Was ist ein registrierter Ernährungsberater? • BUOM

Aktualisiert am 1. April 2021 | Veröffentlicht am 25. Februar 2020

Aktualisiert am 1. April 2021

Veröffentlicht am 25. Februar 2020

Registrierte Ernährungsberater sind für die Erstellung von Speiseplänen, die Verwaltung von Küchen und die Einflussnahme auf die örtliche Gemeinschaft verantwortlich. Für diese Karriere benötigen Sie spezielle Zertifizierungen und die Zulassung zu von speziellen Gremien akkreditierten Programmen.

In diesem Artikel besprechen wir die beruflichen Aufgaben eines Ernährungsberaters und was es braucht, um diese lohnende und lukrative Karriere zu starten.

Was ist ein registrierter Ernährungsberater?

Ein diplomierter Ernährungsberater ist ein qualifizierter Fachmann auf dem Gebiet der Ernährung und Diätetik. Sie erhalten ihren registrierten Status, indem sie Bildungs- und Erfahrungsstandards erfüllen. Ihre Hauptaufgabe besteht darin, andere über ihre Essgewohnheiten zu beraten. Sie erstellen Speisepläne für Kunden und berücksichtigen dabei deren individuelle medizinische und diätetische Bedürfnisse. Über einen festgelegten Zeitraum überwachen registrierte Ernährungsberater den Ernährungsfortschritt ihrer Kunden. Sie messen die Auswirkungen auf ihre Gesundheit und ermitteln, ob Anpassungen erforderlich sind.

Registrierte Ernährungsberater sind in der Regel auf drei Bereiche spezialisiert:

• Klinisch: Personen mit einer klinischen Spezialisierung werden für die medizinische Ernährungstherapie geschult. Sie behandeln chronische Erkrankungen mit personalisierten Ernährungsplänen.

• Management: Managementexperten erstellen Ernährungsprogramme für Gastronomiebetriebe wie Schulkantinen. In einigen Fällen fungieren sie möglicherweise als Lebensmittel- und Getränkemanager, kaufen Produkte ein und beaufsichtigen das Personal.

• Gemeinschaft: Diejenigen mit einer Gemeinschaftsspezialität widmen sich der Aufklärung der Massen über richtige Ernährung. Sie können für gemeinnützige Organisationen oder Gesundheitsorganisationen arbeiten.

Durchschnittsgehalt

In Ballungsräumen gibt es die höchsten Gehälter für registrierte Diätassistenten und andere Ernährungsberater. Die Bundesstaaten mit den höchsten Gehältern scheinen an der Westküste zu liegen, wobei Oregon und Kalifornien zu den Staaten mit den besten gehören. Die meisten registrierten Ernährungsberater arbeiten Vollzeit, einige arbeiten jedoch möglicherweise freiberuflich.

• Übliches Gehalt in den USA: 32,89 $ pro Stunde

• Einige Gehälter liegen zwischen 7,25 und 85,50 US-Dollar pro Stunde.
  Die Gehälter in diesem Artikel wurden mit Zahlen ausgefüllt Lohn und unterliegen häufigen Änderungen.

Wo arbeiten registrierte Ernährungsberater?

Das Arbeitsumfeld für registrierte Ernährungsberater variiert je nach Fachgebiet. Die meisten sind in Gesundheitseinrichtungen wie Krankenhäusern, Pflegeheimen und Einrichtungen für betreutes Wohnen zu finden. Einige übernehmen jedoch möglicherweise eher kaufmännische Aufgaben in Regierungsbehörden.

Klinische Ernährungsberater werden häufig in Krankenhäusern, Kliniken, privaten Arztpraxen und anderen Einrichtungen des Gesundheitswesens eingesetzt. Dies ist eine kundenorientierte Rolle, ähnlich wie ein Psychologe. Sie treffen sich mit Patienten in einem privaten Rahmen, beispielsweise in einer Praxis, um ihre gesundheitlichen Bedenken zu besprechen. Leitende Ernährungsberater sind in Schulen, Krankenhäusern und Gefängniskantinen anzutreffen. Sie verbringen die meiste Zeit am Schreibtisch, da sie für geschäftliche Aufgaben verantwortlich sind. Einige Aufgaben erfordern jedoch, dass sie in der Küche tätig sind. Community-Ernährungsberater arbeiten in Fitnesscentern, Regierungskliniken und häuslichen Gesundheitsbehörden. In Büros üben sie hauptsächlich eine Bürotätigkeit aus.

Anforderungen an registrierte Ernährungsberater

Um ein registrierter Ernährungsberater zu werden, müssen die Menschen Experten in der Ernährungswissenschaft sein. Dies erfordert eine umfassende Ausbildung, Schulung und in einigen Fällen höhere Abschlüsse. Achten Sie bei der Auswahl der Studiengänge darauf, dass die von Ihnen gewählte Institution von der Academy of Nutrition and Dietetics akkreditiert ist. Entsprechend akkreditierte Programme müssen sowohl Schulungen im Klassenzimmer als auch am Arbeitsplatz anbieten.

• Ausbildung

• Vorbereitung

• Zertifikate

• Fähigkeiten

Ausbildung

Der beste Einstieg für angehende Ernährungsberater ist ein Bachelor-Abschluss in Ernährung oder einem verwandten Bereich. Die Programme konzentrieren sich auf verschiedene Bereiche wie Kochkunst, Ernährungswissenschaft sowie allgemeine Gesundheit und Wohlbefinden. Suchen Sie nach Abschlüssen mit realen, betreuten Arbeitsmöglichkeiten. Dies verbessert nicht nur Ihren Lebenslauf, sondern das Studium an einer echten Institution kann auch wertvolles Wissen vermitteln. Wer sich für eine Stelle „anmelden“ möchte, sollte sich an das Diätetik-Didaktik-Programm (DPD) wenden. Diese Programme bieten die notwendige Ausbildung, um sich für ein Praktikum zu qualifizieren. Die Programme müssen den vom Accreditation Council for Education in Nutrition and Dietetics (ACEND) festgelegten Standards entsprechen.

Einige angehende Ernährungswissenschaftler entscheiden sich für einen höheren Abschluss. Der Erwerb eines Master-Abschlusses kann zu höheren Gehältern und spezialisierteren Beschäftigungsmöglichkeiten führen. Im Allgemeinen gibt es zwei Hauptoptionen für diejenigen, die sich für ein Graduiertenprogramm interessieren:

• Master of Science in Ernährung (MS): Diese Programme bereiten Studierende auf Karrieren in der öffentlichen Politik und Forschung vor. Einige Programme bieten zusätzliche Leistungen wie klinische Ausbildung und Ausbildung in ganzheitlicher Ernährung.

• Master of Science in Nutrition mit Didaktikprogramm in Diätetik: Mit dem Masterabschluss erwerben Studierende die notwendigen Kompetenzen für Praktika im Bereich Diätetik. Diese Programme bieten eine weiterführende Ausbildung in Gesundheitswissenschaften und -forschung.

Vorbereitung

Für eine Fortbildung in diesem Bereich müssen sich Einzelpersonen für ein Diätetisches Praktikum (DI) bewerben. Um teilnahmeberechtigt zu sein, müssen Bewerber ein Bachelor- oder Masterstudium abgeschlossen und DPD-Studienleistungen erbracht haben. Nach den ACEND-Standards müssen Mitarbeiter 1.200 Stunden beaufsichtigte Arbeit leisten. Stunden können nicht nur für das DI-Programm aufgewendet werden, sondern auch für das Coordinated Program (CP) oder die Individual Supervised Practice (ISPP). Sobald diese Anforderung erfüllt ist, besteht der nächste Schritt darin, die Registrierungsprüfung zum Ernährungsberater abzulegen.

Zertifikate

Welche Zertifizierungen registrierten Ernährungsberatern zur Verfügung stehen, hängt davon ab, auf welchen Bereich sie sich spezialisieren möchten. Das Angebot ist vielfältig und reicht von der Sport- bis hin zur Altersernährung. Nachfolgend sind die drei beliebtesten Zertifizierungen aufgeführt:

• Zertifizierter Renal Nutrition Specialist (CSR): Nierenernährungsspezialisten arbeiten direkt mit Patienten zusammen. Sie überwachen Menschen mit Nierenproblemen. Der CSR kann erworben werden, indem man zwei Jahre lang als registrierter Ernährungsberater arbeitet. Darüber hinaus sind 2000 Stunden Erfahrung in der Arbeit mit Nierenpatienten erforderlich. Sobald diese Bedingungen erfüllt sind, können Einzelpersonen die CSR-Prüfung ablegen, die aus 150 Fragen besteht.

• Zertifizierter Spezialist für Sportdiätetik (CSSD): Sporternährungsspezialisten arbeiten mit Sportlern zusammen, um Ernährungspläne für sie zu entwickeln. Ihre Ernährung ist darauf ausgelegt, ihre Leistung auf dem Feld zu verbessern. Der CSSD kann erworben werden, indem man zwei Jahre lang als registrierter Ernährungsberater arbeitet. Darüber hinaus sind 1.500 Stunden Erfahrung in der Sporternährung erforderlich. Nach Erfüllung dieser Bedingungen können Personen die CSSD-Prüfung ablegen, die 160 Fragen umfasst.

Fähigkeiten

Die erforderlichen Fähigkeiten, um ein registrierter Ernährungsberater zu sein, können je nach Fachgebiet variieren. Es gibt jedoch mindestens drei Fähigkeiten, die tendenziell universell sind:

• Kommunikationsfähigkeiten: In vielen Situationen müssen registrierte Ernährungsberater einzeln oder in kleinen Gruppen mit Patienten oder Klienten sprechen. Diese Situationen erfordern ein freundliches und aufgeschlossenes Verhalten. Diäten können für manche Menschen ein heikles Thema sein. Es liegt in der Verantwortung des Ernährungsberaters, respektvoll zu sein und zu überwachen, was er sagt und wie er es sagt.

• Organisatorische Fähigkeiten: Um den Anforderungen von Ernährungsberatern gerecht zu werden, müssen die Mitarbeiter möglicherweise außerhalb der regulären Bürozeiten arbeiten. An einem bestimmten Tag können sie mehrere Treffen mit Kunden und einen Vortrag abhalten. Diese Personen müssen in der Lage sein, ihre Zeitpläne und Dokumentation einzuhalten.

• Recherche- und Übersetzungsfähigkeiten: Wie bei jedem Job im medizinischen Bereich müssen Sie möglicherweise komplexe medizinische Informationen in einfache Worte übersetzen. Dies gilt insbesondere dann, wenn Sie mit Patienten oder Kunden sprechen.

In Verbindung gebracht: 12 beliebte Ernährungsberufe (mit häufig gestellten Fragen)

So werden Sie registrierter Ernährungsberater

Es gibt viele Voraussetzungen, um ein registrierter Ernährungsberater zu werden. Der richtige Weg scheint möglicherweise nicht ganz klar zu sein. Tatsächlich muss eine Person je nach Interessengebiet möglicherweise zusätzliche Zertifizierungen oder Fähigkeiten erwerben. Die folgende Liste beschreibt die allgemeine Richtung, der Sie folgen sollten:

1. Holen Sie sich einen Hochschulabschluss. Ein Bachelor-Abschluss in Ernährung oder einem verwandten Bereich wird am meisten empfohlen. In seltenen Fällen kann ein Associate-Abschluss ausreichend sein. Um den Status „registriert“ zu erreichen, muss eine Person am DPD-Programm teilnehmen.

2. Entscheiden Sie sich für eine Spezialisierung. Während des Studiums haben Studierende die Möglichkeit, Kurse oder Abhandlungen auszuwählen, die ihren Zielen entsprechen. Vor dem Abschluss sollten sie ihre Möglichkeiten erkunden und Kurse belegen, die ihnen eine bestimmte Richtung weisen können.

3. Bewerben Sie sich für ein Praktikum. Im Rahmen der DPD-Kursvoraussetzungen müssen die Studierenden 1.200 Stunden betreute Arbeit absolvieren. Dies kann mit dem DI-Programm erfolgen. Erst wenn die Mindeststundenzahl erreicht ist, können Studierende an der Einschreibeprüfung teilnehmen.

4. Erhalten Sie zusätzliche Zertifizierungen (optional). In einigen Fällen möchten angehende Ernährungswissenschaftler möglicherweise in ein Spezialgebiet einsteigen. Dazu müssen sie alle potenziellen Möglichkeiten erkunden und einen Zertifizierungstest bestehen.

In Verbindung gebracht: Hilfreiche Tipps, wie Sie ein registrierter Ernährungsberater werden können