13 gut bezahlte kulinarische Jobs • BUOM

26. März 2021

Wenn Sie gerne mit Lebensmitteln arbeiten, sollten Sie eine Karriere in der Kochkunst in Betracht ziehen. Es gibt viele Möglichkeiten, wie Sie zu einem unvergesslichen kulinarischen Erlebnis beitragen können. Daher ist es wichtig, Ihre Recherche auf Rollen auszurichten, die Ihre Fähigkeiten hervorheben. In diesem Artikel besprechen wir die kulinarische Branche und schauen uns 13 kulinarische Karrieren an, die mehr als 30.000 US-Dollar pro Jahr verdienen.

Was ist die kulinarische Industrie?

Die kulinarische Branche umfasst alle Arbeiten im Zusammenhang mit der Zubereitung und Präsentation von Speisen. Es ist eng mit dem Gastgewerbe verbunden, da viele Hotels und Kongresszentren über Restaurants verfügen und Catering-Dienste anbieten. Sie können in vielen verschiedenen Bereichen der kulinarischen Industrie arbeiten, darunter:

Administrative Unterstützung

Verwaltungsmitarbeiter helfen Managern und Eigentümern dabei, sich um die geschäftliche Seite eines Restaurants oder Gastronomieunternehmens zu kümmern. Sie arbeiten häufig mit Finanzunterlagen, archivieren und organisieren Dokumente und bestellen Materialien. Sie können auch mit Lieferanten und Logistikpersonal zusammenarbeiten, um Bestellungen zu planen. Verwaltungsmitarbeiter überwachen häufig die Terminplanung und unterstützen auch beim Einstellungsprozess.

Management

Ein Managementteam überwacht den Geschäftsbetrieb des Gastronomiebetriebes. Sie kümmern sich um Finanzen, Einstellungen, Genehmigungen, Logistik, Inventar und andere Aspekte der Führung eines Restaurants, Cafés oder Catering-Unternehmens. Das Management ist in der Regel auch an der Planung von Reparaturen und Modernisierungen von Geräten oder Gebäuden beteiligt.

Logistik

Menschen, die in der kulinarischen Logistik tätig sind, bestellen und liefern Lebensmittel und Vorräte, die für den Betrieb eines kulinarischen Unternehmens erforderlich sind. Logistikpersonal kann auch an der Reparatur von Geräten und der Einhaltung der Lebensmittelsicherheit beteiligt sein, insbesondere im Hinblick auf die Lagerung von Lebensmitteln.

Geschirr

Zum Küchenpersonal gehören alle, die an der Zubereitung und dem Servieren von Speisen beteiligt sind. Sie sind für die sichere Lagerung und Zubereitung von Lebensmitteln sowie die Desinfektion ihres Arbeitsbereichs verantwortlich. Das Küchenpersonal besteht je nach Einrichtung aus vielen verschiedenen Rollen, umfasst aber typischerweise Vorbereitungsköche, Linienköche, Sous-Chefs und Chefköche.

Support-Mitarbeiter

Zu den Mitarbeitern der kulinarischen Unterstützung gehören Barkeeper, Kellner, Geschirrspülmaschinen und Kellner. Personen in diesen Rollen arbeiten oft direkt mit Kunden zusammen oder stellen Tools zur Verfügung, die andere Mitarbeiter zur Erfüllung ihrer Aufgaben benötigen.

13 hochbezahlte kulinarische Karrieren

Hier sind 13 Kochjobs, die mehr als 30.000 US-Dollar pro Jahr verdienen. Bitte beachten Sie, dass die unten aufgeführten Gehälter anhand der Daten von ermittelt wurden Lohn:

1. Süßwaren

Durchschnittsgehalt im Land: 34.749 $ pro Jahr

Hauptaufgaben: Konditoren kreieren, bereiten, dekorieren und präsentieren Kuchen, Kekse, Torten und andere Süßwarenprodukte. Sie sind für die Zubereitung von Desserts für ein Restaurant, eine Bäckerei oder ein Cateringunternehmen verantwortlich. Sie müssen mit traditionellen Süßwarenprodukten vertraut sein und neue Produkte für die Präsentation, den Verkauf und die Auslieferung bei Veranstaltungen entwickeln. Konditoren sind oft kreativ und präzise. Sie müssen über ausgezeichnete Zeitmanagementfähigkeiten verfügen und in der Lage sein, komplexe Anweisungen zu befolgen.

2. Kulinarischer Spezialist

Durchschnittsgehalt im Land: 34.890 $ pro Jahr

Hauptaufgaben: Der kulinarische Spezialist bietet Verpflegungsdienstleistungen für Militärführer an. Sie sind für die Erstellung von Menüs, die Bestellung von Zutaten und Vorräten sowie die Überwachung des Speisesaals verantwortlich. Kulinarische Assistenten können auch für die Führung von Aufzeichnungen und die Budgetzuweisung verantwortlich sein. Sie sind gut organisiert und ausgezeichnete Problemlöser.

3. Gastronomie

Durchschnittsgehalt im Land: 40.408 $ pro Jahr

Wesentliche Aufgaben: Caterer sind für die Bewirtung von Veranstaltungen verantwortlich. Sie arbeiten eng mit den Kunden zusammen, um deren Budget und Bedürfnisse zu ermitteln, und verhandeln dann mit den Lieferanten über Zutaten, Stühle und andere Artikel. Gastronomen bereiten Essen zu, servieren es und bewirten die Gäste und räumen bei Veranstaltungen Tische, Stühle und Gastronomiestationen auf und räumen sie ab. Catering muss in der Lage sein, Kunden zu bedienen und Zeit zu verwalten.

4.Einkaufsleiter

Durchschnittsgehalt im Land: 42.771 $ pro Jahr

Wesentliche Verantwortlichkeiten: Einkaufskoordinatoren überwachen die Bestellungen für alle Zutaten, Vorräte und andere Einkäufe des kulinarischen Unternehmens. Sie arbeiten eng mit Lieferanten zusammen und verhandeln regelmäßig Verträge. Sie planen außerdem regelmäßige Lieferungen, verwalten Bestellungen und verfolgen Lieferungen. Beschaffungskoordinatoren müssen hervorragend kommunizieren, gut organisiert sein und in der Lage sein, problemlos zwischen Aufgaben zu wechseln.

5.Weinsommelier

Durchschnittsgehalt im Land: 43.440 $ pro Jahr

Hauptaufgaben: Weinsommeliers arbeiten eng mit dem Management zusammen, um die Weinkarte zu erstellen und Speisen- und Weinkombinationen zu empfehlen. Sommeliers empfehlen den Gästen auch Weine basierend auf ihren Gerichten und persönlichen Vorlieben. Sie schulen Kellner häufig in den verfügbaren Weinen, einschließlich deren Beschreibung, Lagerung und Servieren. Sommeliers verhandeln auch mit Lieferanten, verwalten Budgets und organisieren Veranstaltungen.

6. Restaurant-Bar-Manager

Durchschnittsgehalt im Land: 44.228 $ pro Jahr

Wesentliche Aufgaben: Restaurant-Bar-Manager überwachen den täglichen Betrieb einer Restaurant-Bar. Sie arbeiten eng mit anderen Führungskräften zusammen, um Budgets zu entwickeln und Lieferungen zu bestellen. Restaurant- und Barmanager sind für die Einstellung, Schulung und Überwachung des Barpersonals verantwortlich. Sie verwalten in der Regel auch den Bestand der Bar, halten die Lizenzen auf dem neuesten Stand, planen Werbeveranstaltungen und handeln Verträge mit Anbietern aus.

7. Co-Chef

Durchschnittsgehalt im Land: 46.888 $ pro Jahr

Hauptaufgaben: Sous Chef/Assistant Chef. Sie sind für die Überwachung der Essenszubereitung, die Bestandsverwaltung, die Entwicklung von Menüs, die Schulung des Küchenpersonals und die Planung von Zeitplänen verantwortlich. Bei Bedarf können Sous-Chefs auch andere Küchenmitarbeiter unterstützen. Sie lösen Kundenprobleme und überwachen die Arbeitsabläufe in der Küche sowie Hygiene- und Lagerverfahren.

8. Ernährungsberater

Durchschnittsgehalt im Land: 47.572 $ pro Jahr

Hauptaufgaben: Ernährungsberater sind Ernährungsexperten, die ihren Kunden helfen, ihre Ernährungsziele zu erreichen. Sie können direkt mit Klienten oder im Gesundheitswesen, im Bildungswesen oder in der Langzeitpflege zusammenarbeiten. Sie entwickeln Essenspläne, helfen Kunden dabei, ihre Fortschritte zu verfolgen, und informieren die Öffentlichkeit über gesunde Ernährung. Ernährungsberater müssen ein Verständnis für Forschungsmethoden haben und über Trends und Forschungsergebnisse auf dem Laufenden bleiben.

9. Restaurantmanager

Durchschnittsgehalt im Land: 48.205 $ pro Jahr

Wesentliche Verantwortlichkeiten: Restaurantmanager sind für den täglichen Betrieb des Restaurants verantwortlich. Sie erstellen Budgets, verwalten die Restaurantfinanzen und arbeiten eng mit Lieferanten zusammen, um Lebensmittel, Zutaten und andere Notwendigkeiten zu bestellen. Restaurantmanager sind häufig auch an Marketing und Networking beteiligt, um die Marke eines Restaurants aufzubauen. Sie können Zeitpläne erstellen und sind in der Regel an der Einstellung und Schulung von Personal beteiligt.

10. Spezialist für Lebensmittelsicherheit

Durchschnittsgehalt im Land: 63.631 $ pro Jahr

Wesentliche Aufgaben: Lebensmittelsicherheitstechniker sorgen dafür, dass Lebensmittel korrekt verpackt und gelagert werden. Sie schreiben Sicherheitshandbücher und führen Audits oder Inspektionen durch, um sicherzustellen, dass Lagerbereiche, Zubereitungsstationen und Oberflächen für die Lebensmittelzubereitung ordnungsgemäß gewartet werden. Sie arbeiten auch mit Lebensmittelhändlern, -verarbeitern und -verpackern zusammen und halten Präsentationen zu Protokollen zur Lebensmittelsicherheit.

11. Lebensmittel-und Getränkemanager

Durchschnittsgehalt im Land: 70.745 $ pro Jahr

Wesentliche Aufgaben: Lebensmittel- und Getränkemanager arbeiten eng mit dem Restaurantmanager zusammen, um den täglichen Betrieb des Restaurants zu überwachen. Sie helfen bei der Erstellung von Menüs und sorgen für die sichere Aufbewahrung von Speisen und Getränken. Lebensmittel- und Getränkemanager beaufsichtigen auch die Einstellung, Schulung und Einsatzplanung des Personals und sind in der Regel auch für das Kundenerlebnis verantwortlich, einschließlich der direkten Interaktion mit Kunden und der Lösung etwaiger Probleme.

12. Technologe für die Lebensmittelindustrie

Durchschnittsgehalt im Land: 72.381 $ pro Jahr

Hauptaufgaben: Lebensmitteltechnologen sind Lebensmittelwissenschaftler, die Lebensmittel produzieren und Methoden zur sicheren Lagerung und Verarbeitung von Lebensmitteln entwickeln. Sie sind für die Aufrechterhaltung von Sicherheitsprotokollen und die Überarbeitung von Rezepturen entsprechend den Kundenanforderungen verantwortlich. Lebensmitteltechnologen überwachen außerdem die Auswirkungen von Zusatzstoffen, schreiben Berichte, arbeiten mit Herstellungsprozessen und bringen neue Produkte auf den Markt.

13. Privatkoch

Durchschnittsgehalt im Land: 81.686 $ pro Jahr

Hauptaufgaben: Privatköche arbeiten in der Regel mit einzelnen Familien zusammen, bereiten deren Mahlzeiten zu und überwachen deren Ernährung. Sie arbeiten oft eng mit der Familie oder dem Haushalt zusammen, um ihre Ernährungsbedürfnisse zu verstehen, und sie sind für den Einkauf von Zutaten, die Zubereitung von Mahlzeiten und das Aufräumen nach dem Essen verantwortlich. Persönliche Köche spezialisieren sich häufig auf bestimmte Ernährungsbedürfnisse, beispielsweise auf Paläo-, vegane oder vegetarische Ernährung.