10 лучших навыков резюме для официантов и официанток (с примерами)
24 ноября 2021 г.
Официанты подают еду в ресторанах, выполняют заказы, дают рекомендации и обеспечивают отличное обслуживание клиентов. Если вы ищете должность официанта или официантки, вы должны указать эти навыки на видном месте в своем резюме. В этой статье мы обсудим основные навыки, которые следует указать в резюме официанта/официантки, и приведем примеры, которые помогут вам написать свой собственный.
Связанный: Hard Skills против Soft Skills
Что такое навыки официанта/официантки?
Навыки официанта/официантки необходимы для точного приема заказов клиентов, безопасного обращения с едой и обеспечения исключительного обслуживания клиентов. Эти навыки включают в себя сочетание жестких и социальных навыков, необходимых для выполнения должностных обязанностей и обеспечения удовлетворенности клиентов.
Несмотря на то что твердые навыки полезны, социальные навыки, такие как навыки обслуживания клиентов, важны для вашего успеха в качестве официантки. Некоторые трудные навыки включают работу с системами торговых точек, безопасные процедуры обращения с пищевыми продуктами и умение считать деньги и рассчитывать сдачу. Мягкие навыки в качестве официантки включают общение, расстановку приоритетов или обслуживание клиентов.
Примеры навыков официанта/официантки в резюме
При подготовке резюме официанта/официантки необходимо учитывать несколько навыков, которые демонстрируют вашу способность выполнять должностные обязанности. Навыки, которые необходимо включить в резюме официанта/официантки, включают:
Системы торговых точек
Безопасности пищевых продуктов
Регулирование алкогольных напитков
Эффективное общение
Активное слушание
Позитивный язык
Решение проблем
Терпение
Устойчивость
Социальная восприимчивость
1. Системы торговых точек
Опыт работы с ресторанными кассовыми системами демонстрирует наличие технических знаний, необходимых для выполнения должностных обязанностей официанта. Использование систем торговых точек может включать назначение посетителей за столы, ввод заказов, отправку заказов на кухню и обработку платежей. Хотя системы торговых точек могут различаться в разных заведениях, общие знания могут передаваться между разными системами.
2. Безопасность пищевых продуктов
Безопасность пищевых продуктов является важной частью должностных обязанностей официанта/официантки. Этот навык демонстрирует знание процедур безопасного обращения с пищевыми продуктами и вашу приверженность здоровью и благополучию ваших клиентов. Это включает в себя надлежащую гигиену, осторожное обращение с пищевыми продуктами и посудой, процедуры очистки и санитарии, а также понимание политики компании в отношении безопасного обращения с пищевыми продуктами. Вы можете указать это в разделе навыков своего резюме, но это также должно присутствовать в вашем опыте работы.
3. Регулирование алкогольных напитков
При подаче заявления на должность официанта или официантки, связанной с продажей алкогольных напитков, важно знать местные, государственные и федеральные правила, касающиеся алкоголя. Это включает в себя способы надлежащей проверки личности и возраста клиента для обеспечения соответствия нормативным требованиям. В Соединенных Штатах установленный законом возраст для употребления алкогольных напитков составляет 21 год. В некоторых штатах и местных юрисдикциях могут действовать дополнительные правила.
4. Эффективное общение
Наличие эффективных коммуникативных навыков демонстрирует способность четко выражать идеи и информацию в устной или письменной форме так, чтобы другие могли ее понять. Это также включает в себя подтверждение того, что другие понимают информацию так, как вы предполагали. Этот навык важен для того, чтобы клиенты понимали меню, варианты сочетаний напитков и доступные заменители продуктов питания.
Также важно убедиться, что вы можете точно записывать заказы клиентов, для чего может потребоваться запрос разъяснений, обобщение или перефразирование заказов, чтобы подтвердить их правильность. Наконец, эффективные коммуникативные способности гарантируют, что вы сможете успешно передавать заказы клиентов кухонному персоналу и отвечать на любые вопросы, которые могут у них возникнуть по поводу заказов.
5. Активное слушание
Активное слушание — это способность слушать других с намерением понять и не отвлекаться на внешние или внутренние факторы. Это включает в себя вопросы для уточнения, обобщения и перефразирования, чтобы убедиться, что вы полностью понимаете запросы клиента. Этот навык важен для успешного официанта/официантки, потому что он требует способности сосредоточить свое внимание на ваших клиентах, не отвлекаясь на другие шумы или отвлекающие факторы в заведении.
Кроме того, серверы часто являются многозадачными. Навыки активного слушания позволяют вам сосредоточить все свое внимание на клиенте, которого вы обслуживаете, не отвлекаясь на другие открытые задачи, требующие вашего внимания. Это также говорит об уважении к клиенту и о том, что вы заботитесь о том, чтобы обеспечить наилучшие впечатления, активно взаимодействуя с ними для удовлетворения их запросов.
6. Позитивный язык
Общение с использованием позитивного языка включает в себя объяснение клиентам, что вы можете сделать для них. Он включает в себя способность формулировать заявления и передавать информацию в позитивном ключе. Например, если клиент просит конкретную замену, которой нет в ресторане, предложите доступные альтернативы вместо того, чтобы просто сказать клиенту, что вы не можете выполнить его запрос.
Это важно, чтобы передать ориентацию на обслуживание и сообщить, что ваша цель — помочь клиентам. Демонстрация ориентации на обслуживание с помощью позитивного языка может помочь улучшить качество обслуживания клиентов и обеспечить их удовлетворение.
7. Решение проблем
Решение проблем – это способность находить решения, которые являются взаимоприемлемыми для клиента и заведения. Это включает в себя признание наличия проблемы, определение доступных решений и предоставление клиенту вариантов решения проблемы.
Примеры решения проблем в качестве официанта или официантки могут включать в себя предложение вариантов замены еды или настройку заказов в соответствии с диетическими потребностями клиента. Это также может включать сотрудничество с менеджером, чтобы предложить скидки или подарочные карты для повторных посещений в случае, если клиент не удовлетворен своим опытом. Навыки решения проблем требуют работы с другими, чтобы найти лучшее решение для всех и создать положительный опыт в сложной ситуации.
Связанный: Навыки решения проблем: определения и примеры
8. Терпение
Этот навык включает постоянную поддержку и взаимодействие с клиентами, предоставляя каждому клиенту одинаковый уровень обслуживания и внимания. Этот навык важен для официанта / официантки, чтобы помочь клиентам понять меню, сделать выбор заказа и удовлетворить запросы клиентов. Терпение также предполагает сохранение спокойного поведения, даже когда вы заняты и у вас есть другие дела, требующие вашего внимания.
Хотя официанту/официантке нужно многозадачность и быстроту действий, терпение позволит вам сохранять спокойствие и уделять каждому клиенту все свое внимание. Терпение по отношению к другим показывает, что вы цените их потребности и время так же, как цените свои собственные. Это может помочь вам завоевать доверие и уважение ваших клиентов, а также стимулировать повторные посещения заведения.
9. Устойчивость
Устойчивость — это способность предоставлять качественные услуги, не принимая во внимание проблемы или отношения других людей и не подвергаясь негативному влиянию сложных ситуаций. Это важный навык для поддержания качества обслуживания при обслуживании большого количества клиентов или при работе с трудными клиентами. Официанты и официантки взаимодействуют с разными людьми, переживающими разные жизненные ситуации. Как официантке важно создать положительный опыт для ваших клиентов, но некоторые ситуации могут быть вне вашего контроля.
Устойчивость — это важный навык, позволяющий гарантировать, что сложная ситуация с одним клиентом не повлияет отрицательно на положительный опыт другого клиента. Устойчивость также необходима для эффективной многозадачности в быстро меняющейся среде оживленного ресторана. Это позволяет вам совмещать несколько задач, не поддаваясь чувству перегруженности или выгорания. Наконец, сильная устойчивость помогает вам сохранять позитивный настрой и знать, что вы можете добиться положительного результата, сталкиваясь с негативными людьми или ситуациями.
10. Социальная восприимчивость
Социальная восприимчивость включает в себя осознание реакции других и способность понимать, почему другие реагируют именно так, а не иначе. Этот навык важен для оценки удовлетворенности клиентов и прогнозирования их потребностей. Социальная восприимчивость — это навык, который позволяет официанткам замечать, когда клиенту может понадобиться их внимание, и оценивать их реакцию, включая их удовлетворенность едой, заказами напитков и общим впечатлением. Способность воспринимать и понимать реакцию других позволяет вам корректировать свой стиль обслуживания по мере необходимости, чтобы обеспечить максимальное удобство для клиента.
Образец раздела резюме официанта/официантки
При перечислении навыков официанта/официантки в своем резюме включите раздел, в котором перечислены конкретные навыки, а также укажите опыт работы, демонстрирующий, как вы используете эти навыки.
Навыки официанта/официантки в разделе навыков резюме
Технические навыки: системы торговых точек | Правила безопасности пищевых продуктов | Приготовление холодных блюд
Дополнительные навыки: Обслуживание клиентов | Связь | Внимание к детали
Навыки официанта/официантки в разделе резюме опыт работы
Уникальная изысканная кухня
Официантка | янв. 2018 г. – сентябрь 2019 г.
• Превратить новых клиентов в постоянных клиентов и повысить показатель возврата клиентов на 5% благодаря дружелюбному, надежному и точному обслуживанию.
• Отправлял заказы клиентов на кухню, используя систему точек продаж ресторана, готовил холодные заказы, такие как салаты и закуски, и проверял заказы клиентов на точность, чтобы убедиться, что они были приготовлены в соответствии с запросами.
• Применял надлежащие методы обращения с пищевыми продуктами и напитками в соответствии с политикой компании, а также местными, государственными и федеральными нормами.