Arbeiten in einer Bäckerei: Ein detaillierter Leitfaden • BUOM

Wenn Sie lernen, wie die Arbeit in einer Bäckerei aussieht, können Sie entscheiden, ob die Stelle das Richtige für Sie ist. Unabhängig von Ihrem Berufs- oder Bildungshintergrund kann die Arbeit in einer Bäckerei ein lohnender Karriereschritt und eine wertvolle persönliche Erfahrung sein. Ein erfolgreicher Bäcker zu werden, kann ein guter Karriereschritt sein, erfordert aber Wissen und Entschlossenheit. In diesem Artikel besprechen wir, was die Arbeit in einer Bäckerei ist, warum sich Menschen für sie entscheiden, welche Herausforderungen der Job mit sich bringt und geben einige Ratschläge für diejenigen, die darüber nachdenken, in einer Bäckerei zu arbeiten.

Wie ist es, in einer Bäckerei zu arbeiten?

Die Erfahrung in der Bäckerei variiert geringfügig je nach Ihrer spezifischen Rolle. Zu den häufigsten Bäckereiberufen gehören:

Produktionsbäcker

Das sind die Arbeiter, die tatsächlich die Backwaren herstellen, die dann verkauft werden. In neugegründeten Bäckereien gibt es in der Regel einen Bäcker, der andere Aufgaben übernimmt, beispielsweise Geld von Kunden einsammelt oder die Küche putzt. Größere Bäckereien erfordern jedoch in der Regel mehrere Bäcker, um der Nachfrage gerecht zu werden, vielfältige Fähigkeiten bereitzustellen und der Bäckerei eine längere Betriebsdauer zu ermöglichen.

Wenn sich eine Bäckerei von der Konkurrenz abheben möchte, entscheidet sie sich möglicherweise für die Einstellung eines Spezialbäckers, der in der Regel für ein höheres Gehalt einzigartige Produkte wie Spezialkuchen, hausgemachtes Brot und Spezialgebäck herstellt. Neben höheren Löhnen sind beim Spezialitätenbacken jedoch auch spezielle Geräte erforderlich, sodass sich die Investition in der Regel nur dann lohnt, wenn es einen klaren und klar definierten Markt für die Spezialprodukte gibt.

Personal an der Rezeption

Die Leute, die hinter der Bäckereitheke arbeiten, spielen normalerweise eine sehr wichtige Rolle, da sie es dem Rest des Personals ermöglichen, sich auf das Backen zu konzentrieren. Wer Backwaren direkt an Kunden verkauft, ist ein direkter Vertreter des Unternehmens und daher tendenziell charismatisch, freundlich und optimistisch. Sie müssen auch lernen, sicher und sorgfältig mit Lebensmitteln umzugehen.

Hilfe in der Küche

Es gibt viele Aufgaben, die in der Küche erledigt werden müssen, und die meisten Bäckereien stellen zusätzliche Küchenhilfen ein, um die Bäcker zu unterstützen. Zu diesen Aufgaben gehören das Abwaschen von Geschirr, das Fegen von Böden, das Tragen verschiedener Zutaten und andere ähnliche Aufgaben. Neben der Steigerung der Produktivität können Küchenhelfer schließlich auch Bäcker werden.

Warum in einer Bäckerei arbeiten?

Es gibt viele Gründe, warum die Arbeit in einer Bäckerei eine positive Berufserfahrung sein kann, darunter:

• Es kann Sie in guter körperlicher Verfassung halten. Während das Backen nicht unbedingt besondere körperliche Fähigkeiten erfordert, sind die meisten Menschen, die in Bäckereien arbeiten, ständig unterwegs. Aktivitäten wie das Einlegen und Herausnehmen von Gegenständen in den Ofen, die Interaktion mit Kunden, das Reinigen der Küche und das Dekorieren von Backwaren bedeuten, dass Sie sich während Ihrer Schicht wahrscheinlich bewegen werden.

• Dies kann zu einer erfolgreichen Karriere führen. Unabhängig von Ihrer spezifischen Rolle in einer Bäckerei gibt es immer Möglichkeiten, etwas Neues zu lernen. Das Wissen, das Sie durch die Arbeit in einer Bäckerei und die Beobachtung erfahrenerer Bäcker bei der Arbeit erwerben können, kann Ihnen später dabei helfen, sich beruflich weiterzuentwickeln und neue kulinarische Fähigkeiten zu erlernen.

• Dies kann hilfreich sein. Viele Menschen essen gerne Backwaren und Süßigkeiten, daher werden Sie wahrscheinlich ein persönliches Gefühl der Freude und des Stolzes verspüren, wenn Sie zufriedene Kunden sehen, die die Bäckerei verlassen.

• Dies kann Kundeninteraktion ermöglichen. Als Bäcker oder Thekenmitarbeiter treffen Sie in der Regel jeden Tag auf neue Kunden, von denen viele eine individuelle Betreuung erfordern. Die Arbeit mit den Kunden, um deren Bedürfnisse zu verstehen und diese dann zu erfüllen, ist der wichtigste Teil jeder kundenorientierten Tätigkeit. Die Arbeit in einer Bäckerei kann Ihnen daher übertragbare Fähigkeiten vermitteln.

• Dies kann Ihnen tagsüber mehr Zeit verschaffen. Die meisten Bäckereien beginnen ihren Arbeitstag sehr früh am Morgen. Dies bedeutet in der Regel, dass die Arbeit relativ früh am Tag endet, sodass Sie am Nachmittag mehr Freizeit haben als die meisten anderen Mitarbeiter, die im regulären Schichtdienst arbeiten.

Schwierigkeiten bei der Arbeit in einer Bäckerei

Zu den anspruchsvollsten Aspekten der Arbeit in einer Bäckerei gehören:

• Dies kann körperliche Anstrengung erfordern. Während die ständige Bewegung, die die Arbeit in einer Bäckerei mit sich bringt, Sie fit und gesund halten kann, kann sie am Ende Ihrer Schicht manchmal dazu führen, dass Sie erschöpft sind. Die meisten backbezogenen Aktivitäten, wie das Mischen von Zutaten, das Schneiden von Gegenständen, das Kneten von Teig und das Dekorieren von Backwaren, erfordern körperliche Anstrengung.

• Dies kann Ihre Stimmung beeinflussen. Wie bei vielen kundenorientierten Unternehmen werden Sie wahrscheinlich mit einer Vielzahl von Menschen interagieren, von denen einige möglicherweise eine negative Einstellung haben. Ihre Zahl ist jedoch meist deutlich geringer als die derjenigen, die Ihre Arbeit wertschätzen und eine positive Einstellung mitbringen.

• Es kann schwierig sein, Beruf und Privatleben unter einen Hut zu bringen. Wenn Sie früher mit der Arbeit fertig sind als die meisten Menschen, haben Sie tagsüber mehr Zeit, stehen aber auch früher auf. Das bedeutet in der Regel, dass Sie früher zu Bett gehen müssen, damit Sie sich ausreichend ausruhen können.

• Es kann schwierig sein, in dieser Karriere voranzukommen. Während die Arbeit in einer Bäckerei Ihnen übertragbare Fähigkeiten vermitteln kann, bietet sie normalerweise keinen klaren Weg zum Aufstieg, wie dies bei anderen Berufen der Fall ist. Sie können Ihre Karriere in diesem Bereich jedoch vorantreiben, indem Sie entweder eine Kochschule besuchen oder Ihre gesammelten Fähigkeiten und Erfahrungen nutzen, um eine eigene Bäckerei zu eröffnen.

Häufig gestellte Fragen zur Arbeit in einer Bäckerei

Hier sind einige der am häufigsten gestellten Fragen zur Arbeit in einer Bäckerei:

Welche Ausbildung ist für die Arbeit in einer Bäckerei erforderlich?

Für die Arbeit in einer Bäckerei sind keine besonderen Bildungsvoraussetzungen erforderlich, doch viele Inhaber von Backgeschäften ziehen es vor, Bewerber mit einem High-School-Abschluss oder einem gleichwertigen Abschluss einzustellen. Obwohl die meisten Abläufe am Arbeitsplatz erlernt werden, erhöhen sich Ihre Chancen auf einen Job in einer Bäckerei wahrscheinlich, wenn Sie über Erfahrung im Kochen oder in der Lebensmittelproduktion verfügen.

Wie hoch sind die durchschnittlichen Gehälter und Karriereaussichten für Bäcker?

Laut Indeed beträgt das durchschnittliche Gehalt eines Bäckers in den Vereinigten Staaten 40.789 $ pro Jahrund übersteigt in der Regel 50.000 US-Dollar pro Jahr nach zehnjähriger Berufserfahrung. Das Bureau of Labor Statistics stellt fest, dass die Zahl der Bäckerjobs wahrscheinlich ist 5 % Wachstum bis 2029, was über dem durchschnittlichen Prozentsatz des Beschäftigungswachstums liegt.

Was soll ich zu einem Bäcker-Vorstellungsgespräch anziehen?

Wenn Sie sich für eine Stelle als Bäcker bewerben, sollten Sie vermeiden, zu formell oder zu informell zu sein. Das Tragen eines Anzugs ist für ein solches Vorstellungsgespräch in der Regel zu formell, kann aber auch zeigen, dass Sie wirklich an der Stelle interessiert sind, während lässige Kleidung wie Jeans und ein T-Shirt Ihre Chancen tendenziell beeinträchtigen. Für ein Vorstellungsgespräch sollte eine ziemlich formelle Kleidung geeignet sein, die nicht zu auffällig oder freizügig ist.