt daran, dass sie ihre Tage damit verbringen, mit Kunden zu interagieren, um deren Bedürfnisse zu befriedigen. Um diese Fähigkeiten zu erlernen, beobachten Sie, wie erfahrene Kellner mit Kunden interagieren und deren Strategien nachahmen. Möglicherweise möchten Sie auch eine persönliche oder Online-Kundendienstschulung in Betracht ziehen.

Lebensmittelsicherheit

Kellner arbeiten den ganzen Arbeitstag über hart mit dem Essen. Dazu gehört die Lieferung von Speisen und Getränken an Kunden sowie die Zubereitung einiger einfacher Mahlzeiten wie Salate und Milchshakes. Die Einhaltung sicherer Lebensmittelhandhabungspraktiken kann dazu beitragen, dass die Kunden sicher und zufrieden sind, was wiederum zum Erfolg des Unternehmens beitragen kann.

Verbale Kommunikation

Starke mündliche Kommunikationsfähigkeiten können Kellnern dabei helfen, effektiv mit Kunden und Kollegen zu interagieren. Das bedeutet, dass Sie Ihre Ideen klar artikulieren und dabei eine klare Sprache und Diktion verwenden. Versuchen Sie, Ihre mündlichen Kommunikationsfähigkeiten zu verbessern, indem Sie Selbstwahrnehmung üben und darauf achten, wie Sie mit Kunden und Kollegen sprechen.

Aktives Zuhören

Aktives Zuhören kann Servern zum Erfolg verhelfen, indem es sicherstellt, dass sie die Kommunikation anderer richtig verstehen. Diese Fähigkeit umfasst Strategien wie die Verwendung nonverbaler Hinweise, um zu zeigen, dass Sie zuhören, und das Zusammenfassen des Gehörten, damit der Sprecher weiß, dass Sie es richtig gehört haben. Durch aktives Zuhören kann die Kundenzufriedenheit verbessert werden, was sich positiv auf Trinkgelder auswirken kann.

Geduld

Server können bei ihrer täglichen Arbeit auf Situationen stoßen, die Geduld erfordern. Beispielsweise können Probleme wie Kommunikationsbarrieren und Gerätestörungen, wenn sie gelöst werden, zu weniger positiven Gefühlen führen. Geduld kann Servern helfen, mit solchen Umständen ruhig und effektiv umzugehen.

Kritisches Denken

Kritisches Denken bezieht sich auf die Fähigkeit, Informationen zu bewerten, ihren Wert zu bestimmen und diese Informationen effektiv zu nutzen. Dies kann in einem schnelllebigen Restaurantumfeld nützlich sein, in dem Sie täglich vielen Nachrichten und Informationen ausgesetzt sind. Das erfolgreiche Navigieren in diesen Informationen kann Servern dabei helfen, ihre Aufgaben effizienter zu erfüllen, was sich positiv auf die Trinkgelder auswirken kann.

Probleme lösen

Die Lösung von Problemen für Gäste ist ein großer Teil der Rolle des Servers. Die Beantwortung von Menüfragen, die Bereitstellung von Alternativen und die Lösung von Problemen können zu einem positiven Kundenerlebnis beitragen. Üben Sie effektive Fähigkeiten zur Problemlösung, indem Sie aufmerksam zuhören, um sicherzustellen, dass Sie alle Teile des Problems verstehen, und dann kreativ denken, um effektive Lösungen zu entwickeln.